沒錯，這次小編做了標題黨，就是想跟你們掰扯掰扯減脂這件事。
很多人對減脂都有誤解，其中當然也包括我自己：認為只吃蔬菜、水果或者干餓就可以瘦，這些誤解讓很多人吃得少但還是胖，明明有運動了，肥肉依然在身上。
所以，今天這事兒必須得解釋清楚。
減脂都是全身性的，基因決定哪個地方瘦得快。就像有的人減肥臉瘦得最快，而有的人是肚子，有的人是腿。所以，即便是瘦子，只有局部肥胖，也得進行全身減脂才行。
大多數(shù)市面上那些教瘦腿啊、瘦肚子的，在我個人看來，還是博眼球的成分居多吧。
減脂鐵律
每日攝入總熱量<>
簡單說：就是少吃，多動（這不說廢話嗎）。這條鐵律看起來簡單，但內(nèi)涵深遠，因為就關于少吃和多動這兩項，就不是單靠這次文章就能說得完的。
嘿，還想不想減肥了？耐著性子往下看，別嫌煩，咱得科學減脂呀！
每日攝入總熱量
每天吃進體內(nèi)的熱量（卡路里）。吃是人體的唯一攝入來源，正因為如此，那些健身達人們總說“三分練七分吃”，吃對于減脂的人來說是非常重要的：
【每日攝入總熱量】
等于
【你一天所有吃的東西的熱量的總和】
每日消耗總熱量
每日消耗總量的來源就比較多了，但只需記住兩個重要指標：基礎代謝和訓練消耗。
基礎代謝率+訓練消耗=每日消耗總熱量
1、基礎代謝率（英文簡稱：BMR）
是指人在靜止狀態(tài)下，維持生命所需的最低熱量，它在很大程度上會影響減肥的速度。
說人話就是，比如計算出來你的基礎代謝率是1400大卡，你每天就算是躺床上不動，身體也能消耗掉1400大卡。所以，即便是你不運動，每天吃1400大卡的食物，你也不會長胖。
（注：BMR的計算網(wǎng)上很多，百度下計算出來取值的是大數(shù)據(jù)，所以這個數(shù)值并不是絕對的準確，只能作為參考，然后在實踐中去調(diào)整。）
2、訓練消耗
在（基礎代謝）的基礎上，假如你還去運動了，那你的每日消耗總熱量就會提高，你的每日攝入總熱量也可以隨之提高，也就是你可以多吃點了。比如你去慢跑1小時，消耗了400大卡，那么你這一天的消耗總量就是：
1400大卡+400大卡=1800大卡
也就是說，你只要吃的熱量小于1800大卡，你就能瘦。也就是說，運動能讓你多吃點，絕對不是暴飲暴食。
有了這條鐵律，很多問題就都能回答了：
為什么有些人怎么吃都不胖？
基礎代謝率，比如那個大胃王密子君。這些都是基因決定的，你就別去比較那么多，讓自己難受了。
為什么運動了，還是瘦不下來？
你以為自己運動了就可以胡吃海塞嗎，攝入的熱量只要超過了消耗的熱量，就是會胖！（處于增肌期可以多吃，但也要以攝入高蛋白為主）。
明明吃得很少，怎么還是胖？
兩個原因：
1、天生基礎代謝差
2、吃得少，但吃的食物有問題
我就減脂，不要肌肉！
很多人會說：我減肥，就是為了要瘦，不要肌肉！肌肉多了很惡心。但是小編想說【只減脂不增肌】的結(jié)果就是：你永遠無法改變你的易胖體質(zhì)。
為什么？
減脂時間長了，也就是長期處于攝入小于消耗的狀態(tài)，你的基礎代謝率會下降，這個時候，就是減脂瓶頸期，也就是很多人說的“為什么減脂減到一定程度，體重就下不去了”。
長時間體重止步不前，會導致很多人喪失信心了，然后開始正常吃飯，但是由于基礎代謝的下降，這一頓頓地吃，體重比以前長得更快。這就是為什么減脂后的反彈，都特別的恐怖，比以前更容易胖。
那么，這個瓶頸該怎么突破呢？
肌肉來幫你！
【易胖體質(zhì)】其實主要是基礎代謝率低。
基礎代謝率是靜態(tài)的，即使你不運動也會進行，所以要想辦法改變提高這個基礎代謝率。這個基礎代謝率其實就是肌肉。
肌肉的多少在一定程度上就代表了基礎代謝率。所以不要再說：我只想減肥，不要肌肉了。有了肌肉，能幫助你更好的減脂，從而脫離易胖體質(zhì)。這才是從本質(zhì)脫離易胖，讓你遠離一吃就胖那種提心吊膽的日子。
減脂就不能吃薯片甜品了？
其實即便處于減脂期，你也是什么都可以吃的。但是，必須保證減脂鐵律【每日攝入總熱量<>】。如果你能遵守這條鐵律，那么你喝火鍋湯底都可以。
所以其實你任何東西都能吃，減脂不是吃什么的問題，而是吃多少的問題。
減脂就不能大魚大肉了？
其實對于減脂的人來說，蛋白質(zhì)的攝入非常重要。減脂的人需要肌肉，蛋白質(zhì)的攝入主要就是從肉蛋中攝取的，另外蛋白質(zhì)是需要較長時間消化的，能增強飽腹感，不會一吃完就餓。
所以減脂一定要吃肉！不過這肉你得吃對了。
其實為什么大家會有這種錯覺——覺得吃肉會胖?；叵胂挛覀兤綍r所說的肉：大多數(shù)全都是高鹽高油以及各種醬料呀（那當然熱量高，吃多了容易胖）。主要問題是出在烹飪方式上，這和肉是沒關系的（這鍋肉不背啊），當然最好選擇脂肪含量低的肉。
那什么是高蛋白低熱量的肉呢？舉些例子：
牛肉：每100g牛肉含20.2g蛋白質(zhì)；
雞胸：每100g雞胸肉含19.4g蛋白質(zhì)；
瘦豬肉：每100g瘦肉含20.3g蛋白質(zhì)；
三文魚：每100g三文魚含16g蛋白質(zhì)；
蝦：每100g蝦含16g蛋白質(zhì)；
……
……
對于這些肉，要根據(jù)自己的情況搭配選擇（像我對牛奶就不太消化）。所以減脂是可以吃肉的，用對的方式烹飪對的肉。
是增肌還是增脂
減脂和增肌一組相反的狀態(tài)，幾乎是不可能同時存在的，你要么就是處于減脂狀態(tài)，要么處于增肌狀態(tài)（至于到底要減脂還是增肌，就你目前的需求是什么）。
增肌公式：
每日攝入總熱量>每日消耗總熱量=增肌
這里我不說這是增肌【鐵律】，因為這么吃也可能不是增肌，而是會增脂。
我們體內(nèi)多余的熱量只有兩種儲存形式：變成肌肉，或變成脂肪。
你做無氧運動，肌肉撕裂并通過蛋白質(zhì)修復，則可能變成肌肉；但不做無氧運動，則可能變成脂肪。所以不要以為多吃就只是吃而已，還要多練，不練就會堆積脂肪。
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