1.三十種蔬菜的食療
dwb132圖書館要想健康身體好，蔬菜療歌要記牢。茄子祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，黃瓜減肥美容貌。
十月蘿卜小人參,冬瓜消腫利水尿。萵筍通乳利五臟，健脾益腎數(shù)山藥。
補(bǔ)中益氣馬鈴薯，開胃抗寒紅辣椒。止咳化痰胡羅卜，白菜寬胸疏腸道。
大蒜能治胃腸炎，芹菜能降血壓高。蕃茄富含維生素，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
亭亭玉立荷蓮藕，止血安神解酒妙。養(yǎng)血平肝黃花菜，洋蔥殺菌是良藥。
海帶含碘治甲亢，常吃菜花癌癥少。芋頭散結(jié)治瘀腫，荸薺利咽熱火消。
胡椒驅(qū)寒又燥濕，蔥姜辣湯治感冒。心血管病食木耳，銀耳強(qiáng)身又補(bǔ)腦。
香菇益壽抗癌癥，蘑菇抑制癌細(xì)胞。蔬菜療疾常食用，強(qiáng)身健體壽命高。
2.粥療歌
dwb132圖書館若要不失眠，煮粥加白蓮，若要皮膚好，大米煮紅棗，氣短體虛弱，粥里加山藥.
心虛體不中，桂圓煨米粥，要治口臭癥，荔枝粥除根，清退高熱癥，煮粥加蘆根.
血壓高頭昏，胡蘿卜粥靈，防治腳氣病，米糠煮粥飲，腸胃緩瀉癥，胡桃米粥燉.
頭昏多汗癥，煮粥加薏仁，便秘補(bǔ)中氣，藕粥很相宜，夏令防中暑，荷葉同粥煮.
若要雙目明，粥中加旱芹。
谷物菜畜養(yǎng)生寶，四性五味任君調(diào)。善待生命莫偏食，營(yíng)養(yǎng)全面要記牢。
牛奶蝦皮能補(bǔ)鈣，蘋果止血開胃道。鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。
胡椒驅(qū)寒又化濕，蔥辣姜湯治感冒。大蒜抑制腸炎發(fā)，綠豆解暑是佳肴。
萵苣絲瓜能解毒，清熱化痰有療效。生梨飯后能化痰，桔皮助食粘痰消。
蘿卜化痰消脹氣，苦菜涼血解毒癆。芹菜平肝治咳痛，還能抑降血壓高。
牛奶木耳和柑桔，食之能健腦細(xì)胞。潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃，又可強(qiáng)腎及補(bǔ)腦。
大豆菜花獼猴桃，防治癌癥有功效。海帶含碘化瘀結(jié)，香菇菌蘑腫瘤消。
動(dòng)物肝臟壯視力，苦瓜菠菜明目好。魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，白菜瓜類能利尿。
香蕉通便解胃火，紅薯潤(rùn)便防結(jié)燥。花生能降膽固醇，來點(diǎn)啤酒會(huì)更妙。
蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。健胃補(bǔ)脾食紅棗，紅棗煮粥皮膚好。
生津安神數(shù)烏梅，黃瓜減肥身苗條。蜂蜜潤(rùn)燥又益壽，葡萄銀耳防衰老。
南瓜是個(gè)保健品，營(yíng)養(yǎng)豐富人稱道。防癌抑喘降血壓，美容減肥治糖尿。
再囑凡事莫貪量，迷信配餐很重要。例如高血壓患者，不宜過多吃紅棗。
養(yǎng)生治病兼得之，爭(zhēng)取少提藥包包。牢記食療歌一首，健康長(zhǎng)壽樂逍遙。
4.水果食療歌
dwb132圖書館紅棗補(bǔ)脾又生津，調(diào)和諸藥潤(rùn)肺心.柿餅清熱又健脾止渴補(bǔ)血舒脈理.
蘋果止瀉又開胃，肋消化來補(bǔ)身體柑桔理氣潤(rùn)燥濕，止咳化痰清口味.
桃子活血并補(bǔ)氣，潤(rùn)燥還能健身體李子止渴帶生津，多食反而會(huì)傷身.
菠蘿止渴又解乏，疏通腸胃益處多草莓健胃并補(bǔ)脾，氣血和順益身體.
枇杷味美治哮喘，孕婦食之能助產(chǎn)羅漢果小功效大，潤(rùn)喉止咳把痰化.
補(bǔ)中益氣是桂圓，干鮮龍眼營(yíng)養(yǎng)全.陰虛內(nèi)寒可食杏，補(bǔ)充胃酸食欲暢
梅子解渴又安神，烏梅可殺痢疾菌 獼猴桃能防癌癥，常食也能治胃病.
安胎利尿吃葡萄，還助消化效果好.梨子潤(rùn)喉又化痰，梨汁止咳潤(rùn)心肺.
香蕉通便清內(nèi)火，潤(rùn)腸能使血脈和.滋潤(rùn)咽喉有橄欖，既解毒來又化痰.
潤(rùn)肺烏發(fā)核桃仁，滑腸補(bǔ)腎強(qiáng)腰身.保肝健腎有桑椹，養(yǎng)血明目又生津.
益肺平喘食白果，銀杏縮便白帶無.消食降脂是山楂，抗癌健胃散淤滯.
椰子果汁能止渴，即可防渴又清火.山區(qū)佳果數(shù)板栗，提神健胃營(yíng)養(yǎng)高.
藕節(jié)止血能散閼，能治咳血止血痢.西瓜原是好果品，利尿消暑療百病.
水果各味能治疾，合理食之收效益 偏食多食反無害，適量對(duì)癥才開胃
5.水果食療歌
dwb132圖書館花花果果皆是寶，養(yǎng)生保健不可少。杏花味苦可溫補(bǔ)，桃花潤(rùn)膚美容貌。
槐花味美滋脾胃，梨花化痰又潤(rùn)燥。丁香花治氣管炎，參花泡茶能醒腦。
潤(rùn)肺止咳百合花，合歡花兒助睡覺。消炎解毒金銀花，菊花止暈明目好。
祛暑清熱食荷花，桂花暖胃寒濕消。黃瓜美容抗衰老，冬瓜減肥有高招。
西瓜解暑又生津，蘿卜治喘脹氣消。清心養(yǎng)肺食百合，梨能化痰止咳噪。
腹瀉痢疾吃石榴，核桃烏發(fā)益智高。平喘化痰常吃桔，葡萄悅色年更少。
番茄補(bǔ)血又美容，潤(rùn)肺通便吃香蕉。蘋果滋心又健牌，驅(qū)寒化濕食胡椒。
板栗強(qiáng)筋又健骨，抗癌高手獼猴桃。 桂圓健身補(bǔ)中氣，補(bǔ)血養(yǎng)胃常用棗。
柿子清熱解毒素，山楂消積散瘀妙。 蓮藕滋陰又止血，荸薺涼血解毒高。
山楂能降膽固醇，紅薯抗癌最有效。勸君注意常食療，必定少向醫(yī)院跑。
6.水果食療歌
dwb132圖書館生梨飯后化痰好，蘋果消食營(yíng)養(yǎng)高；鹽醋防毒能消炎，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰；
草莓滋血養(yǎng)容顏，健身益壽吃鮮桃；胡椒抑制腸胃炎，常吃菜花癌癥少；
柑橘消食化痰好，抑制癌菌獼猴桃；土豆和胃減體肥，綠豆解毒最為妙；
桂圓補(bǔ)腦又養(yǎng)心，健胃補(bǔ)脾吃紅棗；紅薯益氣健脾胃，山藥滋養(yǎng)補(bǔ)腎腰；
生津安魂數(shù)烏椒，潤(rùn)肺烏發(fā)食核桃；木耳抗癌素中葷，蘑菇抑制癌細(xì)胞；
紫茄祛風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，蓮藕除煩解酒妙；海帶含磺消淤結(jié)，茶汁常飲病恙消；
番茄補(bǔ)血養(yǎng)容顏，芹菜能降血壓高；牛奶豆汁增精氣，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)好；
蘿卜化痰消脹氣，冬瓜消腫又利尿； 魚蝦豬蹄補(bǔ)乳汁，動(dòng)物肝臟名目好；
白菜利尿排毒素，黃瓜減肥有成效。
7.《健康食療歌》食物分類
dwb132圖書館弱酸------火腿、牛肉、巧克力、面包、蔥、蠶豆、花生油、油炸食品、泥鰍、蝦、啤酒、魷魚
強(qiáng)酸------羊肉、豬肉、雞肉、蛋黃、面條、蕎麥、白菜、奶油、乳瑙、白砂糖
弱堿-------豆制品、豆芽、梨、地瓜、洋蔥、香菇、牛奶、蛋白、海帶、紫菜
強(qiáng)堿-------豆腐、茄子、芹菜、菠菜、卷心菜、蘿卜、胡蘿卜、土豆、橘子、檸檬、西瓜、葡萄、草莓、香蕉、蘋果、栗子、柿子、咖啡、葡萄酒
油性皮膚：多吃維生素豐富的水果，蔬菜和其他堿性食物，節(jié)制動(dòng)物蛋白質(zhì)，脂肪，少吃或禁吃巧克力、花生、豬油、奶油、冰激凌、油炸食物。
干性皮膚：吃含脂量高、維生素E豐富的食品。 粗糙皮膚:多吃維生素A.B的食物. 班黃的皮膚:多吃維生素C的食物少吃酸性和能擴(kuò)張血管刺激性大的食物.
飯后生梨化痰液，蘋果消食養(yǎng)分高；楊梅開胃去暑熱，一起去風(fēng)有櫻桃；
香杏生津潤(rùn)肺腑，西瓜解署止咳妙；蜜桃爽口益腸胃，酸棗柑橘營(yíng)養(yǎng)好；
增進(jìn)食欲數(shù)草莓，只咳潤(rùn)肺枇杷嬌；龍眼滋補(bǔ)勝參芪，荔枝全身能入藥；
波羅健胃又止咳，便秘便血吃香蕉；崩漏止痢食石榴，治療紫癜煎大棗；
涼血止血有蓮藕，栗子補(bǔ)腎強(qiáng)筋好；自茄去風(fēng)通經(jīng)絡(luò)，海帶含碘淤結(jié)消；
大蒜殺菌治痢疾，韭菜補(bǔ)腎暖腰膝；胡椒驅(qū)寒又防濕，蔥椒姜湯治感冒；
蕎麥醫(yī)治糖尿病，常吃菜花腫瘤少；紅薯食來好處多，香菇賽過抗癌藥；
白菜通便排毒素，瓜豆消腫又利尿；番茄補(bǔ)血有潤(rùn)膚，芹菜降壓抗衰老；
苦瓜清心又明目，黃瓜減肥清熱好；玉米抑制膽固醇，山楂降壓抗衰老；
魚蝦豬催粗母乳，禽蛋益智蛋白高；牛羊豬肝令眼明，牛羊乳奶含鈣高；
花生降脂治貧血，健腦烏發(fā)吃核桃；芝麻潤(rùn)膚又烏黑，蜂蜜益壽又潤(rùn)燥；
依據(jù)情況選食療，多樣進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)好；若問食療之根本，平衡膳食最重要；
陽維陰維者，維絡(luò)于身，溢畜不能環(huán)流灌溉諸經(jīng)者也。
食療歌的注釋：水果、其它食物同藥物一樣，也有性味、功效的宜禁的不同。人們（特別是老人和病人）對(duì)水果食物的選用更為講究，其性能功效不能與疾病和體質(zhì)酸堿平衡性的證型相違背。如梨子：甘涼，有寧神作用，可提高人的注意力，使人精神旺盛，并有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰、止渴、通便的作用。但多食會(huì)損傷脾胃，體弱、消化不良者不宜多吃。
1、桃子：甘溫，有利尿作用，堪稱“凈血?jiǎng)?#8220;，可除體內(nèi)水腫的積水。但多食生熱，還可引起癰瘡。
2、李子：甘涼，可助消化，是便秘和痔瘡患者理想選擇，所含果酸可促進(jìn)食欲。但多食則助濕生痰，誘發(fā)瘧疾和痢疾，脾胃虛弱者不宜食用。
3、西瓜：甘寒，有利尿作用，是盛夏佳品，有解暑除煩，止渴醒酒之功效，能治咽喉腫痛、口舌生瘡，并可減輕風(fēng)濕痛，增強(qiáng)膽功能。但產(chǎn)婦、腹瀉病人不宜食用。
4、杏子：甘溫，可稱為皮膚用藥，能改善濕疹和曬斑。對(duì)風(fēng)濕病和痛風(fēng)病康復(fù)有幫助。但多食會(huì)生痰助熱，產(chǎn)婦與小兒患病時(shí)不宜食用。
5、香蕉：味甘性寒，腹瀉和大便溏者忌食。
6、柑橘：甘平，多食會(huì)生痰化火，痰飲病人不宜食用。
7、酸梅：酸溫，多食傷齒，也會(huì)生痰助熱，痰飲病癥如痰嫩、脹滿及女子停經(jīng)者不宜食用。
dwb132圖書館8、荔枝：味甘性溫，陰虛火旺者忌食。
9、柿子：味甘性寒，多食生痰礙胃，體弱多病、產(chǎn)后和外感風(fēng)寒及血虛者忌食。
10、橄欖：味甘酸性涼，胃病泛酸者忌食。
11、荸薺：味甘性涼，脾胃陽虛及便溏者忌食。
12、紅棗：具有補(bǔ)脾健胃、潤(rùn)肺安神之功效。但多食則生痰、助熱損齒，食積、哮喘和高血壓患者不宜多食。
13、花生：4種人不宜吃花生:
1、高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
2、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣肌?div style="height:15px;">
14、啤酒：受許多人喜愛，適量飲用，可以起到消暑利尿的作用，特別是冰鎮(zhèn)啤酒更是如此。另外由于它所含的營(yíng)養(yǎng)成分絕大部分都能被人體所吸收，適量飲用也有一定的活血、開胃和幫助消化的作用，對(duì)高血壓、心臟病、遷延性肝炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、便秘、腎臟病、肺病和神經(jīng)衰弱等病人的健康恢復(fù)有幫助或有積極的治療作用。但如果長(zhǎng)期大量飲用也會(huì)招來“啤酒病”。
一是容易引起酒精中毒，損壞肝功能。這是因?yàn)椴簧偃艘詾槠【频木凭可?，于是就大飲特飲，殊不知每一升啤酒相?dāng)于50克白酒的酒精量，可使血液中的酒精濃度增加0.03％。
三是容易造成“將軍肚”。除此之外，秘結(jié)對(duì)心肌梗阻病人不利，擬心肌梗死病人選擇水果時(shí)應(yīng)選鞣酸含量少的，如蘋果、柿子，以防鞣酸收斂作用加重便秘。而香蕉和橘子具有通便作用，宜于心肌梗死病人食用。胃及十二指腸潰瘍病人，如果胃酸過多，不宜吃楊梅和檸檬。心力衰竭者不宜吃西瓜、椰子等水分多的水果，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。糖尿病人不宜吃含糖量高的，如香蕉、蘋果、荔枝、梨、龍眼、大棗等，也要少吃西瓜。如果一次吃1000-2000克，等于在短期內(nèi)增加50-100克糖。吃菠蘿和荔枝容易發(fā)生過敏，過敏體質(zhì)..
