文/東方美食呆君
呆君嘚啵嘚：小公司的重點(diǎn)在于辦事，大公司的重點(diǎn)在于辦人?！笆隆迸c“人”的關(guān)系是：人決定是事，而不是事決定人。聽起來是繞口令，但人才的聚攏確實(shí)是企業(yè)小心行事的一個(gè)重要旗子。年后，到今天為止，已經(jīng)過去兩個(gè)多月，你的餐廳是否一直忙亂地處理員工離職和新員工入職的棘手事情？員工辭職的原因，你是只懂些皮毛，還是毫無頭緒？今天，呆君在午夜時(shí)分還在奮筆疾書，為你總結(jié)十點(diǎn)，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座，你是時(shí)候面對(duì)真實(shí)的自己了。
□ 你提升沒有能力的員工，真正的人才卻沒有受到重視。
會(huì)說話的員工并不一定有工作能力，有工作能力的員工并不一定能言善辯，這就是為什么你遲遲不能孫悟空附體，火眼金睛地發(fā)現(xiàn)真正能干的人才。
企業(yè)雖然強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，以人為本，但是卻塑造了部門或員工間必須激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，或不自覺地引導(dǎo)復(fù)雜的人際關(guān)系，比如走上層路線的人就有好的發(fā)展空間，而老實(shí)干好自己工作的人幾年都沒有出國(guó)、培訓(xùn)、晉升的機(jī)會(huì)。
□ 你不賦予員工做決定的權(quán)力，什么事情都得向上司請(qǐng)示。
做任何決定，員工遇到問題時(shí)，不幫他解決，反而要不停地向上級(jí)請(qǐng)示。另者，員工能自行決定的事情，你偏偏參與進(jìn)來，指手畫腳，讓員工的思想和行動(dòng)無法自由發(fā)揮。請(qǐng)記住，永遠(yuǎn)把員工當(dāng)孩子的領(lǐng)導(dǎo)，不是一個(gè)合格的領(lǐng)導(dǎo)。
□ 你對(duì)某些員工偏心。
領(lǐng)導(dǎo)向?qū)W校班主任一樣的作風(fēng)，只給喜歡的員工發(fā)展機(jī)會(huì)，不喜歡的連理都不理。比如給予喜歡的員工較好的出差、培訓(xùn)、升遷、加薪的機(jī)會(huì)等。
□ 你不向員工清楚溝通目標(biāo)及決定。
制定員工人生目標(biāo)，對(duì)于一個(gè)企業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的意義。如果你在下達(dá)命令之時(shí)，沒有說清目標(biāo)與策略，導(dǎo)致員工在完成任務(wù)之時(shí)，沒有達(dá)到預(yù)期效果，這足以嚴(yán)重地打擊了團(tuán)隊(duì)士氣。
□ 你不斷重整部門、調(diào)轉(zhuǎn)員工職務(wù)以及改變企業(yè)走向。
在工作期間，如果你不停地調(diào)整方針策略，會(huì)讓員工一頭霧水，以至于讓員工認(rèn)為，你沒有領(lǐng)導(dǎo)天分，跟著你不會(huì)有發(fā)展前途。
□ 你給員工的工作量過重，加班成為常事。
工作8小時(shí)并不夠，如今很多餐飲企業(yè)都實(shí)行加班制，這造成他員工必須在晚上或周末還要上班，工作疲憊，會(huì)讓員工疲倦，進(jìn)而離你而去。
□ 你總給員工調(diào)店，迫使員工通勤時(shí)間加倍。
員工選擇工作地點(diǎn)除了薪資，人際環(huán)境，發(fā)展前途，還有一個(gè)不痛不癢的因素，此因素需要屬于間接性影響員工的工作激情——即住宿與工作地點(diǎn)的距離。距離越長(zhǎng)，員工會(huì)越?jīng)]安全感。
□ 當(dāng)員工可以在其它企業(yè)找到薪水高二成至三成的工作時(shí)，你卻遲遲宣布暫時(shí)不加薪或升遷。
有些員工看重的是發(fā)展前景，而非薪資，而有些員工卻沒有如此之高的覺悟。當(dāng)然，薪資是員工最看重的一點(diǎn)，所以探好行情，不要放過任何一個(gè)被薪資偷走你員工的機(jī)會(huì)。
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