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如何避免排隊“擠走”餐廳顧客?保住客流又該用何招?-今日頭條

 

對于天府之國的百姓而言,寧可穿不好,也不能虧了五臟廟。古往今來,吃的文化可謂是貫穿整個中國歷史,已經(jīng)深入了國人的骨髓,同時也讓餐飲業(yè)成為了永不衰落的行業(yè)。

城市的大街小巷可以沒有廁所,但不能沒有餐廳。無論是裝修豪華的大酒店,還是店面都沒有的路邊攤,從來就不缺乏享受美食的人們。只要你的服務(wù)好一點,味道還不錯,就不存在缺乏客流的問題,名頭響亮的餐館,就算是排隊就餐又如何?不過名頭不夠響的餐廳讓顧客排隊的話,就有流逝顧客的風(fēng)險咯。大量顧客流失甚至?xí)悠渌櫩土魇?,造成難以估量的損失。

 

餐廳規(guī)模就那么大,桌位、服務(wù)員都是有限的,在徒呼奈何的同時,大家有沒有思考過如何去解決問題呢?從筆者了解到的情況來看,遇到這種問題的商家普遍沒有使用網(wǎng)絡(luò)信息化的產(chǎn)品,普遍抱著餐廳不大,餐飲軟件“興不起”的想法。其實餐飲軟件沒有想象中的那么復(fù)雜、那么貴,就如同空氣、水、感情是免費(fèi)的,餐飲軟件免費(fèi)的趨勢同樣很明顯。

通過餐飲管理軟件,進(jìn)行餐廳內(nèi)部管理效率的優(yōu)化,提升客流量,翻臺率上漲才是王道。

不知道有沒有吃飯排過隊的朋友,排隊其實并不可怕,可怕的是等待時的那種焦急、茫然的心情,我不知道前面還有多少人,也不知道什么時候有空桌位。讓我排隊等沒有問題,當(dāng)要讓我知道什么時候輪到我,而不是猴年馬月。如果餐廳可以預(yù)定和拍號呢?那就簡單多了,拿號之后該干嘛就干嘛,到點去就是了,這個過程甚至可以在家或者公司進(jìn)行。一邊逛街一邊等餐,這是什么體驗?

 

如何去選擇這樣一款免費(fèi)餐飲軟件呢?目前以互聯(lián)網(wǎng)公司為主的餐飲系統(tǒng)更注重線下環(huán)節(jié)升級到線上的餐飲信息化服務(wù)。一些餐飲軟件已經(jīng)完全實現(xiàn)了線上線下全打通的閉環(huán)O2O模式。二維碼掃碼訂餐,云同步各終端數(shù)據(jù),提高效率的同時節(jié)省大量服務(wù)員的點菜工作,真正解決了效率和人力的問題。除了基本的餐飲軟件功能外,還能夠開通自助點餐、線上預(yù)訂、外賣、網(wǎng)絡(luò)餐廳、微 信餐廳等增值服務(wù)功能,可謂“一站式解決方案”。

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