2.忌食糖果。這類患者應(yīng)忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。少食淀粉含量過高的蔬菜如土豆、白薯和山藥等。
3.少吃高膽固醇食物。少吃蛋黃、動(dòng)物的皮和肝臟等高膽固醇食物。
4.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白。首先應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入量,血尿素氮升高者更需注意;其次,蛋白的來源應(yīng)以牛奶、瘦肉、雞蛋、海產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白為主。
5.多食富含纖維食物。多吃纖維多的食物,如海帶、紫菜等。食物纖維不被小腸消化吸收,但能帶來飽食感,有助于減食,并能延緩糖和脂肪的吸收。可溶性食物纖維(谷物、麥片、豆類中含量較多)能吸附腸道內(nèi)的膽固醇,有助于降低血糖和膽固醇水平。
6.選擇低糖水果。如果血糖控制不好,可能造成水溶性維生素及礦物質(zhì)的過量丟失,因此需要補(bǔ)充新鮮的含糖量低的水果蔬菜,如草莓、西紅柿、黃瓜等。通??稍趦刹椭g或睡前1小時(shí)食用,也可選在饑餓時(shí)或體力活動(dòng)之后。為了避免餐后血糖增高,一般不建議正餐前后吃水果。
7.少吃葵花子、花生。很多女性喜歡吃瓜子、花生等零食,這類食物都含有一定量碳水化合物,且脂肪含量高。
8.少食多餐。每頓少吃,多吃幾頓,總量不變。這樣的方法,可保證在餐后血糖不會(huì)升得太高。
9.注意晚餐時(shí)間。如果晚餐吃得太晚,飯后又缺乏適量的活動(dòng),那么食物中的熱量來不及消耗就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來。因此,最好把晚飯時(shí)間安排在下午6:30—7:30之間,這樣就有時(shí)間在晚飯后進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)。
10.嚴(yán)格限鹽。普通人每天鈉鹽的攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi),而高血壓合并糖尿病患者則最高不應(yīng)超過3克。
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