因?yàn)樯诒狈?,?dāng)?shù)厮a(chǎn)不豐富,所以小時(shí)候不怎么喜歡吃蝦。后來(lái)我發(fā)現(xiàn),不喜歡吃蝦是因?yàn)槲覌尣粫?huì)做!哈哈哈……
所以說(shuō),媽媽們的手藝決定了孩子食譜的寬度?。?/p>
今天教大家一道非常神奇的菜:油燜大蝦。為啥說(shuō)它神奇,就是我發(fā)現(xiàn):首先這道菜很好做,廚房小白能做得跟餐廳大廚一樣好!更神奇的是,那么簡(jiǎn)單卻那么好吃!
沒(méi)做過(guò)的試一次,就知道我所言非虛。話不多說(shuō),看做法。
材料:蝦、蒜、番茄醬、白糖、生抽、蠔油、白醋、淀粉
蝦去蝦線,用料酒和姜絲腌15分鐘
蒜切末,白糖2勺+蠔油2勺+生抽1勺+白醋1勺調(diào)汁
鍋中倒油,放入腌好的蝦,輕輕壓一下蝦頭,翻炒變色,盛出備用
用剩下的油炒香蒜蓉,放2大勺番茄醬,倒入調(diào)好的醬汁炒香
放入蝦翻炒,蝦裹上汁后,倒半碗溫水,適當(dāng)放一點(diǎn)鹽,燜2分鐘,水淀粉勾芡,出鍋!
【美味小提示】
1、醬汁可適當(dāng)多放,味道更濃,顏色更好。
2、如果喜歡,最后還可以放些泡軟的粉絲進(jìn)去,超好吃
酸甜多汁的油燜大蝦,聽(tīng)起來(lái)吃起來(lái)都非常高級(jí)的菜,做法就是這么簡(jiǎn)單!趕緊學(xué)起來(lái),還等啥!
好好吃飯,天天向上,飯友們明天見(jiàn)^_^
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