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長長的青年路，是一條承載了幾代人兒時記憶的路，更是一條承載了幾代吃貨心胃的路。有的人上了十年學(xué)也只知書中文字，不知道生活之樂，缺的就是一個點(diǎn)睛人，跟著小編的腳步，我們一起來重新吃一遍既熟悉又陌生的青年路吧。
吃貨的第一境界，叫“大嘴吃四方”。天下的東西，能吃的統(tǒng)統(tǒng)都吃，吃遍五湖四海，吃遍山川五岳，讓天下的美好全部在我肚中，全部在我心中。這一境界，不是想象中的那么簡單，因?yàn)檫@一境界不僅靠嘴大，更靠心大。因此要達(dá)到這一境界，首先要有一顆足夠“大”的心，心懷古今，虛懷若谷，能忍天下不忍之事，能懂天下不懂之惑。想吃遍青年路，先要掂量著自己嘴大不大，再看看心大不大。
嘟嘟美食小站
地址：青年路皇城大廈后
人均：20元左右
青年路的最西頭也就是羊肉拉面開始，就是吃貨開吃的源頭，皇城大廈也成了一個美食集中地。都說女生最愛可愛浪漫的小店，但我們愛吃的女生最愛可愛又有肉肉的店。
嘟嘟是一家兩層小店，一樓點(diǎn)餐，二樓就餐，萌萌的氛圍從一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)體現(xiàn)。小編最愛的就是這間不大不小的隔間，溫柔的燈光，木質(zhì)的座椅，還有最可愛的小熊手繪，不仔細(xì)看，我還真以為這面墻上的門是可以推開、進(jìn)入二次元世界的入口，就像哈利波特的九又四分之三車站一樣，充滿神秘與冒險。
鐵板土豆牛肉蓋飯。這家蓋澆飯的特點(diǎn)就在于份大，肉多。圓圓的一個大鐵板上全是肉，就是漢子吃完了也得撐肚子了。鐵板土豆牛肉本不是什么超辣的菜，所以口感更中和，微辣和微甜。肉塊切的不大，牛肉熬得很透，不會特別塞牙，她家的土豆面面的，有種吃了中西結(jié)合餐的趕腳。
每分餐會送南瓜粥，稠稠的南瓜粥很香，吃完肉肉再把粥喝掉，一點(diǎn)都不會覺得午飯吃的膩。
少華街蛙魚
地址：青年路皇城大廈后，靠近馬路
人均：10元管飽了
這家少華街蛙魚是原少華街蛙魚的分店，店面算是賣蛙魚中比較大的，都趕上一家米線館子那么大了，當(dāng)然，他家的主打是蛙魚，還有炸串、米線、水餃等等，但小編還是最喜歡他們家蛙魚了。少華街蛙魚被網(wǎng)友評為鼓樓區(qū)最好喝的蛙魚，開店十幾年了，分店的味道也不差！
食客們都是四杯五杯的買，有多放辣的，有少放醋的，口味不一，自己愛喝也幫同事朋友帶。甜甜辣辣的調(diào)味汁很爽口，蛙魚的樣子和口感也是有別于其他地方的，每一顆蛙魚做得很細(xì)很小，里面除了榨菜以外，還有少量黑芝麻。主要是調(diào)的那個汁太贊啦，醋酸甜甜又嗆辣的感覺，后味回甘！蛙魚的賣相和口感也比其它家更勝一籌！吃蛙魚就是要配著其他小吃一起吃才夠味，炸串當(dāng)然是原配，肉夾饃也是不錯的選擇噢。
帶了一杯少華街蛙魚回家喝，沒想到老媽嘗了一口說太好喝了，然后就沒有然后了……我打開就喝了一口……
吳越人家
地址：青年路小學(xué)斜對面
人均：15~30左右
經(jīng)過吳越人家的時候見關(guān)門了，原來從十月20日這里就開始裝修。雖然只暫停營業(yè)了不到兩個月，卻感覺好久沒吃過他家菜了似得。若吳越人家不干了，才真是讓人打心底的惋惜。趁這個機(jī)會，讓我們回憶一下吳越的經(jīng)典吧。
吳越人家的面是很地道的，主打吳越菜系，紅紅火火延續(xù)至今。環(huán)境衛(wèi)生，服務(wù)也很好。每家吳越人家的風(fēng)格似乎都不同，但青年路這家給人的感覺很親切，很清靜，有點(diǎn)像家常小店，去的多是老年人，去的也大多是吃面。雖說是老店，但是裝潢還是很與有新意的，看不出什么陳年的氣息。菜上的很快，基本上面食和素菜坐下就能吃到，如果是肉的話，可能要等兩分鐘，但是口感毫不辜負(fù)等待的時間。
仔排煲。上面是由一塊塊的排骨組成，下層是燙好的青菜。排骨是醬香味的，一定是因?yàn)榇笾蟮脑颍殴堑墓穷^都可以嚼的動，脆骨十分多，香而不膩。特別的醬汁粘到青菜上，讓青菜原本的菜青味淡去，是和米飯最好吃的一份肉菜。
常來吳越人家的老主顧們不要心急，想吃的可以到彭城文化市場店~在建國東路，老花鳥市場院內(nèi)。
青年路羊肉拉面
地址：青年路小學(xué)向西100m馬路對面
人均：7~100元不等
十年樹木，百年樹人。那么這家30多年的老店也稱得上是徐州獨(dú)有的為人尊重的珍品了。很多時候在外出差，奔波于各地之前，甚是思念家里的味道，或許是媽媽的菜，或許是爸爸燒的魚，但真正被一個徐州人所想念的，還是咱最地道的老羊肉館子。
為什么總愛老館子？反正我是有個習(xí)慣，就是只喜歡吃的玩的舒服的老地方，比如我坐公交只喜歡側(cè)邊的單個座位，比如我喝咖啡只喜歡一家店，比如我提到想喝羊肉拉面，我心中也只想來這里喝。有時候可能會因?yàn)橥饨绲淖璧K，心里所想并非身體所行，但什么障礙都阻止不了心的向往。來到青年路羊肉拉面，必點(diǎn)一碗拉面一碗調(diào)羊肉，甭管你漲沒漲價，環(huán)境是臟亂差還是貌若天宮。大概這就是我這個徐州人打心底對老味道的堅持吧。
老館子的味道是一切廣告做不出來的，老館子也不需要什么宣傳，味道留在每個人的記憶里，這種記憶是沒有任何宣傳能做到的深入人心。
用老鐵鍋下面，再沖上一碗用羊肉、羊骨頭熬制的滾燙鮮美的羊肉湯，撒上香菜和羊油，吃時滿頭大汗，吃后滿口油香，暢快淋漓。羊肉湯的鮮美，手工面條的韌，之所以成為咱徐州最地道的拉面館子，是因?yàn)檫@都是時間與經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶。青年路羊肉拉面，當(dāng)屬青年路美食之首。
樂速面疙瘩
地址：青年路皇城大廈后，嘟嘟小店旁邊
人均：20左右
小時候記憶最深刻的就是不愛吃面條，所以媽媽就會用小油菜拉點(diǎn)面疙瘩給我喝，既勁道又爽滑，沒想到現(xiàn)在還有專門做面疙瘩的店了。
老板說，她家的面疙瘩是由四五種面粉混合而成，所以煮出來比一般家里做的面疙瘩更有嚼勁，也正是因?yàn)樽龉?fù)雜，使得面疙瘩即使在面湯里放上一個小時，口感也比我們平時泡久了的面條米線好吃，所以在沒出店面之前的面疙瘩，主要是做外賣的。但是小編覺得，這碗面疙瘩絕不是這么簡單！
料多！為何說料多，我們是能直接看到的，不僅是蝦，還有很多玉米、魷魚、娃娃菜、木耳、竹筍、雞塊、玉米等等，任哪家西餐廳的湯湯菜菜也沒有這么豐盛的菜料在里面，更別說一些榨菜都不舍得放的小館子了，吃的值、值得吃才是重點(diǎn)。
湯鮮！拿起勺子小編就憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)了然，這湯絕對是大骨湯。剛端上來的時候就能聞的到骨湯的香氣，而且湯不漂油，有的店覺得湯亮晶晶的好看，所以會故意在湯上撒一些油，或香油，但是喝的時候就會油膩膩，這家的湯是很自然的米白色，就一個字“鮮”！
吃完面疙瘩，我們繼續(xù)著在青年路上的閑逛，便走到了現(xiàn)在的青年路小學(xué)。整潔、衛(wèi)生，地面鋪上了綠色的草坪，但是你知道過去七十年代時青年路小學(xué)的樣子嗎？
70年代的青年路小學(xué)
在老校長張爾棟先生的幫助下，學(xué)校檔案人員找到了學(xué)校歷史上最早的一張畢業(yè)生及全體教師合影照片，這張照片拍攝于1952年7月7日，地點(diǎn)在當(dāng)年青年路小學(xué)古色古香的教學(xué)樓前操場上。這張看似“普普通通”的黑白照片，已保存了近62年。
不到放學(xué)時間就已經(jīng)有家長在門口等待自己家的孩子了，看著這熟悉卻又漸漸陌生的場景，小編不禁又回想起那個我們經(jīng)常會思考的問題，如果給你一次回到過去的機(jī)會，你想要回到什么時候。有的時候想回到襁褓時期，能多留一些嬰兒時期和父母的記憶，有的時候想要回到初中中考時期，回顧一下中考的小拼搏。最后，還是覺得小學(xué)的時候最好，作業(yè)不多，還能有體育課、音樂課上，作業(yè)在學(xué)校就能寫完，回家就能串門玩，現(xiàn)在才知，小學(xué)才是天堂。
吃貨的第二境界，叫“有膽的撐死，沒膽的餓死”。就是要有膽。見過的沒見過的，聽過的沒聽過的，碰見就吃，遇見就嚼，沒有什么不敢吃的，學(xué)學(xué)人家第一個吃螃蟹的人，那是何等氣概！有很多美味，都隱藏在陌生的外表下，因?yàn)檎嬲拿牢恫恍枰A麗的外表來吸引人們的目光。遇到?jīng)]吃過的，不敢吃？那你豈不是要錯過這唯一小林手燒-釣鐘燒了？
小林手燒
地址：青年路小學(xué)東十字路口東
人均：15元
小編不才，其實(shí)一直都在糾結(jié)她家的名字，為什么不叫小林烘焙，而叫小林手燒……知道原因的愛迷可以在評論里告訴我嘻嘻。
不過也正是因?yàn)檫@樣，我才記住了她家的釣鐘燒。釣鐘燒是一種外形像鐘的甜品，效彷日本古鐘造型的“釣鐘燒”，能成為街頭巷尾競相“傳唱”的秘訣，在于它在制作過程中完全不摻水，只添加大量牛奶。憨態(tài)可掬的樣子，外皮是海綿蛋糕，一口咬下，滿嘴都是奶油的味道，香甜嫩滑。但是想要嘗到“它”的美味，暫時只在“小林手燒”啦。
小林家的釣鐘燒有提拉米蘇、抹茶紅豆和香草奶油口味，是他們家的特色，十五塊錢一盒，一盒六個。剛出爐的釣鐘燒焦焦脆脆的，包裝很精致的，都是獨(dú)立封裝，攜帶方便。他們家還有很多煎餅、甜點(diǎn)等烘焙甜品噢~
走著走著就到了青年路的天主教堂，記得小時候每年圣誕節(jié)這里都會派發(fā)圣誕禮物，不知道現(xiàn)在還有沒有。雖然小編并不信奉教派，但是卻對每個教派文化保持著尊重的態(tài)度，一份信仰一份尊重。
很快，就到了馬市街饣它湯的分店了。大中午的，這家店早就關(guān)門了，不過他家的啥湯、包子可關(guān)不了門。
馬市街饣它湯
地址：青年路公園巷小學(xué)對面
人均：15元左右
做湯類早餐可謂是徐州最好喝的一家。湯辣而不燒，咸而不齁，雞蛋碎子和豆皮都煮的口感很好，濃濃的胡椒味，是口味重的徐州人們的最愛，同樣是每天早上座無虛席，甚至排出長隊(duì)，也是小編推薦各位來徐游玩的大大阿姨們一定要嘗嘗的一家早餐鋪?zhàn)?。?dāng)然，飠它湯店不僅僅是湯好喝，還有很好吃的包子和煎餃。
徐州的早上是飄著飠它湯香，伴著包子味的一條條大馬路組成的，這似乎成了徐州的特色，也在淳樸的徐州人民心里默默的留下了痕跡，是每個在徐州長大的孩子童年最深刻的記憶。
老兩口炸串
地址：青年路公園巷小學(xué)對面，馬市街啥湯西巷口內(nèi)
人均：10塊錢左右
12：00左右開門，7：00就收攤，就是這么有原則，但還是一開30年，一個小推車，甚至只有一二張小桌子，但是每天去在這里吃炸串的人絡(luò)繹不絕。
我問：奶，你家為啥叫老兩口炸串啊，就你因?yàn)槟愫蜖敔斠黄鸶陕铮磕棠陶f：哈哈哈，你們這一群群小搗蛋不知道怎么傳的，我老頭也是近幾年才來幫忙的，之前都我一人干，那時候你們就給我我家店取名字說是老mama（徐州話第三聲）炸串，天天有人路過就個巷口喊“快看，快看，老mama還干著來?！爆F(xiàn)在啊，我老頭一來幫忙就變成老兩口啦~爺爺炸串，奶奶卷饃，老口子看著就讓人舒服。
店內(nèi)羊肉串最受食客喜愛，肉質(zhì)上乘，咸度適中。反復(fù)涮炸幾下，吃進(jìn)嘴里肉質(zhì)彈牙，滑嫩有汁，色澤焦黃油亮，加上出鍋后會往肉上灌澆秘制提味汁料，吃起來自然是不膩不膻。相較滿大街主流的烤羊肉串，用高溫?zé)嵊涂煺ǔ鰜淼难蛉獯?，反倒因?yàn)閽煊筒欢喽挥X油膩，這種童年的味道涌上舌尖，入口過后香味久久不能散去，讓人沉醉其中，小編我多拍了幾張照片，奶奶還說抓緊吃，涼了就不好吃了。
吃過油膩的東西，然后喝上一大口蛙魚，酸甜的味道掩蓋住嘴里的油膩，還有榨菜在唇齒間嘎嘣嘎本的感覺，滿足感瞬間爆棚。
甜貴人
地址：老街坊內(nèi)，進(jìn)門直走，右手邊過橋
人均：15元
甜貴人家的雞蛋仔是小編最喜歡的雞蛋仔！外酥里嫩絕對是其他蛋仔做不到的，姐姐說，甜貴人算得上的徐州做雞蛋仔比較早的一家店了，所以雞蛋仔的口感更貼切徐州人的口感喜好。好吃的蛋仔如果個頭大，才更是讓小編傾慕呢！一份雞蛋仔絕對夠兩個女生坐一下午的份。
一杯鴛鴦一份雞蛋仔，聽著音樂，坐下閑聊，是暖暖陽光灑在徐州的下午最愛的事情。小店地方不大，由于老街坊的運(yùn)營問題，游客、吃客都漸漸減少，很多火鍋、冰淇淋店也分別在去年和今年上半年關(guān)了門，甜貴人受了很大的影響，但為了老主顧，姐姐和雞蛋仔還在堅持著。
兩來風(fēng)
地址：青年路百惠家美時南
人均：30元
“客從兩面來，顧主風(fēng)蛹至 ”， 徐州“兩來風(fēng)”，早飯，從一碗辣湯開始～
兩來風(fēng)可謂是徐州人人皆知的早點(diǎn)鋪?zhàn)樱f起最有徐州味的早餐估計也就是他家了，衛(wèi)生干凈，特色的徐州風(fēng)味裝潢，古典風(fēng)十足，每天早上人都很多。
包子很不錯，辣湯也是很正宗的，正因?yàn)榭诟泻茫刑厣?，壞境衛(wèi)生整潔，所以才有了徐州的如此多的分店辣湯還可以，一碗辣湯3元加雞蛋4元，這個雞蛋蠻好玩的是直接打個生雞蛋在碗里，利用滾燙的辣湯讓其變成蛋花。素煎包也很好吃，里面的餡很充足，面也是發(fā)面很有勁頭。店里的特色是蒸餃、煎餃、辣湯、還有各種口味包子。鮮而不膩，所以絕對是地道的推薦。
十五號泡饃
地址：青年路百惠家美時斜對面
人均：10~60不等，看你能吃多少羊肉啦
由于這家店是宣武路和青年路的交叉路口15號，所以叫做十五號羊肉泡饃。想要吃到正宗的羊肉泡饃，饃當(dāng)然是重點(diǎn)，他們家的饃都是自己現(xiàn)騰，看著一排騰鍋一堆面團(tuán)的景象是不是很壯觀~
店面不大，但午飯的時候基本是坐滿的，一看這環(huán)境就知道是家老店，小編已經(jīng)很久沒見到貼墻的桌子了，哈哈~
他家的羊肉都會切成丁放在碗里，要多少肉就給你放多少，再擱上大呼噴香的羊油，泡著新騰好的饃，想那滋味就是漬咪的。他家貌似還做外賣，一到飯點(diǎn)，便忙活的不可開交?，F(xiàn)在的小店已經(jīng)打算開分店了，就在萬達(dá)金街，想吃徐州羊肉泡饃的愛迷們有口福咯~
絕味鴨脖
地址：十五號泡饃往東100m
人均：十塊錢左右
鴨脖子的味道每個分店都差不多，那為什么最后要跟大家提一下絕味鴨脖？
原因就在于這家店的種類真的是超級多，在其他店里吃不到的鴨舌頭在這里有賣，平時的絕味大都是三種口味，這家鴨脖有四種，可供選擇的機(jī)會就更多啦~
這吃貨的第三境界，叫“飯后一聲笑”。吃完了飯，不論山珍海味，不論糙米粗糠，放聲一笑，便可精神百倍，吃了虧，笑一笑，受了委屈，再笑一笑；失敗，挫折通通都來了，還要笑一笑，這樣，就沒有什么可以影響你的食欲的，也不會阻礙你為下次的成功做準(zhǔn)備了。不過，這笑可不是傻笑，更不能嗷嚎大笑，而是開朗的笑，就像，就像終于還清債務(wù)，長舒一口氣，淺淺一笑。若能嘴里含著樹皮草根也會笑，若能丟了工作也會笑，若能面對恐懼、面對失敗也會笑，那么，從此以后，沒有什么可以阻攔你的腳步了。
人是最不容易滿足的生命體，愛財，愛色，愛權(quán)
唯獨(dú)我們的胃是最容易滿足的器官
一天之行，吃遍甜品小吃、吃遍早中午餐。
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