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這50種云南土貨,沒吃過一半就不算是地道云南人!

小時(shí)候,鄉(xiāng)野田間,哪里都是玩樂的場(chǎng)所;山上,田坎,有植物的地方都能找到吃的。


這些代表童年記憶的野果子,作為地道云南人,你還記得多少?


1

折耳根


學(xué)名魚腥草。氣味獨(dú)特,涼拌起來超!好!吃!清熱解毒。


2

黃泡

小時(shí)候都在山里摘來吃過吧,這可是開胃、柔肝緩急的寶貝,小孩子吃特別好。


3

烏泡


也是小時(shí)候摘來吃的吧,果實(shí)和黃泡功效相同,葉和嫩尖用紅糖做引子煎服,治肝急水瀉有奇!效!并且毫無副作用。


4

紅指拇


以前不懂,看著好看就摘,又酸又澀還大把大把地往嘴里塞。


5

香椿


家里屋邊椿樹很多,發(fā)的芽可以采下來,炒著吃,經(jīng)典的就是炒雞蛋啦,不過多彩妹喜歡焯水后蘸辣椒。


6

一串紅


一串紅,又稱爆仗紅、象牙紅。經(jīng)常扯出長(zhǎng)的那截來吸那點(diǎn)點(diǎn)甜水水。


7

蕨菜


俗稱蕨薹,又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜。


8

拐棗

長(zhǎng)得奇奇怪怪的。要不是別人告訴你它能吃,肯定會(huì)當(dāng)它是樹枝。吃起來特別甜,甜得膩人。


9

傘把菇

又叫雞樅菌、樅杠菌。做湯超好喝。


10

黃花菜


這東西太好吃了,特別是干黃花燉湯!


11

筍子蟲

學(xué)名竹象,竹類主要害蟲之一。夏天中午最喜歡在竹林找,然后燒來吃,加些鹽,美味啊。


12

羊奶奶


又叫羊奶果,酸酸甜甜,小時(shí)候當(dāng)做水果吃。


13

牛奶奶


和羊奶果類似,但果子較小,沿枝條單果排成一串。


14

刺梨


維生素含量極高,就是吃起來有點(diǎn)酸澀,泡酒也是好物哦。


15

土瓜


學(xué)名豆薯。兒時(shí)的最愛,可以生吃也可以炒成菜,但是老人會(huì)說吃多了容易肚子痛。


16

野地瓜


野地瓜十分香甜,只要是田間地邊都有。你們還記得“六月六,地瓜熟;七月半,地瓜爛”這句話嗎?


17

八月瓜


又叫野香蕉,看起來造型有點(diǎn)嚇人,吃起來跟香蕉差不多。


18

酸咪咪


其實(shí)就是“三葉草”——酢漿草啦,放一片葉子在嘴里嚼著吃,酸得清口水直流~


19

灰灰菜


漫山遍野的都是啦,能清肺腑淤積喲~


20

八毛稈


稈的底端嫩的可以吃;葉子可以做箭,可以射很遠(yuǎn)。最大的用處是小時(shí)候讀書學(xué)習(xí)數(shù)學(xué),把它的稈稈削成小段,稱之“小棒”,做記數(shù)和加減法用。


21

玉米桿


小時(shí)候,大人在前面砍斷玉米桿,后面我們跟著撿起來嘗哪根甜。經(jīng)常被劃破嘴。


22

水芹菜


水邊或者濕地邊成片都是,炒來吃贊得不要不要的,能夠治療麻疹初起,高血壓,失眠。


23

酸棗


個(gè)頭挺大,但并不好吃。


24

桑果


學(xué)名桑葚。很好吃的桑樹果果,經(jīng)常吃得嘴巴都是黑黢黢的。


25

板栗


栗子營(yíng)養(yǎng)豐富,維生素C含量比西紅柿高。


26

野桃子


子個(gè)小,皮上附有一層細(xì)細(xì)的絨毛,如果是熟得很好的,大部分野桃子都不是很好吃,有點(diǎn)酸苦味。


27

野李子


現(xiàn)代李的野生品種,種類很多。味苦。老人常講聰明人的故事:一伙少年看見路邊有一棵野李子樹,結(jié)滿了李子,一涌而上,只有一個(gè)聰明的少年動(dòng)也不動(dòng),別人覺得奇怪,你為何不去摘呢?少年答道:路邊有李無人摘,一定是苦李。


28

野梨子


現(xiàn)代梨的野生種。種類也有很多,多數(shù)見的是肖梨,個(gè)不大,水分中等,多麻點(diǎn),常長(zhǎng)得歪歪扭扭,味道還不錯(cuò);還有東瓜胖,個(gè)子很大,成熟后水分也多,品質(zhì)比較好。


29

野柿子


山里常見,成熟了特別甜。


30

紅薯尖


就是紅薯的葉子,現(xiàn)在也常炒來吃。



31

薺菜


又名護(hù)生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等,是一種人們喜愛的可食用野菜。


32

艾草


小時(shí)候常去采,在路邊到處都是,在農(nóng)村過端午節(jié)的時(shí)候家家都會(huì)-有的,而且它是一種很好的藥草,用它曬干后放雞蛋煮湯。


33

金銀花


有沒有吃過有沒有吃過!金銀花全身都能入藥,是國(guó)務(wù)院確定的名貴中藥材之一!具有清熱解毒、抗菌消炎、保肝利膽的功能。


34

薄荷


超級(jí)清爽有木有,人家能散風(fēng)熱,逐穢氣,解魚蝦毒。


35

蛇泡


學(xué)名蛇莓。外面紅色的顆粒,里面是白色的果肉,甜甜的。聽大人說蛇專吃這種野果,所以很多小孩不敢吃。


36

燈籠草


小時(shí)候總會(huì)采來吃吧?能清熱解毒,利尿止血,消腫散結(jié)。


37

槐花


夏天會(huì)摘下來放到水里泡了喝,很提神。


38

山茶花


山茶樹的花,花蕊中央往往一滴蜜露,常拿根芒細(xì)莖去芯當(dāng)吸管來吸蜜,好甜呀!


39

毛冬瓜


又叫貓卵子,和獼猴桃類似,但是皮上有長(zhǎng)長(zhǎng)的白毛,個(gè)長(zhǎng)像冬瓜,所以叫毛冬瓜。


40

五味子


有的地方叫秤砣子。山區(qū)比較常見的野果,味酸甜,果實(shí)曬干是一種出名的中藥。


41

山竹筍


小筍炒肉,酸小筍炒肉,那都是絕頂美味?。?/span>


42

野山楂


又叫野石榴,薔薇科植物山楂(或變種山里紅)的果實(shí)。冰糖葫蘆就是用它做的,不過野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不錯(cuò)的野果。


43

野梔子花


很香,上山摘來當(dāng)菜吃的,很好吃。


44

山棯子


學(xué)名桃金娘。味酸甜,夏日花開,燦若紅霞,絢麗多彩;花期特長(zhǎng),4月~9月,邊開花邊結(jié)果。成熟果為紫黑色漿果,可食,也可釀酒,是鳥類的天然食源。


45

茶泡


一種大茶樹(茶油、茶花的那種)上結(jié)的果實(shí),三月份左右成熟,外面那層皮脫掉了,就成熟了,味道甜。


46

糖罐罐


這個(gè)主要生長(zhǎng)在山上,每一株結(jié)果實(shí)不多,味道一般。


47

野楊梅

樣子和市面上的楊梅差不多,只不過個(gè)頭小點(diǎn),味道就只有一個(gè)字:酸。酸得實(shí)在耐不住。


48

火棘


火棘又名救兵糧、救命糧、火把果、赤陽子,薔薇科火棘屬常綠灌木或小喬木,果實(shí)存留枝頭甚久,味道甘甜苦澀,災(zāi)荒年間用來充饑,因?yàn)橐步兄让Z。


49

枇杷


這個(gè)就不用說了吧。


50

茅針


記得小時(shí)候,一大群小伙伴,尋得一片草地,找呀找呀找茅針,不能找太小,肉少;不能找太大,肉老。


小時(shí)候就是這么板扎,滿山跑一跑,肚子吃到飽……你有多久沒吃過這些山中美味了呢?

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