國人大都習(xí)慣喝醬香酒,醬香酒的醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。近日有網(wǎng)友向小編咨詢中國兩大醬香白酒是什么?下面一起來了解一下吧!
其實(shí),官方?jīng)]有“兩大醬香白酒”的說法。這只是企業(yè)自己的廣告用語。醬香酒是一種香型,沒有大小之分。醬香酒只有品牌銷量之分,而銷量大小與酒的品質(zhì)沒有然聯(lián)系。
醬香型百酒以茅臺酒最為著名,是因?yàn)槠洫?dú)特的發(fā)酵和釀造工藝及茅臺廠區(qū)的獨(dú)特環(huán)境因素使然,并非只是用了赤水河的水和較大范圍的地理因素。赤水河沿岸有眾多酒廠,僅茅臺鎮(zhèn)就有上千家,但都釀造不出與茅臺酒品質(zhì)比肩的酒來。
茅臺酒的特殊之處還在于酒廠從古自今就只生產(chǎn)一種酒,古今同地同法,沒老茅臺、白茅臺、黑茅臺之分,因而它從古自今就是一種酒,一個品牌,這也是他區(qū)別于其他酒的地方。有的廣告里的那些酒的品種很復(fù)雜,很多是現(xiàn)在才取的名,到底各品種誰是誰,誰是正統(tǒng)傳承你我都說不清楚。因此不存在兩大或者三大、四大的問題。
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