我們血脂化驗單上的甘油三酯，是人體內(nèi)含量最多的一種脂類。用動物肉來比較的話，甘油三酯好比其中的肥膘部分，所以某種意義上甘油三酯越少越好。如果甘油三酯偏高則會增加心血管等多種疾病風險。
成年男性的甘油三酯正常值為0.45～1.70mmol/L，成年女性的甘油三酯正常值為0.40～1.53mmol/L，老年人1.81mmol/L還可以算為正常。一般認為，甘油三酯高于2.26mmol/L就是甘油三酯偏高。
甘油三酯偏高，身體就會面臨這6個危害，需特別注意！
腦部：腦部動脈硬化，慢慢堵塞，導致老年癡呆、腦卒中，死亡或半身不遂。
心臟：心臟動脈硬化，慢慢堵塞，導致冠心病、心梗。
頸部：頸部動脈硬化，慢慢堵塞，導致腦組織缺血，腦萎縮、腦梗。
腎臟：腎臟動脈硬化，慢慢堵塞，導致頑固性高血壓、腎衰竭。
腸道：腸膜動脈硬化，慢慢堵塞，導致腸胃炎、腸梗堵壞死。
下肢：下肢動脈硬化，慢慢堵塞，導致下肢間歇性跛行、足壞疽。
上面這張血脂化驗單是張先生體檢的，從圖中可見甘油三脂6.30mmol/L，明顯高于正常標準。經(jīng)過醫(yī)生的指導，張先生改變了飲食控制的方法，不僅吃上了肉和炒菜，只用了不到一個月的時間，甘油三脂就降到了1.50mmol/L。那么張先生是怎么做的呢？
1、膳食合理搭配
降低甘油三脂的正確方法，應當是注重對膳食營養(yǎng)的合理搭配，既要控制脂肪也要控制碳水化合物的攝入，也就是說肉類、油脂等要減少，同時主食也要有所限制，總的原則應當是控制全天攝入的總熱量，做到三大營養(yǎng)物質(zhì)熱量比例的科學合理：
碳水化合物 占全天總熱量的65%，即主食量全天4-6兩。
脂肪：占全天總熱量的20%，炒菜油每天不超過25克，肉類約2兩左右
蛋白質(zhì)：占全天總熱量的15%，一袋奶、一顆雞蛋、1-2兩豆制品即可滿足需要。
此外，除了合理搭配膳食外，張先生還堅持飲用降脂茶，對降低甘油三脂也將起到積極的作用。
2、1種粗糧是天然降脂能手，常用它泡水喝速降甘油三酯！
這里說的天然降脂能手的粗糧就是苦蕎，人們出于糧用目的習慣地把它歸于禾谷類、麥類，歸小宗糧豆作物，實際上苦蕎是食藥兼用的食物源。現(xiàn)代醫(yī)學發(fā)現(xiàn)苦蕎具有明顯的降血脂效果?？嗍w經(jīng)過脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的硒谷苦蕎麥茶，與傳統(tǒng)茶葉相比富含鐵、鎂、硒等氨基酸。長期飲用，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
從上圖可以看出 ，高脂血癥患者飲用苦蕎茶前后甘油三脂有顯著差異 ，P <0．0 1?？偰懝檀荚陲嬘每嗍w茶前后有極顯著差異="" ，p=""><>
硒谷苦蕎麥茶之所以降血脂效果好，是因其含有蘆丁、硒、膳食纖維等利于降血脂多種成分：
蘆丁是類黃酮物質(zhì)的一種，很少存在糧食中，它具有保持血管柔軟、通透的作用，可以疏通血管，降低血清甘油三酯水平的作用。
粗纖維不僅具有促進腸道排毒的作用，也能夠清理血管的垃圾，其中就包含了多余的甘油三酯。
微量元素硒具有修復血管、維護血管的作用，也能防癌、抗自由基。
硒谷苦蕎麥茶不僅僅是降低血脂，還能夠降血壓、血糖，能夠預防便秘，通便排毒、清熱解毒等多種作用，苦蕎是“五谷之王”，是一種理想的養(yǎng)生食品。
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