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酸酸甜甜，溫軟又滋潤，孩子很愛吃。關(guān)鍵是疙瘩的做法，好的疙瘩要大小合適，個(gè)頭均勻，煮完又勁道又滑。關(guān)鍵是整個(gè)做好只需要十分鐘，最適合做早餐了。

主料

面粉50水適量雞蛋1個(gè)西紅柿1個(gè)

輔料

 鹽2濃湯寶半個(gè)

香滑番茄雞蛋疙瘩湯#急速早餐#的做法步驟

1. 西紅柿洗凈，切塊，放入水和半個(gè)家樂濃湯寶，小火煮沸。也有人把西紅柿切小塊，用油炒軟再做。但是早餐沒什么多時(shí)間，趁煮的工夫做面疙瘩正好

2. 面粉放入盆中，把水龍頭的水流調(diào)小到一滴一滴的，中間稍有停頓的頻率.不要流得太快，否則疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子來回拌水滴下方的面粉，不時(shí)移動一下盆子，不要讓水滴總滴在一個(gè)地方。繼續(xù)拌，上層會出現(xiàn)很多疙瘩，但是下層還是面粉。把面盆輕輕顛動一下，像篩東西一樣。把上層的疙瘩輕輕撥到另一個(gè)盆中。然后繼續(xù)把下層的面粉拌成疙瘩

3. 將雞蛋在碗中打散，加少許鹽調(diào)勻，慢慢倒入煮沸的湯中，攪成番茄蛋湯

4. 用筷子撥動盆中的疙瘩，一點(diǎn)點(diǎn)地下入鍋中，同時(shí)不停攪動鍋中的湯，以免疙瘩沉底結(jié)塊。十秒鐘后關(guān)火就行

5. 疙瘩很容易熟，用湯勺攪動幾下就可以出鍋了，千萬別煮大了，要不就成了面湯了。