肝臟是人體非常重要的解毒器官，它能保護(hù)人體免受毒害。人體內(nèi)產(chǎn)生的代謝物和外來的有毒物質(zhì)都是肝臟在進(jìn)行處理，它將有毒物質(zhì)分解成無毒物質(zhì)，然后隨膽汁和尿液一起排出體外。

此外，肝臟還有一個重要功能就是有藏血作用。平時，肝臟將一部分血藏起來，當(dāng)血液不足時又將其釋放出來。不過，肝臟也是人體容易染病的器官，中國目前的肝病患近1億人。

最近一段時間，很多人都在問我排毒的問題，可能是最近天氣的原因，人們多少都有些上火的跡象，一旦出現(xiàn)上火，身體也就更容易出現(xiàn)毒素。那么作為醫(yī)生，今天就給你們分享一種常見的蔬菜，多出可排毒養(yǎng)肝，預(yù)防肝炎、肝硬化。

空心菜

這種蔬菜在我們的生活中，可謂是司空見慣，不僅空心菜的外表非常普通、價格不貴，而且還有很多的營養(yǎng)價值在里邊。例如：清熱解毒、潤腸通便、療瘡涼血等，今天要給大家說的就是清熱解毒。

其實(shí)，在我們所熟知的空心菜中，還有一種很強(qiáng)的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做果膠。果膠進(jìn)入我們的身體后，能夠加快身體對毒素的清除能力；此外，空心菜中還有一種物質(zhì)，叫做木質(zhì)素能夠極大的提升巨噬細(xì)胞對身體中細(xì)菌進(jìn)行吞噬，具備了殺菌的效果。

潤腸通便

這也是促進(jìn)身體排毒的一種方式和方法，由于在空心中含有很多的纖維物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效的提升腸道蠕動，這樣一來也就及時幫助我們身體排便，然后再降低身體中的脂肪水平，這樣才能有效的對脂肪肝進(jìn)行抑制。

肝炎患者，夏季養(yǎng)肝堅(jiān)持“3多”，肝慢慢變好肝癌不來找

1、多葛根枸杞發(fā)酵液

患上肝炎，肝細(xì)胞已經(jīng)受損，此時就需要補(bǔ)充肝臟所需營養(yǎng)，來幫助修復(fù)肝受損、加速肝細(xì)胞新生。其中中醫(yī)食療是大眾認(rèn)可度較高的一種方式，葛根枸杞發(fā)酵液就是食療常見的一種形式，通過將葛根、枸杞、蕎麥、大豆等食材搭配發(fā)酵，既可以增強(qiáng)肝臟的抗氧化能力，有可以提高肝臟的解毒排毒，長期飲用對肝損傷的修復(fù)作用也尤為明顯。

葛根枸杞發(fā)酵液，其配方主要沿自《千金方》，至今略有加減：取葛根20克、枸杞10克、蕎麥米20克、大豆5克，洗凈后共同煎水即可，飯后每天飲2~3次。

其中葛根富含肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等成分，對肝細(xì)胞有保護(hù)作用，能提高肝細(xì)胞的再生能力、恢復(fù)正常肝臟機(jī)能；枸杞中含有的多糖對于肝損傷有一定的保護(hù)作用，能促進(jìn)肝損傷的修復(fù)，防止肝功能紊亂。蕎麥中的煙酸物質(zhì)能加強(qiáng)肝臟的解毒能力。

2、多吃綠色食物

綠色入肝經(jīng)，多吃綠色食物，對于保護(hù)肝臟十分有益！如菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用；黃瓜，含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸，可促進(jìn)腸道毒素的排泄；西蘭花中富含蘿卜硫素，它是一種抗氧化性極高的植物化學(xué)成分，可以增強(qiáng)肝臟的解毒能力。

3、多運(yùn)動

夏季炎熱，但也不要懶惰，進(jìn)行一定的運(yùn)動可以促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)功能，加速體內(nèi)的供氧能力，可幫助清除肝臟內(nèi)多于的毒素，同時也加強(qiáng)了肝臟器官的排毒能力，幫助肝炎病情恢復(fù)。