一、干鮮百合南瓜湯
食材
南瓜250g、鮮百合2顆、干百合25g、玉米1根、鹽適量、紅棗3個(gè)、生姜2片。
做法
1、干百合稍浸泡；
2、玉米切段；
3、除南瓜和鮮百合外，所有材料下鍋加清水5碗，大火燒開后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)小時(shí)；
4、南瓜去皮切塊；百合掰開洗干凈；
5、加入南瓜和鮮百合再煲半個(gè)小時(shí)，就可以下鹽喝湯了。
二、南瓜紅棗蓮子甜湯
食材
南瓜250克、紅棗12顆、蓮子25克、冰糖適量、桂花少許。
做法
1、準(zhǔn)備所有食材。紅棗和蓮子表面洗凈。
2、南瓜洗凈去皮切塊。
3、將紅棗和蓮子放進(jìn)鍋內(nèi)，加適量水入鍋，用大火煮開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
4、然后加入南瓜繼續(xù)小火煮20分鐘。
5、最后關(guān)火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添風(fēng)味。
三、南瓜綠豆湯
食材
綠豆、南瓜、白糖。
做法
1、綠豆提前2-3小時(shí)用開水把它泡脹。
2、南瓜切成小塊，裝盤備用。
3、把綠豆和南瓜一起倒入燉鍋中。
4、加入適量的水，用小火慢慢的燉煮。
5、煮1小時(shí)左右即可，煮熟后再加入適量的白糖。
四、蓮子百合南瓜湯
食材
蓮子、百合、南瓜、黃冰糖。
做法
1、蓮子百合清水浸泡過(guò)夜。
2、過(guò)夜后就泡發(fā)好了。
3、湯鍋里放上適量清水，蓮子百合冷水下鍋。
4、煮開后改小火，蓋上蓋子繼續(xù)煮。
5、煮到蓮子百合軟糯后，放入改刀成塊的南瓜。
6、繼續(xù)煮到南瓜軟了就關(guān)火，放入一塊黃冰糖，攪拌后讓它化開。
五、奶香南瓜湯
食材
南瓜、煉乳、葡萄干。
做法
1、備好所用食材及一口加高的奶鍋。
2、將南瓜去皮切塊入奶鍋。
3、然后加入清水，煮至南瓜熟透。
4、這是一款有蓋子的奶鍋，怕溢鍋的話可以如圖這樣子斜放。
5、煮至南瓜熟透出味，加入適量的煉乳調(diào)味。
6、然后再加少許的葡萄干點(diǎn)綴就可以。
7、這樣子一份奶香南瓜甜湯就完成啦。
六、紅棗南瓜銀耳湯
食材
南瓜、紅棗、銀耳、地瓜、冰糖。
做法
1、準(zhǔn)備所需食材。
2、地瓜、南瓜切塊，紅棗去核，銀耳泡發(fā)后撕小朵。
3、將處理好的食材放入北山燉鍋內(nèi)膽。
4、添適量水。
5、蓋好蓋子，放入外鍋，選擇燉湯功能，啟動(dòng)即可。
七、桂花百合南瓜湯
食材
南瓜200克、百合120克、紅棗少許、糖桂花1湯匙。
做法
1、南瓜去皮，紅棗洗凈，百合去除老葉。
2、紅棗洗凈，南瓜切小塊，百合剝開洗凈后泡入清水里。
3、備好糖桂花。
4、鍋內(nèi)倒入清水，先把南瓜和紅棗入鍋。
5、蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
6、燉至南瓜酥軟轉(zhuǎn)大火加入百合。
7、大火燒制百合熟加入糖桂花調(diào)好后熄火出鍋。
八、玉米南瓜排骨湯
食材
排骨300g、南瓜300g、玉米1根、姜適量、鹽適量、醋適量、料酒適量。
做法
1、排骨斬成段。
2、冷水下鍋焯水，撈出沖洗干凈。
3、放入砂鍋中，加排骨、水、姜片、料酒和少許醋小火燉25分鐘。
4、玉米剝?nèi)ネ鈱?，南瓜去瓤去皮洗凈?/p>
5、玉米切段，南瓜切大塊。
6、排骨燉25分鐘左右時(shí)，放入玉米和南瓜，加鹽調(diào)味再燉20分鐘。
九、雙紅銀耳南瓜湯
食材
南瓜200克、紅棗10粒、銀耳20克、紅糖適量。
做法
1、備好材料。
2、銀耳提前幾個(gè)小時(shí)浸泡。
3、南瓜去皮、去瓤，切塊。
4、浸泡好的銀耳洗凈撕小朵，紅棗清洗干凈備用。
5、鍋中加水1500ml，將銀耳、紅棗、南瓜一起放入鍋中大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。
6、加入紅糖攪拌融化再煮一會(huì)兒就可以了。
十、南瓜百合豆?jié){甜湯
食材
南瓜300克、百合50克、黃豆100克、清水1000毫升、枸杞少許、蜂蜜適量。
做法
1、100克黃豆用水浸泡4小時(shí)以上。
2、把黃豆和1000毫升清水放進(jìn)豆?jié){機(jī)里。
3、按下豆?jié){機(jī)的“免濾濕豆”功能鍵。
4、豆?jié){機(jī)工作完畢就有口感細(xì)膩的濃豆?jié){。
5、南瓜切塊，百合提前浸泡洗凈。
6、把南瓜、百合和水一起放砂鍋里。
7、把水煮沸后轉(zhuǎn)小火，把南瓜和百合煮至綿軟。
8、添入豆?jié){煮沸，關(guān)火前撒些枸杞，再煮2分鐘。
9、放涼后可以加入蜂蜜增添甜味即可。
十一、桂花紅棗南瓜湯
食材
南瓜350克、紅棗15個(gè)、糖桂花適量、冰糖適量。
做法
1、南瓜去皮去籽，洗凈切大塊，
2、取電燉鍋大內(nèi)膽，放入紅棗，
3、放入南瓜，
4、電燉鍋?zhàn)⑺练胖亚八唬?/p>
5、放入大內(nèi)膽，在內(nèi)鍋的邊緣儲(chǔ)水槽注入清水.
6、輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)鍋蓋子，使水槽里的水均勻分布。蓋上電燉鍋蓋，插上電源，按慢燉鍵，燉2個(gè)鐘頭。
7、時(shí)間到，放些冰糖調(diào)味，撒些糖桂花攪拌勻即可.
十二、南瓜銀耳甜湯
食材
銀耳100g、南瓜200g、冰糖30g、枸杞30粒。
做法
1、銀耳提前用清水泡發(fā)；
2、南瓜去皮，洗凈；圖片上有兩塊，實(shí)際上我只用了一塊；
3、將南瓜改刀，切成大小均勻的方塊；
4、泡軟的銀耳去蒂，洗凈，撕成小塊；
5、煮鍋里放入銀耳，一次性加足清水；
6、放入適量冰糖，蓋上蓋子，大火煮開轉(zhuǎn)中小火熬煮1個(gè)小時(shí)左右；
7、枸杞用清水浸泡10分鐘左右，洗凈備用；
8、1個(gè)小時(shí)后，放入南瓜煮30分鐘；
9、銀耳熬出膠質(zhì)，南瓜也煮熟時(shí)，放入洗凈的枸杞，再煮幾分鐘；
10、關(guān)火，盛出。
十三、南瓜牛肉湯
食材
牛肉700克、南瓜700克、蔥一段、鹽適量、姜一篇、料酒適量、清水1200毫升。
做法
1、牛肉切2公分見方的小塊，用清水浸泡20分鐘去掉血水
2、鍋中放入蔥姜燒開，煮出蔥姜的味道；放入適量的料酒，放入瀝水的牛肉焯水；
3、煮出浮沫，撈出牛肉；
4、牛肉放入美的云濃香壓力鍋內(nèi)膽中，放入清水；
5、合上鍋蓋，用牛/羊肉功能，整個(gè)程序大約需要一個(gè)小時(shí)，自己設(shè)定一下時(shí)間，剩余20分鐘的時(shí)候放入切成丁狀的南瓜；
6、蓋上鍋蓋，程序會(huì)自動(dòng)進(jìn)行，直至結(jié)束，打開蓋子看到燉好的牛肉湯；
7、放入適量的鹽調(diào)味，即可盛出；
十四、南瓜枸杞甜湯
食材
南瓜200g、枸杞50g、冰糖20g。
做法
1、南瓜去皮洗凈，建議南瓜挑選類似“保齡球”形狀的，這種比較甜；
2、將南瓜切成方塊；
3、枸杞用清水浸泡5分鐘，去掉雜質(zhì)；
4、浸泡后的枸杞清洗干凈備用；
5、煮鍋置火上，放入南瓜塊、冰糖，倒入適量清水，喜歡喝湯就多放點(diǎn)水；
6、南瓜煮熟的前5-10分鐘，放入枸杞；
7、食材煮熟后，關(guān)火，溫暖的南瓜枸杞甜湯上桌咯。
十五、南瓜紅薯湯
食材
南瓜100g、姜適量、紅糖適量。
做法
1、南瓜去皮洗凈切塊。
2、姜切片。
3、坐鍋燒水。
4、放南瓜和姜片一起放下去。
5、水煮開后改小火。
6、煮至南瓜熟了加一塊紅糖，融化即可。
十六、南瓜排骨湯
食材
排骨600g、胡蘿卜2根、玉米1根、南瓜100g、鹽適量、料酒適量、姜適量。
做法
1、排骨洗凈放燒開的開水里焯水去腥。
2、南瓜切塊，玉米切塊。胡蘿卜切滾刀。
3、坐鍋燒水至開。
4、焯水后的排骨洗凈備用。切幾片姜。
5、放排骨，姜下去煮至沸騰。加適量料酒。
6、放入玉米胡蘿卜。
7、改小火煮1.5小時(shí)。
8、1.5小時(shí)后加入南瓜煮20分鐘。
9、加適量的鹽調(diào)味即可。
十七、黑豆南瓜湯
食材
黑豆、南瓜、冰糖。
做法
1、黑豆提前用水泡發(fā)一天，連同泡豆的水一起入鍋，煮至豆子熟軟。
2、南瓜去皮備用。
3、切成小丁。
4、將南瓜放入鍋中，加入適量水煮沸。
5、加入適量的冰糖。
6、加入煮好的黑豆煮至南瓜熟軟即可。
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