梨子性甘涼,可以潤肺清胃,息風(fēng)化痰,養(yǎng)陰潤燥,解煩渴。秋季天氣有燥熱之性,如果吃多了油炸的食物,那么就可以吃點梨子來潤燥,脾胃比較弱的朋友就可以做蘿卜梨子水喝,這樣就可能避免一場疾病的到來。
在沒有生病的時候,可以搭配其他食材來蒸煮梨子,梨子的甘甜之味,是屬于秋季舌尖上的美味,比如——雪梨西米露。
食材:
雪梨2個、西米半杯、冰糖適量。
做法:
1. 西米用清水浸15分鐘,略洗,瀝干水分,備用 ;
2. 將一個雪梨去皮,去核,磨成雪梨蓉;
3. 將一個雪梨切成小塊,備用;
4. 將適量水放入煲中煮磙 ,放入西米及冰糖;
5. 用中火煮滾,至西米呈透明及糖溶;
6. 將雪梨蓉及雪梨塊一同放入拌煮數(shù)分鐘,即可食用。
西米有健脾、補(bǔ)肺的功效,脾胃虛弱和消化不良者也可以適量食用,消化能力弱的老人或低齡的寶寶可以少吃梨肉哦。
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