隨著房?jī)r(jià)的居高不下，面積小但整體價(jià)格較為合理的小戶(hù)型成了最搶手的商品房。目前小戶(hù)型的主要消費(fèi)群體是80后的都市新貴，他們獨(dú)立自主、追求個(gè)性，小房間也一定要實(shí)現(xiàn)齊全功能，裝出獨(dú)特的個(gè)性品味，這是他們的裝修要求，于是開(kāi)放式廚房開(kāi)始流行。

開(kāi)放式廚房的概念源于法國(guó)，不但在設(shè)計(jì)上擴(kuò)大了廚房的空間；而且打破了傳統(tǒng)的裝修要求，讓裝修更加多樣化個(gè)性化；最為重要的是它體現(xiàn)出更多的人文關(guān)懷，人們?cè)趶N房不僅僅是做飯、吃飯，還可以在這里聊天玩耍，舉行Party，非常適合年輕一族的家居生活。

開(kāi)放式廚房寬敞、時(shí)髦、方便，是時(shí)下年經(jīng)裝修業(yè)主的熱門(mén)選擇，但它也有弱點(diǎn)，油煙、收納等問(wèn)題如果解決不好，有可能就會(huì)弄巧成拙，開(kāi)放式廚房可能就成了裝修的一大敗筆，生活中的一大麻煩。如果你也想選擇開(kāi)放式廚房，不防跟著小編一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，四步驟下來(lái)保你實(shí)現(xiàn)一個(gè)出色的開(kāi)放式廚房。

第一步：通風(fēng)除煙重中之重

采用開(kāi)放式廚房一定要做好通風(fēng)除煙，不然做菜時(shí)油煙會(huì)飄到餐廳、客廳，時(shí)間久了白墻壁會(huì)發(fā)黃，家具會(huì)蒙上一層油垢，那是一件令人非常郁悶的事情，所以開(kāi)放式廚房要特別注意煙機(jī)和炒鍋的選擇。

大功率多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的“除煙衛(wèi)士”，200瓦以上的為宜，因?yàn)殚_(kāi)放式廚房容易存在空氣對(duì)流，影響油煙的擴(kuò)散，吸力越強(qiáng)，就能將影響降到最低；在外形設(shè)計(jì)上，注重聚攏油煙，通過(guò)渦輪的強(qiáng)勁吸力排走油煙；安裝上，以抽油煙機(jī)面距燃?xì)鉅t具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對(duì)上升的油煙產(chǎn)生較好的吸入效果。

開(kāi)放式廚房的爐具應(yīng)考慮選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無(wú)煙鍋等無(wú)煙炊具是最佳選擇，這類(lèi)炊具使用起來(lái)不產(chǎn)生油煙，比較干凈，用它做飯煮菜不會(huì)產(chǎn)生煙塵，能夠有效保證室內(nèi)的衛(wèi)生。

另外開(kāi)放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風(fēng)，減少室內(nèi)的油煙味兒，而且能讓室內(nèi)的光線(xiàn)更明亮。

第二步：餐廚客風(fēng)格統(tǒng)一

開(kāi)放式廚房應(yīng)該達(dá)到餐廚客一體化，保證客廳、餐廳與廚房的裝修、家具風(fēng)格和諧統(tǒng)一，避免雜亂無(wú)章、混繁復(fù)雜的不良感覺(jué)破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在家具、色彩、風(fēng)格等方面的統(tǒng)一，可以增強(qiáng)空間一體化感覺(jué)，延長(zhǎng)視線(xiàn)，使空間在視覺(jué)上變大，令空間更好利用。

所以選擇開(kāi)放式廚房的業(yè)主們?cè)谶x購(gòu)廚房、餐廳、客廳的家具、飾物時(shí)要特別注意保持一致性，現(xiàn)在有不少家具、裝修公司會(huì)提供定制家具的服務(wù)，這是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，廚餐客三間的家具統(tǒng)一定制，不僅保證了風(fēng)格的和諧統(tǒng)一，而且還能保證尺寸上的精準(zhǔn)完美。

三、巧妙收納廚房雜物

開(kāi)放式廚房沒(méi)有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現(xiàn)在眼前，為了保證廚房的美觀性，收納就顯得尤為重要了，櫥柜、地柜等儲(chǔ)物工具必不可少。開(kāi)放式廚房要備有大容量的儲(chǔ)物工具，臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具雜物，做完餐后就將一切“不美觀”的事物統(tǒng)統(tǒng)裝到柜子里去。

開(kāi)放式廚房還要勤搞衛(wèi)生，每次做完飯后應(yīng)馬上收拾廚具雜物，打掃衛(wèi)生，保證廚房的整潔美觀，以免讓友人、外人看到你家雜亂的一面，或是讓雜亂的廚房影響你躺在客廳里看電視的愜意心情。

四、特色吧臺(tái)彰顯個(gè)性

時(shí)下不少年輕業(yè)主喜歡在開(kāi)放式廚房與客廳之間搭一個(gè)吧臺(tái)，突顯了主人的時(shí)尚個(gè)性，而且能起到一個(gè)巧妙分隔空間的作用，同時(shí)可以利用酒吧臺(tái)充當(dāng)便餐臺(tái)，可謂是一舉三得，時(shí)尚、方便、實(shí)用。

吧臺(tái)使餐廳與客廳形成了一個(gè)既分隔又連續(xù)的空間整體，風(fēng)格互相融合，打破了空間大的空曠感；獨(dú)特的吧臺(tái)造型更是成為了家中搶眼的風(fēng)景線(xiàn)，為普通的家居裝修起來(lái)到畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆，平庸的家居因?yàn)榘膳_(tái)而變得時(shí)尚個(gè)性起來(lái)；吧臺(tái)還可以讓家中聚會(huì)變得更有情調(diào)更富意境，小情侶或三幾好友圍坐吧臺(tái)吃吃東西喝喝小酒聊聊天，愜意至極，非常適合喜愛(ài)聚餐、開(kāi)PARTY的年輕業(yè)主們。