2月21日，備受關(guān)注的哈爾濱“天價(jià)魚”事件公布了調(diào)查結(jié)果，被認(rèn)定是一起嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的惡劣事件。此前江蘇常州游客陳先生過年期間在哈爾濱一漁村吃飯，一斤鰉魚單價(jià)高達(dá)398元，14.4斤鰉魚共計(jì)5731.2元，引起社會關(guān)注。
近幾年來，高價(jià)魚屢屢被曝光，除了黑龍江的鰉魚，長江的刀魚，黃河的鯉魚，都因物以稀為貴而價(jià)格不菲。事實(shí)上從營養(yǎng)來說，這些魚的性價(jià)比并不高，有時(shí)吃的不過是個(gè)虛榮心!
野生鰉魚是國家二級保護(hù)動(dòng)物，鰉魚和恐龍是同時(shí)代的物種，被譽(yù)為“水中大熊貓”。過去是皇家貢品，故清朝皇室賜名“鰉魚”。1998年聯(lián)合國華盛頓公約將野生鰉魚認(rèn)定為瀕危物種。
目前市場上所謂的野生鰉魚都是人工養(yǎng)殖的，正如這次哈爾濱天價(jià)魚事件調(diào)查組最終的調(diào)查確認(rèn)：事件中的“北岸野生漁村”也是把人工養(yǎng)殖鰉魚當(dāng)野生鰉魚售賣。價(jià)格從幾十元到幾百元，甚至被叫價(jià)上千元一斤。
解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞介紹，東北鰉魚屬于冷水魚，含有較高的不飽和脂肪酸和鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)，對腫瘤、心血管疾病有一定好處，對腰疼、胃疼等癥狀都有比較好的療效。
“偶爾吃點(diǎn)鰉魚嘗嘗鮮是可以的，但是性價(jià)比真的不高?！弊笮∠颊f，鰉魚的營養(yǎng)價(jià)值并不比其他魚高太多，而且只有經(jīng)常食用，鰉魚的功效才能夠體現(xiàn)出來，偶爾吃一兩次并不能起到效果。不能指望依靠某種食物達(dá)到治病的目的，健康生活要靠均衡的飲食。
目前調(diào)查組已完成對相關(guān)問題的調(diào)查，認(rèn)定這是一起嚴(yán)重侵害消費(fèi)者權(quán)益的惡劣事件，做出吊銷涉事飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照，對店主罰款50萬元等處罰決定。
黃河鯉魚金鱗赤尾，色彩艷麗，且具有“鯉魚跳龍門”的美好寓意，也一度是價(jià)格不菲。糖醋黃河鯉魚更是魯菜的一大名菜。
從營養(yǎng)價(jià)值來說，鯉魚肉質(zhì)松軟，易于消化吸收，富含氨基酸和礦物質(zhì)，具有養(yǎng)肝腎、健脾胃的功效。左小霞介紹，醫(yī)院臥床的病人脾胃不好，喝點(diǎn)小鯉魚蘿卜湯有健脾功效，另外哺乳期的媽媽喝些鯉魚湯可以催乳。
但是這些好處并不是黃河鯉魚的專屬，一般鯉魚都有這些營養(yǎng)，黃河鯉魚營養(yǎng)價(jià)值并沒有太大的優(yōu)勢。
長江的刀魚素有“天下第一鮮”的稱謂，特別是清明節(jié)前的刀魚，曾經(jīng)飆到8000多元一斤!在江蘇和上海，一頓清明前的刀魚宴，付賬時(shí)沒五位數(shù)往往是過不了關(guān)的。
刀魚的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量較低，且含有EPA、DHA，對高血壓和心腦血管疾病患者有好處。此外刀魚還含有磷、鐵、鈣、鋅、鎂等礦物質(zhì)以及多種微量元素，有潤膚美容的效果。
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任王玉梅表示，每種魚所含的營養(yǎng)成分略有不同，但總體相差不大。之所以天價(jià)，說到底主要還是因?yàn)槲镆韵橘F的緣故。我們平時(shí)吃的草魚、鯰魚就含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等人體必需的營養(yǎng)元素，并不一定非要吃價(jià)格昂貴的魚。
所以不管是什么天價(jià)魚，從營養(yǎng)角度和保健角度而言，它們的營養(yǎng)最終跟普通魚相比，并沒有太多優(yōu)勢。有時(shí)候食客吃的不過是一種虛榮心，賣方也正是看重消費(fèi)者的這種心理。多一點(diǎn)理性消費(fèi)的觀念，或許我們能避免類似的天價(jià)魚事件。
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