人們普遍認(rèn)為，胃癌發(fā)病率的下降主要與膳食方式的改變及冰箱的普及有關(guān)。雖然胃癌的總體發(fā)病率有下降趨勢(shì)，但要警惕的是，胃癌正在逼近年輕人，近年來(lái)我國(guó)青年人胃癌占全部胃癌總數(shù)的比率已由上個(gè)世紀(jì)70年代的1.7％上升到3.3％。
早發(fā)現(xiàn)、早治療是降低胃癌死亡率的關(guān)鍵手段
如果胃癌僅限于胃壁的黏膜層，5年的生存率可達(dá)95％。然而，目前很少有胃癌患者在早期被發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致5年生存率在20％左右。因此早檢查、早治療是降低胃癌死亡率的最關(guān)鍵手段。如果你是胃癌的高危人群，應(yīng)該定期做胃癌的篩查。檢查胃癌較為可靠的方法主要有：鋇餐檢查、胃鏡檢查、超聲檢查(B超)、CT和核磁共振、胃電圖及胃液脫落細(xì)胞學(xué)檢查、血液化驗(yàn)（如癌胚抗原、胃癌單克隆抗體）等。
生活中存在的胃癌隱患有哪些？
一、環(huán)境因素。環(huán)境污染，工業(yè)廢氣、化肥、農(nóng)藥、某些食品添加劑等過(guò)多的接觸可能造成胃粘膜的慢性刺激，
導(dǎo)致其功能出現(xiàn)紊亂、充血、水腫、糜爛等，增加胃粘膜發(fā)生胃癌的機(jī)會(huì)。
二、飲食因素。不良的飲食習(xí)慣，經(jīng)常吃具有刺激性的食物可引起胃粘膜受到慢性刺激，使其功能發(fā)生紊亂、充血等，引起胃粘膜癌變。已經(jīng)霉變、油炸、鹽腌、熏制的食品中均含有一些致癌的物質(zhì)，此類(lèi)物質(zhì)可增加胃癌發(fā)生的幾率。
三、自身患有胃部疾病。胃癌的發(fā)生與慢性萎縮性胃炎，萎縮性胃炎的癌變率為6%-10%，特別是伴有胃粘膜異型增生以及腸上皮化生的患者有密切的關(guān)系。胃癌的發(fā)病還與胃潰瘍、尤其是經(jīng)久不愈的潰瘍有一定的關(guān)系。
四、與胃息肉、胃部手術(shù)后、胃部細(xì)菌感染等有關(guān)。這也是相當(dāng)重要的。據(jù)相關(guān)報(bào)道顯示，萎縮性胃炎發(fā)生癌變的幾率為6%-10%，胃潰瘍發(fā)生癌變的幾率為1。96%，胃息肉發(fā)生癌變的幾率約為5%。
這樣說(shuō)來(lái)，對(duì)于存在患上胃癌的小隱患，我們都要提高警惕、嚴(yán)陣以待，特別是環(huán)境、飲食因素，一定要好好改善，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，選擇適當(dāng)?shù)纳瞽h(huán)境，加之避免一些小胃病的發(fā)生，就可以達(dá)到預(yù)防胃癌的目的。
四種食物增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)：
1、“?！憋?。許多人為避免浪費(fèi)，把剩飯加熱后再吃。但研究發(fā)現(xiàn)，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)槊罪埖闹饕煞质堑矸?，淀粉在加熱?0。C以上時(shí)會(huì)逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為“糊化”。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長(zhǎng)期食用這種重新加熱的剩飯，容易發(fā)生消化不良甚至導(dǎo)致胃病。
2、加工肉。瑞典科學(xué)家表示，食用過(guò)多加工的肉類(lèi)食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。他們通過(guò)對(duì)15項(xiàng)研究結(jié)果進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，每天加工肉類(lèi)制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。因?yàn)榧庸と忸?lèi)制品通常經(jīng)過(guò)腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來(lái)延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期，而這恰恰導(dǎo)致了胃癌發(fā)病率的增加。
3、快餐食品。快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果較硬的油炸食物在沒(méi)有嚼碎的時(shí)候就被吞到了胃內(nèi)，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃粘膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時(shí)修復(fù)，便會(huì)導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對(duì)于胃病患者，則會(huì)加重病情。
4、解酒的綠茶。一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實(shí)上綠茶和酒一起飲用會(huì)傷身，染上胃炎還算輕的，嚴(yán)重的還有可能患上胃潰瘍！因?yàn)榫G茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會(huì)刺激胃粘膜，不僅不能達(dá)到解酒的目的，反而會(huì)引發(fā)各種胃病，曾經(jīng)有病人就是因?yàn)榫坪罂偤染G茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病。
五類(lèi)人應(yīng)警惕胃癌：
1、研究發(fā)現(xiàn)三種疾病是胃癌發(fā)生的癌前狀態(tài)。如胃息肉，其演變?yōu)槲赴┱邽?%—10%；慢性萎縮性胃炎，其癌變率為2%—8%，尤其是胃竇炎；患惡性貧血者發(fā)生胃癌較一般人高4倍。
2、經(jīng)歷過(guò)胃切除手術(shù)的人發(fā)生胃癌的機(jī)會(huì)較正常人高。
3、近年來(lái)，臨床發(fā)現(xiàn)胃幽門(mén)螺桿菌是胃癌發(fā)生的重要因素之一，胃幽門(mén)螺桿菌感染陽(yáng)性者發(fā)生胃癌的危險(xiǎn)性是感染陰性者的3—6倍。
4、研究發(fā)現(xiàn)A型血的人胃癌發(fā)病率高于其他血型者。
5、胃癌具有遺傳傾向。
胃癌患者有明顯的家族聚集性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，胃癌患者的一級(jí)親屬(即父母和親兄弟姐妹)得胃癌的危險(xiǎn)性比一般人群平均高出3倍。
聯(lián)系客服
