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煮得好的竹筒飯，米飯軟而適口，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然，還帶有一股特殊的香氣，別具一番風味。

材料：臘腸100克、玉米粒30克、豌豆15克、胡蘿卜10克、香菇100克、粳米50克、糯米100克

做法：1、粳米浸泡20分鐘，糯米浸泡4小時

2、臘腸切片，香菇洗凈，切粒

3、將泡過的粳米、糯米放入鍋中，加水，水開后煮2分鐘

4、將煮過的米撈出，倒入盆中，放入玉米粒、豌豆、胡蘿卜粒、臘腸片、香菇片拌勻

5、竹筒洗凈，將拌好的米放入竹筒中

6、上鍋蒸30分鐘

廚房小語：1、各種食材可依據(jù)自己的喜好搭配

2、蒸制時間根據(jù)竹筒的大小來定