很多人都愛(ài)吃番茄，不光因?yàn)樗崴崽鹛鸬目诟校€有它誘人的色澤和豐富的維生素C~
怎么做番茄才好吃呢？家常的番茄炒蛋太普通，不如嘗試下新鮮的做法，中西餐都能輕松Hold住，給你不一樣的酸甜滋味~什么飯菜都有個(gè)吃厭吃膩的時(shí)候，但唯獨(dú)這番茄，什么時(shí)候都是最愛(ài)！更多做法點(diǎn)擊閱讀原文
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松仁玉米番茄盅
by 海燕的窩
· 主料 ·
西紅柿 | 2個(gè)
松仁 | 適量
玉米粒 | 適量
胡蘿卜 | 半根
水淀粉 | 少許
鹽 | 適量
糖 | 適量
· 做法 ·
1. 西紅柿洗凈切去底部，掏出內(nèi)瓤，得到西紅柿盅，挖出的瓤可以涼拌，也可以做其他菜肴
2. 我用的熟玉米，生的要提前焯熟，松仁和胡蘿卜丁都準(zhǔn)備好
3. 入油鍋翻炒，加入少許糖，鹽調(diào)味
4. 翻炒片刻即可盛入西紅柿盅中
5. 入鍋中火蒸5分鐘
6. 另起鍋勾薄芡，淋在蒸好的松仁玉米上即可
7. 吃的時(shí)候可以去掉西紅柿皮
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番茄龍利魚(yú)
by 牛一的小飯桌和大飯碗
· 主料 ·
龍利魚(yú) | 一片
番茄 | 2個(gè)
番茄醬 | 2勺
小蔥 | 適量
橄欖油 | 適量
鹽 | 一小勺
玉米淀粉 | 2勺
現(xiàn)磨黑胡椒 | 少量
糖 | 一小撮
姜絲 | 適量
· 做法 ·
1. 龍利魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。
2. 番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
3. 去皮的番茄切成小塊備用
4. 腌制好的魚(yú)肉放在滾水中燙熟然后撈出備用
5. 鍋燒熱后倒入適量橄欖油，小朋友吃的東西放少量的油就可以了哦
6. 放入切好的番茄，中火不斷翻炒
7. 番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒
8. 加入小半碗水
9. 水開(kāi)后放入煮熟的龍利魚(yú)塊，煮2分鐘左右
10. 小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開(kāi)，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦
11. 酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚(yú)肉，美味擋不住~
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酸甜小番茄培根意面
by 太陽(yáng)貓MoMoSun
· 主料 ·
意面 | 1份
洋蔥 | 半個(gè)
培根 | 2條
小番茄 | 10個(gè)
雞蛋 | 1個(gè)
芝麻菜 | 適量
· 輔料 ·
鹽&黑胡椒 | 適量
日和和風(fēng)沙拉醬 | 適量
· 做法 ·
1. 意面煮熟
2. 將洋蔥下鍋炒香，加入培根煎熟
3. 放入切對(duì)半的小番茄炒出汁水
4. 將煮熟的意面倒入鍋中炒勻
5. 加入鹽和黑胡椒調(diào)味，叮～完成啦！
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西紅柿燒茄子
by 樂(lè)悠廚房
· 主料 ·
長(zhǎng)茄子 | 2個(gè)
西紅柿 | 3個(gè)
青辣椒 | 1個(gè)
蒜 | 適量
· 輔料 ·
番茄醬 | 適量
鹽 | 2小勺
糖 | 2勺
生抽 | 2勺
雞精 | 1小勺
雞精 | 適量
玉米淀粉 | 適量
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· 做法 ·
1. 準(zhǔn)備食材。長(zhǎng)茄子兩個(gè)、西紅柿三個(gè)、辣椒一個(gè)、蒜適量。調(diào)味料：番茄醬適量、鹽2小勺、糖2勺、生抽2勺、雞精1小勺、香油適量、玉米淀粉適量。
2. 在西紅柿上劃十字花刀，然后放進(jìn)開(kāi)水中，去皮備用。
3. 將茄子切成約七八厘米的長(zhǎng)條、蒜切末、西紅柿切塊、辣椒切細(xì)條備用。
4. 往茄條里撒少許鹽，然后拌勻。讓其腌制10分鐘左右。
5. 茄子腌好后，將盆里多余的水去掉。然后撒適量的干玉米淀粉拌勻備用。
6. 取一只干凈的小碗，然后依次放入玉米淀粉、鹽、糖、雞精、生抽再倒入半碗清水，調(diào)成碗汁備用。
7. 鍋中加入適量的油，油熱后將茄條依次放入鍋中煎炸至表面微黃后盛出備用。
8. 茄子炸好的樣子。
9. 鍋中留適量的底油，然后油熱后，加入蒜末煸炒出香，然后再倒入番茄醬煸炒勻均。
10. 倒入西紅柿煸炒勻均。
11. 將茄條放入鍋中煸炒。
12. 將辣椒絲放入鍋中煸炒勻均。
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