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主料：低筋面粉  200g，速發(fā)酵母  2g，蛋  2顆，細(xì)砂糖  70g，奶粉  20g，水  180g，油活黃油  15g，紅豆餡  適量。

1.雞蛋打散，加入奶粉和水?dāng)嚢杈鶆?，加入過(guò)篩面粉，放入酵母和糖攪拌均勻，然后加入油，醒30-60分鐘左右

2.將發(fā)酵好的面糊，再度攪拌一下排出空氣

3.鍋中抹少許油，倒入面糊，煎至表面冒氣泡就可以翻面，再煎十幾秒左右即可

4.最后放上紅豆餡完成，