喝葡萄酒，舉手投足間透露著高雅氣質(zhì)，你是不是也想自己在喝葡萄酒時(shí)能這樣高端大氣上檔次？小M說(shuō)，可以有！但前提是你必須懂葡萄酒。如果你不懂，只會(huì)拿起就喝，不但不會(huì)提高逼格，還會(huì)在眾人面前出糗哦！想要秒變葡萄酒專(zhuān)家，很簡(jiǎn)單，只要讀懂這9張圖就好了啦~
一般的葡萄酒標(biāo)簽?zāi)囟及凑铡干a(chǎn)商—系列名—產(chǎn)區(qū)/品種—年份—酒精度」的順序來(lái)標(biāo)示的，所以嘛，逐個(gè)記準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。
就是葡萄酒最佳的飲用溫度。酒溫直接決定入口一刻的酒香和味道，所以適當(dāng)?shù)氖叹茰囟仁欠浅Ｖ匾睦玻?/p>
每種葡萄酒都有專(zhuān)屬的酒杯。就像紅葡萄酒一定要搭配杯肚大而圓的酒杯，它能使葡萄酒氧化速度加快。
這是品酒儀式的起頭。葡萄酒與空氣接觸能加快酒的氧化速度，讓酒的香氣能更均勻的擴(kuò)散。
葡萄酒的顏色包含了酒齡、品種和風(fēng)味等等。顏色的深淺還反映了其酒體和風(fēng)格。顏色深的葡萄酒酒體厚重，風(fēng)格強(qiáng)勁，單寧含量高。像紅酒，顏色越深也代表酒齡越長(zhǎng)。
正規(guī)的葡萄酒酒瓶上都會(huì)有酒精度的標(biāo)示，例如14%VOL是指該酒的酒精度是14%，表示在100ml的酒中，酒精的體積是14ml。
單寧由葡萄籽、梗及皮浸泡發(fā)酵而來(lái)，是葡萄酒中含有的一種物質(zhì)，能預(yù)防心臟血管疾病。單寧的多少還決定了酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和質(zhì)地。
風(fēng)土是葡萄樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的所有因素，它是決定葡萄酒質(zhì)量的重要先天性條件。
葡萄酒的香氣十分豐富。在葡萄酒中又有「芳香」和「酒香」之分，芳香是指葡萄品種獨(dú)特的氣味，酒香是酒中各化合物之間的化學(xué)作用所創(chuàng)造出的新氣味。
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