混合著老漢口市井百態(tài)和濃濃青春光陰的球場(chǎng)路
是一條頗具懷舊感的小馬路。
花鳥市場(chǎng)、百年名校、烈士陵園、
文具店、小吃店、瘋跑的學(xué)生…
似乎一個(gè)不經(jīng)意就回到了玩玩打打的學(xué)生時(shí)代。
與其說(shuō)球場(chǎng)路是六中孩子的后街,
不如說(shuō)這都是六中吖不可復(fù)制的青春。
1.聾子熱干面
店主是個(gè)聾子,70多歲,年輕時(shí)當(dāng)過(guò)海軍,常年在潛艇上工作,耳朵的毛病就在那個(gè)時(shí)候落下了。原來(lái)開在解放南路,搬到球場(chǎng)路也有20多年了。
現(xiàn)在主要打理的人是店主親戚,但老爺子仍然保持著每天自己撣面的習(xí)慣。凌晨一點(diǎn)開始,一直忙活到早上八點(diǎn)才休息。面撣得好,Q彈、筋道、細(xì)膩。據(jù)說(shuō)面是專門定制的。只做早上和中午的生意,高峰期一天能賣200斤面。
人均:5元 地址:球場(chǎng)路49號(hào) 2.球場(chǎng)燒烤
老板估計(jì)懶得起名,因?yàn)榫驮谇驁?chǎng)路所以叫球場(chǎng)燒烤。一般晚上人都比較多,需要排隊(duì)。
球場(chǎng)燒烤也是蠻典型的武漢燒烤!比如肉和肉筋都是內(nèi)嫩外焦,外面散發(fā)著孜然和辣椒的香味。一上盤,曾那個(gè)外面的油還在吱吱做響的時(shí)候,是最好吃的時(shí)候,其中蒜蓉腦花應(yīng)該是他們的特色,本從不好吃腦花的我也可以來(lái)上兩口,韭菜是我每次吃燒烤必備的。
個(gè)人最喜歡烤腰花,它家的腰花個(gè)頭比較大也很進(jìn)味,不過(guò)可能不是現(xiàn)烤現(xiàn)吃有一點(diǎn)腥,烤粉是每次都點(diǎn),屬于他家的特色類,酥酥脆脆的感覺(jué)。
人均:48元
地址:球場(chǎng)路95號(hào)(近香港路)
3.味鮮坊燒鍋粥
就住在這附近,一直知道有這一家吃粥的,環(huán)境一般,開店年份有些久。香菇和韭菜兩種味道都好吃,表皮香脆,餡料實(shí)在。香辣花甲味道也不錯(cuò),沙比較少,基本上花甲也都開口了。
海鮮粥,上來(lái)的時(shí)候還是翻滾的,雖然是小份,分量還是很足的。內(nèi)容豐富,有干貝、螃蟹、基圍蝦、魷魚、青菜,鮮到掉眉毛。
蛙鱔雙拼粥,粥端上來(lái)還在沸騰,粥熬到濃稠,味道鮮美,蛙肉滑嫩、鱔魚味美,里面配上野菌一起熬制,更是增加了粥的鮮味,好吃啊。
人均:39元
地址:球場(chǎng)路25號(hào)(近烈士陵園)
4.久山日本料理
經(jīng)常會(huì)去的日料店,廚房是開放式的,能看到廚師的所有的烹飪過(guò)程。木地板,整體裝修是溫馨的黃色,給人很放松的感覺(jué)。
點(diǎn)了每次必點(diǎn)的三文魚腩刺身,煙熏生牛肉,三文魚茶泡飯,油炸拉面,烤雞皮和一些壽司。味道還是一如既往的好。油炸拉面,配上用蝦,蟹柳和蘑菇燉的澆頭,富有新意。
三文魚厚切六片,脂肪少,不粘肉緊??梢哉f(shuō)是非常新鮮,后來(lái)再要兩盤賣完了。真是緊俏。三文魚壽司很嫩帶甜味,口感很滑,算是吃過(guò)的三文魚里面比較好吃的。
人均:67元
地址:新馬路融科天城3期18號(hào)
5.犄角旮旯
球場(chǎng)路上不大的店子,炒菜燒烤和粥,一應(yīng)俱全,老板是北方口音。
東北的涼拌菜確實(shí)到位,老虎菜,以香菜,大蔥,胡蘿卜絲為主,配以香脆的花生米,天氣熱了吃真心爽口。炒花甲新鮮,基本無(wú)沙,燒魚塊應(yīng)該是江魚稍微走油,和武漢很多家常菜館水煮出來(lái)的不同,也是別有風(fēng)味。
烤腦花還馬虎,蒜味濃郁。豬蹄倒是不錯(cuò),事先鹵得很進(jìn)味很爛,稍微烤下,吃得時(shí)候容易脫骨,表?yè)P(yáng)一下。
人均:50元
地址:球場(chǎng)路45號(hào)
6.2188香辣蝦
十幾年的老店了吧,最早開在惠濟(jì)路,門面不大的一家店,熟客居多,就是兒童醫(yī)院那邊,那個(gè)時(shí)候就經(jīng)常去吃,價(jià)格不高,好吃。
基圍蝦是武漢最好吃的香辣蝦,沒(méi)有之一,蝦子大,還新鮮,里面打底的紅薯?xiàng)l,很好吃。
后來(lái)由于那一塊拆遷,搬家了幾次,搬到球場(chǎng)路了,馬上打車過(guò)去,闊別多年的2188,終于又回來(lái)了,味道還是那個(gè)味道,價(jià)格還是停留在幾年前。
香辣蝦個(gè)頭大,新鮮肉多而且嫩。炸的恰到好處,連殼都可以吃!脆脆的,關(guān)鍵118大鍋分量很足。里面的配菜,紅薯超好吃,甜甜糯糯的,停不下來(lái)。
人均:66元
地址:球場(chǎng)路52號(hào)(花鳥市場(chǎng)門口)
7.丙祥重油燒麥
老字號(hào)店鋪,開了不少年。老武漢人很喜歡的重油燒賣,里面是香菇、腌肉、糯米加豬油的餡兒,皮很薄。周六的晚上八點(diǎn)半就這么排長(zhǎng)隊(duì),燒賣蒸熟的速度還趕不上排隊(duì)客人的購(gòu)買速度。
吃過(guò)武漢幾家老字號(hào)的燒賣(嚴(yán)記等)大多是肉多、味重、油大。所以燒賣店一般都配有免費(fèi)的大碗茶來(lái)解膩。丙祥的燒麥相比之下肉少、味輕、油小些。當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得不夠滋味,卻正符合我的口味。
重油燒賣2.4元一兩,還要了碗蛋酒。對(duì)面的老爺爺也跟我要了一樣的,還把鳥籠擱在桌子上,自己慢慢地一口一口地吃,非常悠閑。這里的店基本上都有這樣一種非常濃厚的慢生活氣息。
人均:6元
地址:球場(chǎng)街球場(chǎng)熱干面館旁(近花鳥市場(chǎng))
8.秘制手工雞架
特別喜歡她家的秘制雞架。我就像一只有癮的小貓一樣,出門必去吃吃吃。店家地址也很好找,因?yàn)樵诹信赃?,每到放學(xué)的點(diǎn)就排了蠻多學(xué)生丫。店面不大,老板卻是做了好久的,也算是武漢老字號(hào)了。
裝修隨意??墒谴_有鎮(zhèn)店之寶,雞架特別有味道。雞架骨炸得酥酥的,肉也很進(jìn)味,反正當(dāng)我吃完最后一口,我感覺(jué)自己回到了當(dāng)年懷揣一元錢蹦噠蹦噠前往巷子口的阿姨那兒買雞架的時(shí)光。有點(diǎn)淡淡的甜味,應(yīng)該是加了蜂蜜的。辣椒是雞架炸好后添加的,可以根據(jù)自己口味。
雞排也很不錯(cuò)。每次去也是必點(diǎn)。炸得很香,外面脆脆的,買回來(lái)切小塊下酒,感覺(jué)味道真的非常棒。
人均:8元
地址:江岸區(qū)球場(chǎng)路與湖邊坊路交叉口光華路社區(qū)底商
9.球場(chǎng)熱干面
開了十年以上的老店,做的都是街坊生意!熱干面關(guān)鍵就是勁道!配料也很足,芝麻醬比較香濃,雖然沒(méi)有驚喜,但比起其他的還是強(qiáng)多了。
他家下面和配調(diào)料的也是兩個(gè)女師傅,下面的女師傅頭也不回就能把撣過(guò)水的堿面送到調(diào)配料的師傅手上,調(diào)料的師傅三下五除二醬油醋酸蘿卜鹵水芝麻醬給加好,配合默契。
特別喜歡他家的芝麻醬。眾所周知,黑心店家會(huì)在芝麻醬中兌水減少成本,不過(guò)他家真的是貨真價(jià)實(shí),兩字:濃稠。酸豆角、蔥花、海帶絲自取,咸淡豐寡,隨你心意。
人均:3元
地址:漢口球場(chǎng)街金門路口(花鳥市場(chǎng)旁)
10.老錢清水蝦
今天夏天的蝦子基本上被老錢承包了,蒜蓉蝦推薦,蝦子個(gè)頭很大,蒜蓉很細(xì),蝦子被全部包裹,鮮香味十足。
蝦球無(wú)敵簡(jiǎn)直是我的最愛(ài),沒(méi)有之一,味道那個(gè)好呀。蒸蝦,也是一絕,個(gè)大肉多,很新鮮,也很干凈。雞爪,入口即化,入味。
這里的菜可謂是色香味俱全啊,另外這里的羊血可是純手工制作的哦,不添加任何添加劑的,完全可以放心大膽的吃,羊肉火鍋也是棒棒的。
人均:45元
地址:球場(chǎng)路9號(hào)(烈士陵園)(近解放大道口)
11.王師傅豆皮
看師傅做豆皮真是一種享受,先用豆?jié){攤皮,打入四個(gè)雞蛋,師傅攤皮子的工具很特別,是半片帶子的殼,覺(jué)得這個(gè)工具比一般用鏟子要好一些,帶子殼獨(dú)特的形狀,比較容易把皮子趕的很均勻。
然后鋪上滿滿的糯米飯,一半牛肉一半三鮮,煎一下后撒上蔥花,然后切成小塊,添起來(lái)再淋上一瓢鹵水,據(jù)說(shuō)王師傅豆皮就特別在他那一瓢鹵水里面,很少能吃這種里面有鹵水的豆皮。
用料不含糊的一鍋豆皮剛剛出爐,便被一搶而空,要吃上一份豆皮,往往得等好幾鍋才輪的上。牛肉肉香四溢,肉丁筍丁等臊子給的也很多,分量非常足,吃完一份牛肉豆皮,若你還能吃得下別的東西,那也是非常厲害呢。
人均:13元
地址:球場(chǎng)路147號(hào)六中高中部對(duì)面
12.鑫勝私房菜
真的是我家的后食堂了,雖然離家并不近,但是每次沒(méi)時(shí)間回家做飯基本都會(huì)選這家來(lái)吃。
恩施土豆燒牛腩不錯(cuò),恩施小土豆是有名的好吃,粉粉的糯糯的,燒的也進(jìn)味,可以當(dāng)主食吃。秘制蒜香魚是他家特色菜,蒜香味濃郁,魚肉也鮮嫩,入口即化,清淡不油膩。
姜辣鳳爪拼牛蛙,姜的辣味很濃,吃完喉嚨里都是辣味,牛蛙帶皮而且炸過(guò),爛而不老,雞爪也是很入味。蒜香小排肉很嫩很香,魚香肉絲簡(jiǎn)直就是一大盆。
人均:48元
地址:球場(chǎng)路20號(hào)
13.集美湯包館
一直聽說(shuō)漢口有家集美湯包館,味道是武漢一絕,比四季美還牛X,老板特別跩,地方還有點(diǎn)遠(yuǎn),所以一直沒(méi)去。
今天去球場(chǎng)街轉(zhuǎn)悠,正看到了這家新開的分店,馬上進(jìn)去點(diǎn)了兩籠有名的麻辣湯包和蝦仁湯包,每籠十個(gè),味道果然名不虛傳,值得一來(lái)。
有些人專門開車過(guò)來(lái)吃他家的湯包的,湯包的皮子確實(shí)是比較薄的,吃起來(lái)口感上還有些勁道,里面餡子也很新鮮,量還比較多,汁也多,味道確實(shí)是很不錯(cuò)。
人均:12元
地址:漢口解放大道374附1號(hào)(解放大道路南)
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