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給盆中放入面粉，加溫水攪成面絮，注意水要一點一點加。

然后將面絮反復揉，揉成稍軟點的光滑面團，放加蓋容器里餳30分鐘。

下面我們來制作油酥。給碗里加小半碗面，加一，兩勺鹽，(鹽量以個人口味為準)鍋內(nèi)燒熱油潑到面碗里攪勻即可。

這就是制作好的油酥。

小蔥切蔥花備用。

將餳好的面團搟成大薄面片，刷上一層油酥，每個部位都要刷到。

再灑一層小蔥花。要是有肉未再加一層肉未更香，可惜今天我家木有！

然后從面片的下端開始卷起。

卷完后用刀切段。

平底鍋放油小火烙成兩面金黃就可以了！