常吃這些竟是引發(fā)癌癥的真兇!癌癥是嚴(yán)重威脅人們生命安全的可怕疾病，人人都怕患上癌癥。日常生活中不良的飲食習(xí)慣是引發(fā)癌癥的真兇，有些食物是不能多吃的。那么，常吃哪些食物會引起癌癥呢?下面就隨小編一起去了解一下吧。
常吃這些竟是引發(fā)癌癥的真兇
1、咸魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。
5、霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素---黃曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
8、反復(fù)燒開的水
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
十大癌癥食物
1、面粉
經(jīng)過精制，高度加工的白面粉，不僅失去大部分的營養(yǎng)成分，還會使身體血糖快速增高，不僅讓我們發(fā)胖，也可能導(dǎo)致癌癥。
白面粉精制過程會使用“二氧化氯”來漂白，二氧化氯會將大多數(shù)的維他命和各種營養(yǎng)素去除，而且因為它是氧化劑，會加速人體的衰老，且可能加快腫瘤的生長。這種氣體本身就具有危險性，也可能致命。
2、薯片
薯片是風(fēng)行全球的零食，在廣告的推波助瀾下，被塑造成一個美味的快餐，但帶來的負(fù)面影響遠(yuǎn)大于短期的快感。它的高脂肪和高熱量會導(dǎo)致體重增加。而且因為加入了反式脂肪與鈉，容易引發(fā)和心血管疾病有關(guān)的健康問題。有人試驗取一薯片，用打火機(jī)點(diǎn)燃，薯片不但立即著火，還看到薯片開始滴油。
3、爆米花
很多人愛買袋裝爆米花，在微波爐中加熱即可享用?？墒潜谆ù鼉?nèi)襯有化學(xué)聚合物“全氟辛酸”(PFOA)，這種化學(xué)物質(zhì)也存在于特氟隆(Teflon)，用于鍋具內(nèi)襯。根據(jù)美國環(huán)保署測試發(fā)現(xiàn)，全氟辛酸可在人體內(nèi)存留長達(dá)四年，且動物實驗證實它會造成腫瘤，也可能造成婦女的不育，以及顯著增加腎、膀胱、肝、胰臟和睪丸癌的風(fēng)險。
4、鮭魚
魚含有豐富的營養(yǎng)素，含有大量多元不飽和脂肪酸Omega-3“DHA”、“EPA”，可幫助腦部發(fā)育，讓孩子更聰明，也可增強(qiáng)身體機(jī)能。然而，超過60%的食用鮭魚是在漁場養(yǎng)殖的。
它們被喂食非天然的食物與化學(xué)品、抗生素、藥物和其他已知的致癌物，這些“養(yǎng)殖鮭魚”已不健康了。如今全球環(huán)境污染嚴(yán)重，某些魚類已證實受到重金屬污染，體內(nèi)殘留大量的“汞”，吃太多恐傷身。
5、代糖
萄糖不耐癥。
更多的研究表明代糖阿斯巴甜雖然核準(zhǔn)可使用在食品中，但是當(dāng)阿斯巴甜經(jīng)過消化代謝后，會在體內(nèi)產(chǎn)生一種副產(chǎn)物叫DKP，它含有致命的毒素，會導(dǎo)致某些腦腫瘤。
6、精制糖
在攝取精制糖后，血糖就會隨之升高，容易導(dǎo)致體脂肪的快速形成，還會誘發(fā)胰島素大量分泌，長期攝取過多糖分，罹患糖尿病、高血壓、心臟病以及腎臟疾病的風(fēng)險會增加。砂糖、高果糖和玉米糖漿是主要的精制糖，普遍使用在蛋糕、蘇打水、果汁等甜食上。還容易引起蛀牙。
7、熱狗
熱狗、香腸、煙熏肉等加工肉制品，大多含有過多的硝酸鹽和化學(xué)物品，是可能致癌的物質(zhì)。一項研究表明，經(jīng)常吃加工肉類的人癌癥死亡率高出43%，心血管死亡率高出70%。這些加工肉制品往往是高脂肪食品，容易導(dǎo)致胃、結(jié)腸和直腸癌。
8、轉(zhuǎn)基因
早在2008年，美國科學(xué)家便證實了，長時間喂食轉(zhuǎn)基因玉米的小白鼠，免疫系統(tǒng)會受到損害，該研究發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志上。
農(nóng)田種植了轉(zhuǎn)基因作物后，農(nóng)作物較豐收，但卻產(chǎn)生了超級雜草，即使噴灑毒性更強(qiáng)的除草劑，也無法達(dá)到除草的目地，致使很多農(nóng)民被迫廢耕。歐盟是對轉(zhuǎn)基因作物及其產(chǎn)品管理最為嚴(yán)格的地區(qū)。
9、氫化油
植物油氫化后，油更穩(wěn)定，能增添食品酥脆口感、延長其保質(zhì)期，并且通常經(jīng)過脫臭和著色，又稱為反式脂肪。反式脂肪會增加低密度脂蛋白，即“壞膽固醇”，還會降低高密度脂蛋白，即“好膽固醇”。因此，飲食中的反式脂肪會增加心血管疾病的風(fēng)險，導(dǎo)致體重增加，影響身體的健康。
10、罐頭
許多罐頭食品，內(nèi)襯大多是名為雙酚A或BPA的化學(xué)物質(zhì)，從塑膠瓶、食物容器到牙齒填充物、發(fā)票都有BPA。研究表明，BPA會抑制孩童神經(jīng)細(xì)胞的功能與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)展，還會引起心臟問題、高血壓等。加拿大是第1個公告BPA為有毒物質(zhì)的國家。同時，法國、丹麥、澳洲，以及美國幾個州已自行禁用BPA。
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