看到巴旦木和杏仁的長像差不多的在，好像比杏仁大一點，那么巴旦木和杏仁有哪些區(qū)別呢?聚餐網今天為大家好了講解一下。
巴旦木是從伊朗傳入中國新疆的，多吃堅果類食物對人體的好處很大，首先蛋白質、脂肪含量比較高，其次具有豐富的維生素E及微量元素等，巴旦木又叫大杏仁，杏仁味甘苦，但巴旦木很好吃。
巴旦木和杏仁的區(qū)別如下：
1.巴旦木和杏仁是同一種東西，嚴格說不是杏，它們統(tǒng)稱扁桃。
2.原產西亞和中亞山區(qū)，目前世界五大洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。我國桃栽培始于唐代之前，目前主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇，喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產的主要樹種之一。
3.巴旦木，就是杏樹，巴旦，就是杏。.開發(fā)扁桃仁最牛的是美國，所以“美國大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。
5.在國內，美國大杏仁是區(qū)別于普通國產杏仁而言。由于以往西北到內陸交通不便，新疆的巴旦木果仁很少運到中原。國內的所謂美國大杏仁，一般都產自新疆，跟美國沒有任何關系。
下面把巴旦木和杏仁的從外貌，功效和產地上的區(qū)別給大家做詳細解析。
巴旦木和杏仁外貌區(qū)別：
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科，原產于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
巴旦木和杏仁產地區(qū)別：
巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。每逢初秋，當果園里的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈，開始千裂成熟的時節(jié)，人們就絡繹不絕地前去選購采摘，迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。
按植物分類學，巴旦杏不是杏，而是桃屬中扁桃亞屬的植物，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃發(fā)達的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味，巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木。
巴旦木和杏仁功效區(qū)別：
巴旦木營養(yǎng)價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿卜素，維生素B1，B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同事含有鐵鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾族人傳統(tǒng)的健身滋補品，有人每日睡覺前細嚼十余粒，開水沖下，長期食用，夜間能通宵睡熟無夢，身體抵抗力顯著增強，報紙身強體壯。
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿尿頻等病癥。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。
對于孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發(fā)育很有好處。
杏仁的營養(yǎng)價值很高，而杏仁的營養(yǎng)價值更豐富。杏仁含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
雖然杏仁有許多的藥用，食用價值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。所以，使用前必須現在水中浸泡多次，餅加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
對于孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
以上就是巴旦木和杏仁有哪些區(qū)別的完整版講解了，大家現在應該很清楚了吧，所以見意大家在吃的時候要正確選擇一下。
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