金黃酥脆
準(zhǔn)備材料龍利魚2 條,法香碎、蒜末各適量,鹽、黑胡椒粉各適量,面粉、 面包糠、 蛋液各適量,橄欖油各適量
工具:電烤箱 烤盤 錫箔紙
詳細(xì)步驟
1. 將龍利魚洗凈,去皮,切段,放入盆中。
2. 加入蛋液、鹽、法香碎、蒜末、黑胡椒粉、面粉、橄欖油,攪拌均勻,腌制入味。
3. 將龍利魚均勻地裹上面包糠。
4. 烤盤內(nèi)鋪上錫箔紙,放入魚排,入烤箱以上下火 250℃烤 8 分鐘。
5. 將烤好的魚排取出裝盤即可。
選自《爆款燒烤》一書,版權(quán)所有。
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