百香果名字的由來(lái)，據(jù)說(shuō)是因?yàn)榘傧愎奂税俜N水果的香味。它是當(dāng)之無(wú)愧的果中美味之王。幾種應(yīng)季的水果和百香果拌在一起，果子酸甜，果味濃烈，當(dāng)真如同情濃時(shí)刻、彼此依戀的戀人，一口足以明媚心情。下面就將這道選自《沙拉不夠吃》一書(shū)中的“草莓香橙火龍果沙拉”分享給大家，只需要將所有的水果洗凈切好，與制成的百香果酸奶醬拌勻即可食用。幾分鐘就可以做好，喜歡的朋友快來(lái)試試吧。
百香果富含人體所需的多種氨基酸及維生素、礦物質(zhì)等有益成分；它的膳食纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清除腸道壁上積存的油脂與垃圾，排毒效果一級(jí)棒。橙子（1個(gè)）150g，草莓100g，白心火龍果100g，百香果（1個(gè)）50g，酸奶50g，鹽少許開(kāi)始制作：
1. 將帶葉的草莓、橙子放入加鹽的水中浸泡5分鐘后， 用流水沖洗干凈， 瀝水備用。2. 將橙子帶皮縱向剖開(kāi)，均勻切成 8 瓣，擺盤備用。3. 將草莓去蒂，對(duì)半切開(kāi)，擺盤備用。4. 將火龍果洗凈，取半個(gè)去皮，切成 2cm厚的扇形片，擺盤備用。5. 將百香果洗凈剖開(kāi)，用勺子取出汁液，放入小碗。6. 再往小碗中加入酸奶，攪拌均勻，制成百香果酸奶醬，澆在水果上即成。挑選百香果有四要：一要看形狀，要挑選橢圓形或圓形的，若外觀帶棱，果斷舍棄；二要看顏色，好的百香果外皮呈紫紅或暗紅色，若有暗斑，說(shuō)明變質(zhì)；三要晃果，拿起來(lái)輕搖，如果感覺(jué)里面有東西在動(dòng)，說(shuō)明果肉和果皮已經(jīng)分離，里面已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)；四要聞味，新鮮的百香果隔皮就能聞到濃郁的芳香。如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明來(lái)源以及本圖文的圖書(shū)版權(quán)信息，謝謝合作。
選自《沙拉不夠吃》這本書(shū)，版權(quán)所有。麻煩您右下角點(diǎn)個(gè)“在看”，期待您的轉(zhuǎn)發(fā)，共同探討美食帶給我們的樂(lè)趣，謝謝!
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
