長時間坐著工作，導(dǎo)致很多人消化不良， 食欲不振。這道葷素搭配的疙瘩湯，高湯香濃，疙瘩筋道，營養(yǎng)豐富且均衡，尤其適合上班族下班后用來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，搭配菠菜和番茄還能起到健脾開胃、提升食欲的效果。喜歡的朋友不妨試試。
準(zhǔn)備材料：棒骨2塊，番茄1個，菠菜50克，面粉20克，鹽1/2茶匙，蔥1節(jié)，姜1塊開始制作：
1 將棒骨洗凈，番茄洗凈切丁，菠菜洗凈，蔥切碎，姜切片備用。
3 將棒骨和冷水、姜片放入鍋中，大火煮開后再煮 3 分鐘，將棒骨撈起洗凈。4 另起凈鍋，加入清水和鹽，大火煮開，放入菠菜焯 30 秒后撈起備用。5 將棒骨和冷水放入砂鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲至湯汁變成乳白色，將棒骨撈起。6 在骨湯中加入番茄丁和面糊，將面糊快速攪拌成小疙瘩，煮 1 分鐘左右。7 加入菠菜和鹽，煮 20 秒左右，撒入蔥碎后關(guān)火，盛出即可。
攪拌面糊時可以打入1 個雞蛋，這樣口感會更嫩，而且顏色也漂亮。如若轉(zhuǎn)載，請注明來源以及本圖文的圖書版權(quán)信息，謝謝合作。麻煩您右下角點(diǎn)個“在看”，期待您的轉(zhuǎn)發(fā)，共同探討美食帶給我們的樂趣，謝謝!
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