瓜蔞果實(shí)類球形或?qū)挋E圓形，長(zhǎng)7至15厘米，直徑6至10厘米，表面橙紅色或橙黃色，皺縮或較光滑 ，頂端有圓形的花柱殘其，基部具殘存果梗。質(zhì)脆，易破碎。內(nèi)表面黃白色，果瓤橙黃色，具焦糖氣，味微酸、甜。同屬植物中華栝樓(雙邊栝樓)的果實(shí)在四川等部分地區(qū)亦做栝樓入藥。以完整、皮厚柔韌、皺縮、色杏黃或紅黃、糖性足者為佳。

當(dāng)果實(shí)表面有白粉，變成淡黃色時(shí)，分批采摘，懸通風(fēng)處晾干，即成全栝樓;將果實(shí)從果蒂處剖開(kāi)，取出瓜和瓤和種子，曬干即成栝樓皮;瓜瓤和種子放入盆內(nèi)，加草木灰;雄株在栽種后第3年10月下旬挖取塊根，去凈泥沙，刮去粗皮，小的切成10-20cm長(zhǎng)，大的可縱剖成2-4瓣，曬干或烘干，即成天花粉。

瓜蔞味甘微苦、性寒，歸肺、胃、大腸經(jīng); 質(zhì)潤(rùn)散降;具有清熱潤(rùn)肺化痰，寬胸散結(jié)，解渴利腸，消腫的功效; 主治痰熱咳嗽，肺痿干咳，胸痹，結(jié)胸，消渴，便秘，癰腫瘡毒。