魚香肉絲

步驟1：豬肉里脊絲、絲、絲、黑木耳、竹筍、辣椒醬、腌蘿卜、姜汁、蔥、姜、蒜、醬油、醋、黃酒、糖、鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、食用油。

步驟2：醬肉絲、肉絲、鹽、胡椒粉、雞精和黃酒手抓勻抓滲透。

步驟3：然后倒入適量的水淀粉。

步驟4：將肉絲放入淀粉中，反復(fù)用水手抓均勻后，要趕上粘稠的日期，腌制5-10分鐘。

步驟5：勾兌魚香碗汁;碗里放入香醋20克、醬油10克、白糖20克，碗中再放入黃酒10克、鹽1克、雞粉1克、水淀粉適量。

步驟6：添加一個(gè)小水碗里拌勻，然后把大蒜的一半和小香蔥。

步驟7：將火燒熱，將食用油倒入準(zhǔn)備好的肉絲中。

步驟8：將肉絲入鍋后，將本鍋放入涼油中，取此順滑絲放入火中，逐漸升溫，將肉絲顏色去掉備用。

步驟9：把鍋里的基礎(chǔ)油放在郫縣腌辣椒里，炒小火。

步驟10：將油炒紅，放入蔥姜蒜煸炒。

步驟11：攪拌洋蔥、生姜和大蒜，倒入配料炒熟。

步驟12：倒入油滑，均勻炒勻。

步驟13：放入碗汁中翻炒，隨火煸炒。

步驟14：當(dāng)醬醬可以平底鍋編碼器。

干煸豆角

菜肴：家常菜、菜、熱菜、味：咸味、炸、練：難度：容易。

功效：健脾補(bǔ)脾、壯陽、養(yǎng)血、滋陰、養(yǎng)陰和胃利濕、Kaiweixiaoshi、抗衰老、增強(qiáng)免疫力

炒豆子的方法

第1步：洗豆子，去頭部和尾部，撕開肌腱，切成約4厘米長(zhǎng)，然后瀝干水。

步驟2：在鍋里放少量的油，用中火炒豆。

步驟3：炒至豆皮。

步驟4：切干辣椒，用刀把大蒜切成片。

步驟5：從豆子中取出豆子，將多余的油倒入鍋中，在鍋中留下一些油，然后將熱油倒入干辣椒、大蒜和姜。

步驟6：倒入魚角，加入少許醬油、糖、鹽、雞精，再炒均勻。

步驟7：如果你愛吃肉，炒豆可以加一些肉末，吃起來會(huì)更好。

青椒肚絲；

火鍋，冷油，姜片，加肚炒；

拌入汁，炒入味；加入半茶匙鹽；最后，2勺淀粉和水，勾芡；

攪拌均勻；色澤好，味道更香青椒炒牛肚。

紅燒丸子；

把油放進(jìn)鍋里，燒到五或六熱。把肉餡塞進(jìn)核桃的大小，放在油鍋里煎至定型。

鍋具底部放油20克，放入蔥、姜Molve煸炒，加入料酒、醬油、油、湯或水300克，加白糖，

將球放入小火中煮約10分鐘后，加入胡椒塊，

把剩下的淀粉溶解在水里，然后倒入鍋內(nèi)，汁濃，然后托盤。

尖椒土豆絲；

鍋底油加蒜煸香，再加入青椒絲絲攪火，

然后加入鹽和調(diào)味料，最后用小火胡椒油從鍋中取出，翻炒幾下，取出鍋中。一般是先炒花椒，但最后味會(huì)揮發(fā)，

最后，胡椒油能把胡椒的香味吹得更香，菜更美味。

尖椒蝦皮；

鍋中加入適量油，油溫七成時(shí)加入蝦皮，鍋中加入少量油，加入青椒絲，加鹽，十三香，生抽煸炒。

加入蝦仁，加糖，翻炒1-2分鐘。

花椒雞塊；

倒入油鍋，燒至7至熱，加入蔥姜至香，用鏟子將雞翻炒，約5分鐘后，加入新鮮辣椒紅辣椒，繼續(xù)炒2分鐘。

倒入豆豉、糖和鹽，倒入沸水（水和食物，平）煮5分鐘，加入南瓜塊和生菜塊，繼續(xù)煮5分鐘，直到醬汁稍微關(guān)閉干燥。

爆炒豬耳；

當(dāng)鍋內(nèi)的油熱時(shí)，蒜片就可以爆炸了。

加入青椒炒勻，加入少許鹽。

把青椒炒到豬耳里，在鍋里加點(diǎn)醋。

鹵鍋里的豬耳朵已經(jīng)有鹽味了，鹽也少了。

紅燒肥腸；

熱鍋里的食用油，放入干辣椒，辣椒，生姜，大蒜，洋蔥，蔥。

郫縣豆瓣醬和香料炒后加入湯，加清湯，小火煮45分鐘，

加入蘆筍塊，燒10分鐘，加入鹽、味精、糖和胡椒粉，灑上蔥花即可。

芹菜拌花生；

芹菜被切成了一層。鍋內(nèi)倒入適量水煮沸，加入芹菜丁，開水煮2分鐘。

芹菜煮魚片，干水分控制，冷卻。

放入煮熟的花生，滴幾滴油。加入雞精和鹽，拌勻吃。