原創(chuàng) 紀(jì)忠東 農(nóng)資與市場雜志
面對近年來不斷出現(xiàn)的蘋果，沙糖桔等水果為首的各種經(jīng)濟(jì)作物的銷售困難，我們已經(jīng)見怪不怪。而我們所能做的通過報紙電視等媒體呼吁，朋友圈的轉(zhuǎn)載，都會讓社會重視這個問題，讓大家來多買些或者是通過一些網(wǎng)站進(jìn)行網(wǎng)銷，但實際證明這些辦法都是杯水車薪，聊勝于無而已，無法從根本上解決問題，
最后很多農(nóng)民只好賠本銷售，讓作物爛在地里，或者收割后倒在溝里，甚至直接砍掉果樹，改種其他。農(nóng)民在最終一年的辛苦勞作卻帶來虧本甚至根本銷售不出去的結(jié)果，又造成了對肥料農(nóng)藥等相關(guān)農(nóng)資款的拖欠，進(jìn)而連累零售商，經(jīng)銷商，生產(chǎn)廠家等農(nóng)資企業(yè)，這又導(dǎo)致虧損由農(nóng)民個體一直蔓延到銷售和生產(chǎn)企業(yè)。
滯銷不在于解決銷售問題，而在于解決供給和需求之間的平衡
針對這些情況，我們所采取的，成立合作社，農(nóng)超對接。農(nóng)企合作等措施都是在解決銷售渠道上下功夫，但農(nóng)產(chǎn)品面對的不是怎么樣來解決銷售渠道的問題，而是從根本上解決供給和需求之間不平衡的問題，本文主要從這個角度提供一種解決該問題的參考建議。
在市場銷售的理論里面，當(dāng)供給大于需求時，必然帶來該產(chǎn)品的價格下降。反之，如果需求大于供給必然導(dǎo)致該產(chǎn)品的上升。這個市場規(guī)律是最普通也是最根本的一個市場的調(diào)節(jié)手段。當(dāng)兩者在合理范圍下上下波動會帶來由合理競爭，由銷售價格的變動而引導(dǎo)成本，售價。產(chǎn)品價格降低，質(zhì)量提高，新產(chǎn)品的開發(fā)等一系列積極作用。但當(dāng)二者間的差距過大時，尤其是當(dāng)供嚴(yán)重大于求時，就必然帶來大量產(chǎn)品滯銷，虧本銷售，甚至導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)破產(chǎn)。
在工業(yè)層面，曾經(jīng)出現(xiàn)在我國從80年代的改革開放初期。當(dāng)時由于市場經(jīng)濟(jì)還處于由計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)調(diào)整過程中還不成熟的時候，全國出現(xiàn)過很多次冰箱熱、電視熱、VCD熱、空調(diào)熱等情況，表現(xiàn)為全國同一個產(chǎn)品紛紛盲目上馬，盡管國家三令五申，但最后還是造成了巨大的重復(fù)建設(shè)和因為各種供大于求引發(fā)的價格大戰(zhàn)而帶來的巨大的損失。
和農(nóng)業(yè)不同的是，工業(yè)的損失可以由有銀行、地方政府、國家來以各種方式進(jìn)行承擔(dān)和補(bǔ)償，而農(nóng)業(yè)上生產(chǎn)過剩的的損失的直接是每個農(nóng)民。當(dāng)時我們通過調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)來調(diào)節(jié)生產(chǎn)需求，同時通過開發(fā)外銷提高產(chǎn)品質(zhì)量和利潤，打開對外的銷路等辦法，基本上解決了這個問題，但是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域我們才僅僅是剛剛開始面對這個問題。
農(nóng)業(yè)的根本癥結(jié)在于供求調(diào)節(jié)機(jī)制的滯后
改革開放以前的農(nóng)業(yè)因為計劃經(jīng)濟(jì)體制下，在生產(chǎn)力不足的前提下，加上僵化的計劃經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量，勞動積極性得不到釋放，糧食產(chǎn)量不足，經(jīng)濟(jì)作物種類不足，連溫飽都實現(xiàn)不了的時候，遑論經(jīng)濟(jì)作物和作物質(zhì)量。
1979年農(nóng)業(yè)承包責(zé)任開始，包產(chǎn)到戶等措施，帶來了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的改革，改革40年后的今天，農(nóng)業(yè)由僵化的計劃經(jīng)濟(jì)到市場經(jīng)濟(jì)已經(jīng)得到了很大的發(fā)展，所以農(nóng)業(yè)現(xiàn)在的最主要的矛盾已經(jīng)由解決溫飽問題，產(chǎn)量低，品種過于單一的問題，轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)數(shù)量大于供給造成生產(chǎn)者的農(nóng)民不定期的巨大損失的問題。
在目前這種完全市場經(jīng)濟(jì)的條件下，做為博弈的供求雙方，農(nóng)民的知識水平等各種因素決定，他們不得不以其有限的資源和有限的信息去投入到巨大的市場的的博弈中。市場需要什么，需要多少，何時需要等相關(guān)風(fēng)險是農(nóng)民根本無法預(yù)測的，他們只能依靠經(jīng)驗、猜測、斷片的信息來決定今年的種植。但是最后造成的風(fēng)險卻必須由他們來承擔(dān)。在這種巨大的風(fēng)險巨大的賭博的游戲里邊農(nóng)民很難掙到錢，因為他們根本沒有辦法預(yù)測，市場也沒辦法控制，也沒有辦法回避風(fēng)險，所以他們虧錢的結(jié)果就是導(dǎo)致了沒有錢去支付農(nóng)藥種子化肥的錢，這又導(dǎo)致的相關(guān)產(chǎn)業(yè)整體的大量的欠款回收成為大家共同的難題。
我國農(nóng)業(yè)由計劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟(jì)初期的時候，因為是由溫飽問題轉(zhuǎn)向品種不足的問題的轉(zhuǎn)換過程之中，我們在各個作物品種上都出現(xiàn)大量的缺口，所以出現(xiàn)了種什么賺什么，種多少收就會有人來多少的情況。但是供求不平衡帶來的賣方市場情況在最近5年，甚至10年之前就已經(jīng)基本得到了解決，現(xiàn)在的問題是在農(nóng)業(yè)供求已經(jīng)倒轉(zhuǎn)的狀態(tài)下，消費(fèi)數(shù)量的相對穩(wěn)定，導(dǎo)致怎么種都可能出現(xiàn)供大于求。所以很多種植經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)民都很迷茫，不知道該種什么好。而當(dāng)一個新的作物品種好賣的信息出來之后，迅速就會造成大量的人一哄而上的局面，而消費(fèi)量的培育需要時間，和消費(fèi)量相對固定，所以在短短的兩三年時間，就會把一個好的品種做的哀鴻遍野，一地雞毛，這種情況已經(jīng)重復(fù)了很多次并造成了巨大的損失。
農(nóng)產(chǎn)品銷售的利潤保障是農(nóng)民富裕的前提
農(nóng)民在種植虧損后，必然帶來下一年的新的投入時，消極面對，使用便宜種子農(nóng)藥肥料等農(nóng)資，因為沒有錢而不得不采購可以賒欠的低價農(nóng)資。這種情況給假肥假農(nóng)藥提供了存在空間，同時又造成了農(nóng)資企業(yè)大量賒欠，增加了大量回收成本導(dǎo)致形成農(nóng)民，零售商經(jīng)銷商，生產(chǎn)廠三輸乃至多輸?shù)墓秩Α?/p>
工業(yè)產(chǎn)品基于的原料限制，運(yùn)費(fèi)限制，人工成本的限制導(dǎo)致很多產(chǎn)品的存在很多不可簡單復(fù)制的性質(zhì)。即使出現(xiàn)大量庫存積壓，工業(yè)產(chǎn)品的性質(zhì)決定它可以通過長期保存，低價銷售，擴(kuò)展出口，升級換代等辦法來緩解或者解決。但是在農(nóng)業(yè)上面只要溫度土壤合適地理位置合適，很多地方都可以稍作調(diào)整就可以進(jìn)行相同作物的種植。農(nóng)民的盲目性，種植門檻低，農(nóng)民信息量少等性質(zhì)就決定了農(nóng)業(yè)的供給量的難以自發(fā)的進(jìn)行控制。而農(nóng)產(chǎn)品尤其是經(jīng)濟(jì)作物的保存時間等問題，又決定了時間上的緊迫性。這些情況的疊加就造成了經(jīng)濟(jì)作物的問題愈演愈烈，頻度越來越快。
而一個國家想富裕，其根本取決于農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民在經(jīng)濟(jì)上不能實現(xiàn)富裕，那么這個國家的發(fā)展就沒有后勁，農(nóng)民要富裕就必須保障他們的農(nóng)產(chǎn)品銷售有穩(wěn)定的充足的利潤保障。所以改變農(nóng)民年年在種植上如同賭博或者經(jīng)常虧損的局面是整個國家提高發(fā)展后勁的一個核心問題。解決該問題的關(guān)鍵，不在于如何為超出需求的供給的找出路。而在于怎樣制定一個合理的，供需平衡關(guān)系的調(diào)控機(jī)制，而最簡單辦法，也是最有效的辦法就是控制產(chǎn)量，根據(jù)需求來控制產(chǎn)量。除此之外，一切都是治標(biāo)不治本。
借鑒日本經(jīng)驗，將農(nóng)民自主管理和國家政策管理相結(jié)合
如何去控制，我們需要做的就是參考在此方面比較成熟的日本的經(jīng)驗，利用類似日本農(nóng)協(xié)這樣的全國性的農(nóng)民自主管理和國家政策管理相結(jié)合的方法，同時結(jié)合大數(shù)據(jù)的資料，在全國范圍內(nèi)來管理作物，起碼是經(jīng)濟(jì)作物的品種，產(chǎn)量和大致銷售價格。以此來實現(xiàn)合理的供求平衡，從根本上保證農(nóng)民的合理利潤和后勁。
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，完全的市場調(diào)整不見得代表一定就是先進(jìn)，適當(dāng)?shù)挠媱澖?jīng)濟(jì)也不一定就代表著一定是落后，日本做為一個發(fā)達(dá)國家，在工業(yè)上搞市場經(jīng)濟(jì)，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域上利用國家機(jī)關(guān)和農(nóng)協(xié)這樣的農(nóng)民組織合作搞市場經(jīng)濟(jì)和計劃經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的方式，搞得比較成功的國家。
利用這種機(jī)制，日本實現(xiàn)了大多數(shù)作物的地域種植品種，種植面積，生產(chǎn)管理，產(chǎn)量控制，銷售價格，銷售渠道的大部分計劃控制。這種方式下，農(nóng)民可以避開他們不擅長的市場，價格預(yù)測，農(nóng)藥肥料質(zhì)量鑒別等問題，專心于種植技術(shù)和提高品質(zhì)上去。只有通過這種辦法才能夠做到農(nóng)民有穩(wěn)定利益，消費(fèi)者也有優(yōu)良的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到雙贏。只要種植方和消費(fèi)方能夠達(dá)到滿意的話，他們中間的環(huán)節(jié)自然就能夠得到理順。農(nóng)資企業(yè)也可以能夠順利發(fā)展，從而實現(xiàn)全面的良性循環(huán)。
日本農(nóng)協(xié)經(jīng)營理念概念圖
日本這種農(nóng)協(xié)和政府結(jié)合為主導(dǎo)的方式體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的各個方面，例如其一縣一品，田園綜合體就搞得就是相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定，農(nóng)民會在最適應(yīng)當(dāng)?shù)刈魑锲贩N，技術(shù)上精益求精不斷提高質(zhì)量，把它打造為一個高價值、永恒的產(chǎn)品。這樣農(nóng)民得到實惠，消費(fèi)者愿意購買一個知名度高放心高品質(zhì)的產(chǎn)品，而不會也沒有必要因為蘋果利潤好全國一哄而上種蘋果，不適合種植柑橘的也不會因為某個地方柑橘有名而都開始種植柑橘。這種因地制宜，計劃產(chǎn)量品種價格和市場相結(jié)合的方式更應(yīng)該值得我們深度研究和借鑒。
利用大數(shù)據(jù)
在互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)高度發(fā)展的今天，我們完全可以根據(jù)大數(shù)據(jù)，掌握全國主要經(jīng)濟(jì)作物的年全國各區(qū)域的消費(fèi)量（而不是生產(chǎn)量，生產(chǎn)量會根據(jù)市場有很大變量，但消費(fèi)量由于人口決定基本穩(wěn)定），在這個基礎(chǔ)上，以政府和政策引導(dǎo)全國性的類似日本農(nóng)協(xié)這樣的農(nóng)民組織，以消費(fèi)量為基礎(chǔ)，根據(jù)全國的地理情況中的水平，決定各省的種植面積和產(chǎn)量，同時根據(jù)生產(chǎn)成本決定銷售參考價格。
同時利用這種全國或者省級的農(nóng)民組織統(tǒng)一和農(nóng)資企業(yè)進(jìn)行農(nóng)資采購，在保證其質(zhì)量的同時又能夠因為采購量大的優(yōu)勢降低采購成本，提高農(nóng)民利益。利用農(nóng)協(xié)這樣的組織，還可以聘請專業(yè)的專家來指導(dǎo)農(nóng)民提高生產(chǎn)技術(shù)和作物品質(zhì)，同時統(tǒng)一的管理必然帶來食品安全性的提高，這方面日本已經(jīng)有著很成熟的經(jīng)驗和效果。
幾十年來，日本這種發(fā)展方式，雖然產(chǎn)生了農(nóng)產(chǎn)品成本高，售價高等問題，但其食品安全，作物品質(zhì)有著充分保證，消費(fèi)者能夠吃上放心產(chǎn)品而接受相對的高價格。農(nóng)民則在這種管理體制下，實現(xiàn)了利益的保證，而農(nóng)民的生活水平的富裕又反過來帶動了消費(fèi)和農(nóng)機(jī)的購買，實現(xiàn)了全國經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)。
構(gòu)建市場和計劃相結(jié)合管理體系
世易時移，變法宜矣。四十年前，針對僵化的計劃經(jīng)濟(jì)，束縛了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，我們由計劃農(nóng)業(yè)的計劃體制轉(zhuǎn)向了市場調(diào)節(jié)的體制。四十年后的今天，面對復(fù)雜的市場變化，國際農(nóng)產(chǎn)品的競爭，我們不可能原地不動，坐視農(nóng)民不斷損失而束手無策。而應(yīng)該參考日本等農(nóng)業(yè)先進(jìn)國家的成熟經(jīng)驗，針對我們的問題和實際建立一個市場和計劃相結(jié)合管理體系。這個體制本身不是重復(fù)的大鍋飯，而是本著避免農(nóng)民的短板，提高農(nóng)民穩(wěn)定收入和提高食品安全，改善農(nóng)資企業(yè)的資金困境的一個有效辦法。
迄今為止的農(nóng)超結(jié)合，發(fā)展合作社的主導(dǎo)作用，或者是大企業(yè)和農(nóng)民相結(jié)合，都沒有能夠從根本上解決上述存在的問題，因為合作社力量不足，企業(yè)目的性主導(dǎo)性比較強(qiáng)，農(nóng)民個體根本勢單力薄沒有力量去承受，所以唯一可行的就是在另一個意義的農(nóng)業(yè)計劃和市場相結(jié)合的管理體系的回歸。
當(dāng)然，也不是說需要每個地區(qū)的種植面積和品種大致固定之后就一成不變，比如可以根據(jù)實際情況，三年或者五年進(jìn)一個品種的調(diào)整。如果當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民沒有得到實惠，或者說品種利潤下降，那么就可以把這個品種改換個其他的地方去種植，總體之來說方式一定會比完全的市場競爭體系讓農(nóng)民去賭博，讓消費(fèi)者去冒險的效果要好得多得多。
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