香芋作為一種多年生草本植物，在我國有著非常重要的經(jīng)濟地位，而且香芋的作用非常多，不管是藥理價值還是養(yǎng)生價值都是比較可觀的，而在我們?nèi)粘Ｉ町斨?，香芋也是家庭當中常見的一種食材，但是很多種植戶在種植芋頭的時候，經(jīng)常會發(fā)生一些病害問題，或者是由于管理不當造成的損失，這就導致了香芋的產(chǎn)量和質量會受到影響，所以說要掌握科學的芋頭種植技術管理，我們一起來了解一下關于香芋的種植技術。
一般種植芋頭是在春季栽培，立春季節(jié)栽培比較多，而香芋普遍收獲季節(jié)是在夏末秋初，八月份到十月份。芋頭的原生環(huán)境是高溫多濕地區(qū)，而通過長期的栽培的過程當中，培育出了水芋以及水旱兩用香芋，但是不論是常見的水宇或者是旱芋，都需要高溫多濕的環(huán)境才能更好的生長。
芋頭球莖生長的適宜溫度要在13度到15度之間，而芋頭的幼苗期生長溫度最適宜在20度左右，晝夜溫差比較大，更有利于香芋球莖的發(fā)育，所以在高溫高濕而且晝夜溫差比較大的地區(qū)，種植芋頭是比較合適的。
香芋對于水分要求比較高，香芋生長的地區(qū)要求土壤濕潤，尤其是在葉片生長期以及球莖形成期，對于水分需求量比較大，在這個階段要進行水分的補充，同時要注意再香芋球莖的成熟期，噴灑壯果壯蒂靈。
香芋喜高溫，喜濕潤的習性特點，要求光照比較強烈，尤其是芋頭耐弱光，在散射條件下生長良好，而香芋球莖的生長發(fā)育期需要短的日照條件，所以在高溫地區(qū)不適宜種植香芋。
香芋是喜肥性作物，在選擇培育土層時，要選擇有機質豐厚而且土層肥沃的粘性土壤，而且土壤的有機質要達到1.05%，香芋生長在水中，需要選擇水田，或者是水溝進行栽培，雖然香芋有品種可以在旱地生長，但是仍然需要保持土壤的濕潤，選擇處在濕潤地區(qū)進行種植。
香芋的生長質量和產(chǎn)地環(huán)境有比較大的關系，生產(chǎn)基地附近至少要保持空氣清潔環(huán)境指標達標以及通氣性較好地區(qū)，而粘性過重的沙性土壤或者是鹽堿地都不宜種植香芋。
香芋的品種比較多，有紅芽芋、白牙芋、九頭芋、焦芋以及檳榔芋，香芋的種子，對于香芋的生長過程影響至關重要，強壯的香芋種子可以有效的抵抗在發(fā)育過程當中遇到的各種病害，在選擇品種時要選擇產(chǎn)量高，質量好的香芋，香芋種芽芽頂充實粗壯，強壯圓滿，而且無病蟲害以及機械損傷，外皮無損傷，比較重的小子芋比較合適，而在南方地區(qū)，比較適合種植的芋頭品種有檳榔芋以及焦芋等。
3、 種植前的種子處理
種子在播種之前，要按照每667平方米準備100公斤的種子，可以使用25%的甲霜靈粉劑和水配備形成藥液，浸泡種子進行消毒，消毒之后把種子晾曬一個小時，或者是等表面的水分自然風干就可以準備播種了，這個措施可以有效的預防在播種之后發(fā)生的種子蟲害，以及幫助種子更快的破芽而出。
4、 整地施肥工作
香芋在種植過程當中，需要做好整地施肥工作，雖然香芋對于土壤的適應能力是比較強的，但是也要以肥沃深厚的粘性土壤為宜，整地的時候要按照80厘米的行距進行50厘米開溝處理，然后進行溝內(nèi)施肥，芋頭在生長過程當中的施肥量需肥量比較大，而且生長期比較長，所以在播種之前，要施足基底肥。
5、 栽植方法
在播種之前，選擇無病害，而且無外皮損傷的種芋進行攤曬，三到四天之后放在室內(nèi)，密封在種子上面，覆蓋八厘米厚的濕土進行催芽處理，室內(nèi)溫度要保持在20攝氏度左右，20天之后，種牙生長出五厘米的幼芽，可以進行栽植處理。
6、 澆水技巧
雖然芋頭在生長過程當中需要的水肥比較多，但是芋頭在出苗之前不能澆水，而在中后期要保持水分的充足，在雨季要注意排水，尤其是在香芋出苗之后的三個月左右要結合水肥進行處理，而芋頭喜土壤干燥，一旦發(fā)生干旱情況，容易導致芋頭葉片發(fā)黃枯葉，同時土壤過濕，積水也會導致腐爛根部。
芋頭在種植過程當中，要進行追肥和滅草暖地的處理，尤其是在幼苗期要做中耕培土，幼苗結束之后進行中耕，一共兩次培土工作。而培土的意義是可以很好的抑制萌芽的生長，有效地減少養(yǎng)分的過度消耗，可以使得香芋果實充分的壯大，能夠增強植株本身抵抗干旱的能力。
芋頭在二月中旬的晴天播種也是比較好的一個時節(jié)，采用倒栽法，把芋頭種子的頂端，置于土壤底部，而尾端朝上斜角的方向播種，播種之后在表層蓋上一層細土壤，最后再撒上草木灰，以一畝百公斤的比例進行施肥。
在播種之后，需要進行溫度的測量，一旦溫度過低，可以使用蓋膜的方法進行地表溫度保溫工作處理，在播種之后可以進行地膜全體覆蓋，尤其是在春分時節(jié)之前，需要進行地膜的蓋膜工作處理。
芋頭在生育期需肥量比較大，在施夠基底肥的前提下，一定要進行追肥的處理，而且要多次追肥，可以保證根系充足發(fā)展，使得幼苗迅速生長，比較健壯，再追肥期間要以有機肥為主要肥料，以化肥為輔，氮磷鉀互相配合。
一般來說，在香芋整個生長過程當中，要進行五次追肥，第一次追肥是在育苗移栽之后出現(xiàn)四片葉開始進行中耕，施苗肥可以使用人糞尿肥為主；第二次追肥是在育苗五六片葉時進行第二次追肥，可以使用土木灰加鉀肥進行施肥；而第三次施肥是在夏至前后可以進行培土工作，培土工作結束之后，可以使用發(fā)酵過的菜葉子進行施肥；第四次在小暑前后可以使用腐熟的農(nóng)家肥配合鉀肥以及過磷酸鈣進壘肥；第五次施肥在處暑之前以尿素和鉀肥為主，這一個時期施肥可以有效促進地下球莖快速生長，不管是哪一次施肥，每次施肥之前需要距離芋頭根系四厘米外，不可以直接施肥于芋頭之上，以免會發(fā)生肥害。
香芋在生產(chǎn)過程當中，一定要及時進行除草工作，否則容易產(chǎn)生爭肥現(xiàn)象，而在中耕除草階段，一般來說是發(fā)生在香芋移栽之后，前期可以進行中耕除草，一到兩次淺鋤，行間深鋤即可。
芋頭在生長過程當中，尤其是葉片繁盛期，需要進行剝殘葉的處理，剝殘葉有利于芋頭田間通風和采光，可以有效減少不必要養(yǎng)分的消耗，能有效促進球莖的快速膨大，一般隔夜工作在三到五次，每次可以割掉失去光合作用的基底的黃葉，而第二次隔夜，一般來說，在大暑前后葉片長到六片的時候就可以進行了，但是剝?nèi)~不可過多，否則會對產(chǎn)量造成影響。
芋頭在成熟之后要及時進行采收，在長江流域進行早播的品種大多是在九月上旬進行采收，遲播是在九月下旬甚至十月下旬進行采收，中熟品種，一般是在九月底到十一月份進行采收，可以根據(jù)市場的需要進行適當?shù)奶崆盎蛘呤茄舆t采收，但是一般來說要在霜凍期之前完成，否則容易導致香芋發(fā)生凍害，影響產(chǎn)量和質量，發(fā)生大量損傷。
大部分種植戶會進行香芋的留種總處理，而留種的芋頭要選擇生長整齊，而且產(chǎn)量比較豐富的豐產(chǎn)地進行留種，要選擇具有品種特征的植株作為種株，而且留種的球莖最好是要到球莖充分生長的晴天進行采收。
1、 香芋疫病
香芋疫病是一種重要的病害，而且分布范圍比較廣，發(fā)生的比較普遍，一般還說，香芋疫病會導致植株成片壞死，顯著影響產(chǎn)量和質量，香芋疫病主要會侵害相遇葉片以及葉柄，甚至會導致球莖受損，當葉片染病時，葉片和葉片上會呈現(xiàn)帶有軟輪型的圓形以及橢圓形的黃褐色斑點，隨著病情的發(fā)展會不斷擴大，最后會導致葉片壞死，甚至葉片穿孔。
香芋疫病主要是由于香芋在生長過程當中過大的雨量和雨日過長會導致病害嚴重，而且在種植過程當中，種植密度過密或者是氮肥過多，植株生長過于旺盛，田間積水等情況都會導致香芋疫病發(fā)病嚴重，防治相對比較簡單，一般來說，避開容易積水的地區(qū)，加強水肥管理，避免過量施氮肥。
同時要因地制宜，選擇抗病效果優(yōu)良的品種，而且要進行兩年以上的水旱輪作。一旦發(fā)生香芋疫病，要及時進行病株鏟除，并進行集中銷毀，同時可以使用藥劑防治，推薦使用25%瑞凡懸浮劑15毫升，加上68%金雷水分散劑進行噴藥兩到三天一次。
2、 香芋軟腐病
香芋軟腐病也是較為常見的一種病害，香芋軟腐病主要會危害葉柄的基部底或者是地下球莖，在香芋軟腐病初發(fā)階段，葉片會呈現(xiàn)暗綠色且無明顯邊緣的病斑會逐漸擴散，導致葉片變黃，甚至變成褐色，腐爛，而球莖一旦染上病癥也會逐漸腐爛，這種香芋軟腐病在發(fā)病時會導致整個植株迅速軟化，最終會導致植株全株枯萎，散發(fā)惡臭。
在防治相遇軟腐病時，要加強田間管理，尤其是有機肥在釋放時一定要充分腐熟，一旦發(fā)生植株開始腐爛，或者是進行水中發(fā)酵，要排水，讓陽光充足照射，進行殺菌處理，同時噴灑30%氧氯化銅懸浮劑600倍液。
3、 香芋污斑病
芋頭污斑病的發(fā)病會導致葉片受損，通常會從基底的黃葉片開始向上逐漸發(fā)展，一旦葉片染病，在初期會出現(xiàn)大小不一的綠褐色圓形斑點，最后擴大甚至呈暗褐色。
這種病癥一般來說可以越冬生存，借助于氣流或者是雨水進行傳播，所以當田間一旦發(fā)生污斑病，會導致大范圍感染，一定要及時進行防治，要選擇地勢比較高，而且排水條件良好的地塊進行香芋的種植，嚴禁在陰濕等地進行芋頭，而且注意密度的密合理密植。在發(fā)病初期及時噴灑農(nóng)藥防治，可以選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或者是使用78%，科博可濕性粉劑500倍液。
4、 香芋炭疽病
由于香芋種植在高溫高潮的環(huán)境當中，所以特別容易發(fā)生炭疽病，炭疽病炭疽病最適宜的發(fā)病氣候是25到30攝氏度，而且相對濕度較高的環(huán)境，水分對于細菌的生長繁殖以及傳播起著至關重要的作用，尤其是對于炭疽病而言，葉片較大，葉片儲水能力比較好，一旦分生孢子會通過雨水的濺射，而向四周蔓延擴散，所以在田間種植過密或者是田間積水嚴重的情況下，就容易導致相遇的炭疽病。
炭疽病的防治也比較簡單，一般來說，在平時種植的過程當中，要選擇地勢平坦而且排水條件較好的土壤，再施有機肥的時候一定要。保證有機肥充分腐熟，在收獲之后，也要及時進行田間的殘病植株的清理，減少田間越冬病菌的遺存，在發(fā)病初期可以使用藥劑進行噴灑防治，可以使用75%的白菌清可濕性粉劑600倍液，每隔七天防治一次，連續(xù)使用兩到三次，可以有效的防治炭疽病。
香芋作為一種常見的經(jīng)濟作物，本身就具有頗高的價值，不管是用來食用還是用來工業(yè)制作都是非常有作用的，人們在日常生活也離不開這種食物，而正是由于香芋具有如此大的市場需求以及經(jīng)濟價值，所以很多種植戶對香芋的種植頗有熱情，但是香芋雖然常見，種植可不是想象中的那么容易，在種植香芋的時候，需要掌握科學的種植技術以及實用的田間管理方法，才能更好的種植出高產(chǎn)質優(yōu)的香芋。
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