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在中國(guó)古代，黃色具有極為特殊的象征意義，所以歷朝歷代對(duì)黃色的使用有著嚴(yán)格的限制。黃色是皇族專(zhuān)用，不僅服飾如此，黃釉瓷器也不例外?？梢哉f(shuō)黃釉瓷器是在所有顏色釉瓷器中最具貴族氣質(zhì)的一種，乾隆皇帝曾下旨明確表示，即使是黃釉瓷器的殘件也不能隨意處置，必須帶到皇宮中由專(zhuān)人銷(xiāo)毀。但是在拍賣(mài)場(chǎng)上和收藏家心中，這種“皇家瓷器”的市場(chǎng)價(jià)格并不像其在舊時(shí)宮廷中那樣獨(dú)享尊崇。是何原因。本文帶您一探究竟。
黃釉瓷器為帝后專(zhuān)享
著名陶瓷鑒定家、故宮博物院研究員楊靜榮介紹，明清兩代對(duì)黃色的使用有嚴(yán)格規(guī)定，據(jù)《明史?輿服制》記載：洪武二十四年(1391年)規(guī)定“官吏衣服、帳幔，不許用玄、黃、紫三色”，英宗天順二年(1458年)再度重申禁令，將黃色服裝的禁止范圍擴(kuò)大到皇族以外所有人的身上。又《明英宗實(shí)錄》卷一六一載： “禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青、藍(lán)、白地青花瓷……首犯凌遲處死，籍其家資，丁男充軍邊衛(wèi)，知而不以告者，連坐?！庇纱丝梢?jiàn)，不僅衣服不許用黃顏色，就是黃色的瓷器也是絕對(duì)不許民間私自生產(chǎn)的。
到了清代，黃色在皇族內(nèi)部的使用也是有著相當(dāng)嚴(yán)格的等級(jí)規(guī)定的。明黃色只能用于皇帝和皇后，任何人不得僭越?！秶?guó)朝宮史》(卷一七經(jīng)費(fèi)條)中曾有如下記載：皇太后“黃瓷盤(pán)二百五十，各色瓷盤(pán)百；黃瓷碟四十五，各色瓷碟五十；黃瓷碗百，各色瓷碗五十?！薄』屎蟆包S瓷盤(pán)二百二十，各色瓷盤(pán)八十；黃瓷碟四十，各色瓷碟五十；黃瓷碗百，各色瓷碗五十?！薄』寿F妃“白里黃瓷盤(pán)四，各色瓷盤(pán)四十；白里黃瓷碟四十，各色瓷碟十五；白里黃瓷碗四，各色瓷碗五十?！辟F妃“黃地綠龍瓷盤(pán)四，各色瓷盤(pán)三十；黃地綠龍瓷碟四，各色瓷碟十；黃地綠龍瓷碗四，各色瓷碗五十?！眿濉八{(lán)地黃龍瓷盤(pán)二，各色瓷盤(pán)十八；藍(lán)地黃龍瓷碟四，各色瓷碟六；藍(lán)地黃龍瓷碗四，各色瓷碗四十。”貴人“綠地紫龍瓷盤(pán)二。各色瓷盤(pán)十；綠地紫龍瓷碟二，各色瓷碟四；綠地紫龍瓷碗四。各色瓷碗十八?！背Ｔ凇熬G地紅龍瓷盤(pán)二，各色瓷盤(pán)八；五彩紅龍瓷碟二，各色瓷碟四；五彩紅龍瓷碗四，各色瓷碗十。”
這段文獻(xiàn)清楚地表明了，除了皇帝、皇太后、皇后可配享純黃釉瓷，皇貴妃可用里白外黃瓷外，其余人等均不得使用黃釉器物。黃色是帝王之色，黃釉瓷器順理成章地成為帝王的御用瓷，而器型也主要以生活日用品，例如盤(pán)、碗、碟居多?！秶?guó)朝宮史》載： “雍正十一年十二月十二日茶房筆貼式常寧送來(lái)散秩大臣茶飯房總管馬哈達(dá)等咨稱(chēng)，本房奏茶飯房黃瓷碗、黃瓷盅現(xiàn)不足用，飯房欲添二等黃瓷碗三十件、三等黃瓷碗二十件，黃瓷盅三十件，茶房欲添黃瓷盅二十件，共添一百件……請(qǐng)海望行與該處燒造等語(yǔ)……奉旨：交總管取用。欽此?！?nbsp;
祭地專(zhuān)用禮器
黃釉瓷器的主要用途除了是日常生活的用品，還是宮廷祭祀用器?！洞竺鲿?huì)典》“器用”一章敘及祭祀用器時(shí)曾提到：“洪武元年，多以金造……二年祭器皆用瓷……嘉靖九年，朝廷規(guī)定四郊各陵瓷，圜丘青色，方丘黃色，日壇赤色，月壇白色?！币郧?、黃、紅、白四色主祭天、地、日、月。清代沿用明制。但明清兩代對(duì)黃釉瓷器的使用也略有不同，明代的黃釉瓷器主要是作為皇室的祭器，在傳世品中祭祀用瓷所占的比重很大，明代的方丘即清代的地壇。它和明清兩代的社稷壇，所用的主祭器物都是黃釉器物，如故宮博物院收藏的明弘治黃釉牛頭尊，也稱(chēng)“犧尊”，這種器形與乾隆十三年(1748年)奉敕編著的《皇朝禮器圖式》中的地壇正位尊的形制基本一致，與故宮博物院所藏的乾隆黃釉牛頭尊大致一樣，說(shuō)明這種器形是分屬明代方丘和清代地壇或社稷壇的正位祭器。
康熙朝黃釉瓷仿明為主
故宮博物院古器物部陶瓷組研究員王健華主編的《單色釉收藏鑒賞百科》記載，黃釉瓷器就是以鐵、銻元素為呈色劑的鉛釉，從明永樂(lè)官窯開(kāi)始用于瓷器，以澆釉方式施于素瓷或白釉上，入紅爐在低溫氧化焰氣氛中燒成。到明弘治時(shí)期黃釉瓷已近乎完美，達(dá)到歷史上低溫黃釉的最高水平，史稱(chēng)“澆黃”或“嬌黃”。前者主要概括了這種瓷器的燒制方法，而后者則貼切地形容了這種瓷器的顏色。清代黃釉瓷一直致力于達(dá)到弘治黃釉瓷的顏色，在沿襲明代黃釉的基礎(chǔ)上，勇于創(chuàng)新，把暗刻、劃、印、雕等各種裝飾工藝以及釉上彩繪共同運(yùn)用到黃釉瓷器上，豐富了黃釉瓷器的品種。
康熙黃釉瓷是以仿明宣德和弘治黃釉瓷為主，在器型和工藝上略有創(chuàng)新。從目前傳世的康熙黃釉瓷來(lái)看，此時(shí)期黃釉瓷的器型已不僅局限于明代黃釉瓷器的傳統(tǒng)器型，康熙朝新出現(xiàn)的器型在黃釉瓷中都有出現(xiàn)，大多以素面為主，黃釉以仿明弘治嬌黃為多?？傮w來(lái)看，康熙朝仿弘治嬌黃釉還是比較像的，但康熙黃釉器有的較弘治朝顏色深，而且器物造型上，也略有出入，如盤(pán)類(lèi)器底跳足部弘治弧度較大，康熙較小而稍直；盤(pán)外底釉色，弘治較白，而康熙則呈青色。在底款的仿制上康熙黃釉與弘治的區(qū)別較大，很易區(qū)分。此外，康熙黃釉的盤(pán)、碗等的圈足，一般是弘治器較高，而康熙仿制器的較矮。除燒造單色的素器外，康熙朝還燒制了一些仿弘治嬌黃的錐拱云龍、間花龍紋盤(pán)和以雞油黃為地子，在胎上刻有龍鳳、八寶等圖案花紋，再在這些圖案上施綠釉的裝飾和雞油黃器上加以堆塑花紋的產(chǎn)品。這種黃釉瓷存世量較少，且大多收藏于博物館之中。
雍正朝黃釉瓷為清代水平最高
楊靜榮介紹，清代黃釉瓷燒制最好，藝術(shù)水平最高的當(dāng)屬雍正一朝。不僅在于此時(shí)期的黃釉瓷造型完美，做工精細(xì)，胎薄質(zhì)細(xì)，更重要的是此時(shí)期在釉色上有所創(chuàng)新，燒制出了多種新釉色。雍正黃釉總體上看釉色溫潤(rùn)、晶亮；器型工整、端正，給人以高貴的感覺(jué)，彰顯皇家氣派。雍正朝官窯黃釉瓷以蛋黃釉最有特色，蛋黃釉是一種雜有粉質(zhì)的乳濁彩釉，顏色比澆黃更加淺淡，清新滋潤(rùn)。蛋黃釉多見(jiàn)小件薄胎盤(pán)、碗器物，有少量凸雕蓮瓣的黃釉盤(pán)口徑可達(dá)40厘米。黃釉有里外全黃、里白釉外黃釉之分，盤(pán)、碗的底白釉內(nèi)多有青花六字楷書(shū)款：“大清雍正年制”，青花六字篆書(shū)印章款的器物較少。
雍正一朝的黃釉瓷以檸檬黃釉瓷最為出名，釉嫩，視覺(jué)感強(qiáng)，世人以此黃釉為清代黃釉瓷的最高水平。這是由康熙晚期從國(guó)外進(jìn)口的顏料“銻黃”燒制而成的，因此也叫“銻黃釉”，由于顏料從國(guó)外進(jìn)口，稀少且昂貴。這種銻黃釉瓷器在清代黃釉瓷器中是最為珍貴稀有的。傳世品多藏于北京及臺(tái)北故宮博物院內(nèi)，在北京故宮博物院，僅有一件檸檬黃釉瓷被評(píng)為國(guó)家一級(jí)文物。
雍正朝黃釉制品的用途主要是祭祀用品和日常餐飲。據(jù)《清檔》記載：“雍正元年正月十六日，怡親王黃瓷盤(pán)六十件，黃瓷碗八十個(gè)。王諭：此盤(pán)碗上配做銅果托果罩。遵此?！币话銇?lái)說(shuō)日用餐用盤(pán)、碗是不必配置銅果托果罩 的，只有盛裝供果的盤(pán)、碗，便于祭品的擺放才需要配托罩。
乾隆朝黃釉瓷追求華麗效果
乾隆時(shí)期的黃釉瓷與康熙、雍正朝相比已有退敗之象，在黃釉的釉色上與前朝更是不可同日而語(yǔ)了。此時(shí)期的黃釉瓷不再追求釉色之美，在單色黃釉創(chuàng)新上并無(wú)多大貢獻(xiàn)，黃釉此時(shí)多作為黃釉彩瓷的底色，這個(gè)時(shí)期黃釉青花器、黃釉粉彩瓷、黃釉琺瑯彩瓷較多出現(xiàn)。黃釉與多種彩瓷共同燒制，因多種工藝燒制，總體上此時(shí)期的黃釉瓷精益求精，給人以華麗的效果。乾隆時(shí)期的黃釉瓷雖然在技藝上沒(méi)有突破，但工藝質(zhì)量?jī)?yōu)秀，但這一時(shí)期的黃釉不如雍正時(shí)期的細(xì)膩淡雅，有些略顯粗糙。這一時(shí)期出現(xiàn)一種全新的黃釉――米黃釉，但主要作為彩瓷底色，幾乎沒(méi)有光素的米黃釉瓷器，一般不被歸入黃釉瓷器內(nèi)。乾隆朝之后。黃釉瓷逐漸減少，在清代官窯瓷器中幾乎銷(xiāo)聲匿跡了。
清晚期黃釉瓷存世量巨大
乾隆之后的黃釉瓷與其它瓷器一樣，隨著國(guó)力和皇權(quán)的衰弱，黃釉瓷的質(zhì)量、品種都不如清三代，黃釉瓷的發(fā)展已成沒(méi)落之勢(shì)，主要是以單色黃釉器和黃釉粉彩器為主。但以光緒黃釉瓷為代表，精品多為光緒朝慈禧太后御用的官窯瓷器。
楊靜榮告訴記者，到了清晚期，隨著技術(shù)成熟，加上黃釉瓷為皇宮日常用品，故生產(chǎn)量十分巨大。到了建國(guó)后清點(diǎn)故宮藏品時(shí)，還有20多萬(wàn)件各類(lèi)黃釉瓷器連包裝都沒(méi)有拆過(guò)，后來(lái)由幾名故宮老專(zhuān)家花了3年時(shí)間才清點(diǎn)出具體數(shù)字。建國(guó)初期的國(guó)宴上還曾經(jīng)用過(guò)這批瓷器當(dāng)餐具，可見(jiàn)晚清黃釉瓷器的存世量十分巨大。
現(xiàn)代高仿黃釉瓷器難分真?zhèn)?nbsp;
黃釉是皇家嚴(yán)格控制的一種顏色釉瓷。明清兩朝黃釉瓷只有皇家才能使用，民間不但不能使用，就連私造黃釉瓷器者須按律殺頭。因此清代黃釉瓷器都是官窯瓷器，楊靜榮介紹，清代官窯瓷器一般都在景德鎮(zhèn)燒制，然后將其中精品運(yùn)往紫禁城內(nèi)使用，唯獨(dú)黃釉瓷器，乾隆皇帝曾下旨表示，即使黃釉瓷器的殘件也要全部運(yùn)到紫禁城里銷(xiāo)毀，這在清代皇家檔案中有明確記載，這是為確保黃釉瓷器及其技術(shù)不會(huì)流落民間。再加上銻黃釉瓷器的銻黃顏料需從國(guó)外進(jìn)口，十分難得，因此在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，黃釉瓷器鮮有仿品，而且民間也仿造不起。直到進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，化學(xué)顏料的大規(guī)模使用，各種黃釉色都能調(diào)出來(lái)，從此黃釉瓷器的燒制已不再神秘，仿品層出不窮。清代仿明代黃釉器當(dāng)屬雍正朝仿制最像，但康雍乾仿品大多落本朝款，相對(duì)比較容易分辨。此外清代黃釉器由于施釉較薄，沒(méi)有明代黃釉器耐看，且明代黃釉的釉厚不開(kāi)片，而清代黃釉器釉薄而開(kāi)細(xì)小的片紋而易于分辨。近代的黃釉器以仿明代黃釉和清代康熙時(shí)的雞油黃較多，仿明黃釉由于釉薄，釉面有許多凹凸的點(diǎn)子。仿康熙雞油黃者其釉質(zhì)糙、不勻。此外，還可以參考其它方面。如造型、重量以及青花款識(shí)等，對(duì)其進(jìn)行辨別。楊靜榮說(shuō)，除一小部分水平較高的黃釉高仿瓷器難以用肉眼鑒別外，其它大部分現(xiàn)代仿品都可以對(duì)照真品加以辨別。
雍正檸檬黃釉價(jià)格最高
從顏色上分，黃釉瓷器可分為鐵黃釉、檸檬黃釉、淡黃釉三大類(lèi)，其中檸檬黃釉瓷器最為稀少，檸檬黃釉瓷在拍賣(mài)市場(chǎng)中也有著不俗的表現(xiàn)，據(jù)數(shù)字統(tǒng)計(jì)，目前拍賣(mài)成交價(jià)在前十名的黃釉瓷中雍正黃釉瓷占了7件，而且都是檸檬黃釉瓷，成交價(jià)最高的也是檸檬黃釉。從一系列的數(shù)據(jù)中可以看出，行內(nèi)人士對(duì)雍正黃釉瓷的認(rèn)可。從雅昌拍賣(mài)網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，目前拍賣(mài)成交價(jià)格最高的清代黃釉瓷器為，北京保利國(guó)際拍賣(mài)有限公司2008秋季拍賣(mài)會(huì)上明清宮廷藝術(shù)專(zhuān)場(chǎng)中的一件檸檬黃釉模印云鶴內(nèi)粉彩桃紋碗，成交價(jià)為448萬(wàn)元。
而清代單色釉瓷器拍賣(mài)成交價(jià)最高的為香港蘇富比公司2009年春季藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì)上一件清乾隆粉青釉浮雕芭蕉葉紋鏤空纏枝牡丹圖長(zhǎng)頸膽套瓶，成交價(jià)格為4770萬(wàn)港元，后者比前者高了10.65倍。從清代單色釉成交排名看，前十名名中沒(méi)有黃釉瓷器，價(jià)高者多為青釉瓷器。究其原因，最主要是因?yàn)辄S釉瓷為低溫釉瓷器，燒制難度不高，技術(shù)上無(wú)法與銅紅鈾、青釉等高溫釉瓷相提并論。一些大收藏家也只是把清代黃釉瓷當(dāng)成是完備自己收藏序列的一個(gè)品種，鮮有人專(zhuān)門(mén)收藏清代黃釉瓷，除非是雍正檸檬黃釉的精品瓷器。雖然在清代乃至民國(guó)時(shí)期，黃釉瓷燒制受到嚴(yán)格限制，配方僅掌握在極少數(shù)人手中，但是到了現(xiàn)代技術(shù)難題早已被攻破，仿品層出不窮，也是影響其價(jià)格的一個(gè)因素。
晚清時(shí)也有黃釉瓷拍出過(guò)較高價(jià)格，例如上海敬華在2002年春拍的一件“儲(chǔ)秀宮制”款的光緒黃釉粉彩萬(wàn)壽無(wú)疆紋大盤(pán)以110萬(wàn)元拍出。這一時(shí)期帶有堂名款的瓷器，如同治朝的“體和殿制”款瓷、光緒朝的“儲(chǔ)秀宮制”款和“大雅齋”款瓷等都是精品中的精品，不論是從做工還是從畫(huà)工上都比同時(shí)期的瓷器精致許多，傳世品也多為舊時(shí)宮中遺物，極具皇家氣質(zhì)。此外這與其歷史背景有著很大關(guān)系，從收藏角度來(lái)講，皇帝大婚時(shí)燒制的專(zhuān)用瓷器價(jià)值高于同時(shí)期的其它瓷器十分正常。
黃釉瓷器在清代風(fēng)光無(wú)限，享有其它顏色釉瓷器不能比擬的榮耀，但是在現(xiàn)代的收藏市場(chǎng)和拍賣(mài)場(chǎng)上，這種榮耀并沒(méi)有延續(xù)下來(lái)。但正是由于清代黃釉瓷器處于市場(chǎng)低位，從收藏的長(zhǎng)遠(yuǎn)方向來(lái)看，黃釉瓷的市場(chǎng)升值空間還很大。
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