紫砂壺作為我們傳承千年的文化瑰寶，擁有無(wú)與倫比的藝術(shù)魅力，而且色香味皆韻，夏天越宿茶不餿，不奪茶香又無(wú)熟湯氣，所以是泡茶的最好器皿。
俗話說(shuō)“好壺配好茶”，雖說(shuō)紫砂壺不挑茶葉，各種泡茶的方式都能駕馭，但不同的泥料有不同的特性，都有更相配的茶葉，選對(duì)品種，才能讓你在雅韻共賞之余，更有一縷茶香相伴。
段泥紫砂壺
段泥又叫團(tuán)泥，是紫砂壺中較為常用的一種泥料，因?yàn)槭潜旧骄G泥和紫泥的共生礦土，所以兼具兩種泥料的優(yōu)點(diǎn)。段泥的燒成窯溫在1150度左右，所以胎體比較輕，壺身質(zhì)地較為疏松。
由于自身的吸附性不是特別強(qiáng)，所以適合沖泡綠茶、鐵觀音、臺(tái)灣包種茶、烏龍茶之類(lèi)輕焙火的茶種。最適合的茶當(dāng)然還是綠茶，但不適合沖泡普洱，因?yàn)槠斩郎^(guò)濃，容易吐黑，影響美觀。
老紫泥紫砂壺
紫泥是紫砂壺的經(jīng)典用泥，也是紫砂泥料的原生礦泥，可塑性非常強(qiáng)，泥胚的韌性也很高，可以說(shuō)各類(lèi)壺型都能用紫泥來(lái)實(shí)現(xiàn)。
所以紫泥具有溫良親和、近乎完美的泡茶特性，適合任何茶葉，如果是容量在200毫升以下的小壺，可以選擇泡烏龍茶。
本山綠泥紫砂壺
本山綠泥同樣是紫砂泥料的原生礦泥之一，因?yàn)閹в屑?xì)黃砂，壺型清麗出眾、雅俗共賞、樸拙大氣，砂質(zhì)細(xì)膩而富有顆粒美感。
雖然逼熱性非常好，泡茶溫潤(rùn)香醇、回味無(wú)窮，濃淡程度容易掌握，但同樣也有張力大、黏性低的特點(diǎn)，這和段泥非常相似。
輕焙火茶葉中適合沖泡烏龍茶，中、重焙火的則有鐵觀音、普洱茶等，像紅茶、綠茶和花茶這樣的清茶系列，沖泡效果也非常好。
有一點(diǎn)尤為重要，如果你的綠泥壺是本山綠的西施小壺，一定要專(zhuān)泡陳年普洱，尤其是荷香散普，不僅原味濃郁幽遠(yuǎn)，還能還原出普洱自身的內(nèi)函和本味。
老紅泥紫砂壺
紅泥又叫朱泥，也是紫砂礦泥的原生礦之一，密度非常大，質(zhì)地堅(jiān)硬細(xì)膩，吸附性強(qiáng)，對(duì)于高香型茶品種的香味損失很少。
如果是紅泥小壺，適宜沖泡條索狀的安溪鐵觀音，能夠平順釋放出鐵觀音的茶韻花香，像廣東沿海最流行的“功夫茶”，就是用容量在100到200毫升之間的小壺品飲。
紅泥同時(shí)也是泡鐵觀音的最佳選擇，泡出的茶香味撲鼻，但壺型宜矮不宜高，因?yàn)楦咄矇氐共钑r(shí)易形成殘留，就會(huì)釋放出茶單寧，造成茶苦澀。
降坡泥紫砂壺
降坡泥是當(dāng)年修建陶都路時(shí)發(fā)現(xiàn)的紫砂陶土，因?yàn)楫?dāng)時(shí)是在降低該路段的陡坡工程，所以大家都習(xí)慣稱(chēng)它為降坡泥。
由于降坡泥是紫泥、紅泥和本山綠泥三種原生礦泥同時(shí)共生的，所以比較少見(jiàn)，而且透氣性極好，遠(yuǎn)在其它品種之上，泡出的口感也很純正。
容量大、身筒高的降坡泥壺適合沖泡黑茶，因?yàn)樵谂莶璧倪^(guò)程中，可以吸附黑茶不好的味道，交換之下讓茶湯的味道更好，身筒高則是為了讓悶泡的時(shí)間更長(zhǎng)，扁形壺則適合泡武夷茶。
聯(lián)系客服
