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兩款【炒花甲】醬
第一款：香辣醬
（1）A 料：色拉油100克。
B 料：紅油豆瓣醬（剁細(xì)）30克
C 料：天車香辣醬90克、好人家香水魚佐料50克、辣妹子30克、似牌火鍋底料20克、花甲膏3克。
（2） 制作流程：將 A 料燒至120度，加入 B 料炒香，加入 C 料炒勻即可。
第二款：蒜蓉醬
（1）A 料：色拉油200克，菜油200克，
B 料：粗蒜末250克，細(xì)蒜末150克，
C 料：海天辣黃豆醬15克，番茄醬150克，鹽10克，雞精克，味精5克，白糖20克，雞粉10克，白胡椒粉2克，蒜蓉辣椒醬30克，紅甜椒蓉80克，蠔油10克，
（2）制作流程：
鍋中下入 A 料燒至150度，下入粗蒜末炒制2分鐘下入番茄醬炒出香味下入剩余的所有料再炒制2分鐘即可。