繼續(xù)更新這個系列，這一次還是要補(bǔ)之前我那篇廣州美食匯總里推薦的一家老字號—富臨食府，其位于越秀區(qū)惠福東路417號，造近北京路這里，宣傳語是“一大盤豬蹄橫掃廣州30年，至今無人能敵”。為什么向大家推薦這家呢，因為它是老字號，出品不會差，特別是否脆皮豬手很好吃。在此，感謝大家對這個系列的支持，還沒有看過我之前寫的廣州美食匯總的可以點如下鏈接進(jìn)去，希望能給予每個來廣州游玩的朋友予以幫助！
來廣州旅行吃什么美食好呢？—看這篇萬字長文推薦就對了
好了，接下來就進(jìn)入探店環(huán)節(jié)吧！
此店位于老城區(qū)惠福東路那邊，店面很小不太起眼，實在找不到定位點都德，對面就是了，這里發(fā)下圖片給大家看下此店面吧。別看他店面小，里面就餐的地方還是比較的多的，總共四樓層，各樓層信息我拍照發(fā)上來吧，大家參考下。這里周末最好預(yù)約過來吃，不然人還是比較的多的，很多老廣街坊過來吃的。
門面非常的小壞
前臺
就餐的樓層分布圖
環(huán)境就普通的啦，老字號的都是這樣的，服務(wù)也是一般般，有需要可能要去叫，不太會主動來服務(wù)你。
大堂
大堂
餐具
這里菜式還是比較的多的，這次我把菜單全拍了，對菜單感興趣的可以看下，這里就不一一細(xì)說。這次小分隊的只來了三個人，所以點的菜只能是五個了。先上全家福。
菜單
第一面是茶位費說明
菜單
菜單
菜單
點了五個菜
側(cè)面角度拍下
菜沒上齊時拍的
1、招牌脆皮豬手
價格：55元
推薦星級：★★★★
這個算是這里的招牌菜了，宣傳的是至今無人能敵30年，來這里肯定必點的項，所以試下吧。上菜時一只豬手已切成幾塊，豬手外皮呈金黃色，上面有爆裂的紋路，而里面的肉粉紅粉紅的，然后旁邊再配上一小碟芥末醬油。首先沒吃時聞起來還是很香的，入口外皮很酥脆，然后就是那粉紅色的肉了，帶著一點點的咸味，肉嫩而不柴，建議蘸上芥末醬油搭配一起更好吃，這不僅可以中和吃太多肉而感到的油膩感，也可以調(diào)下味，讓你更覺得的美味和鮮，所以我的建議是要蘸上芥末醬油。這個菜四星好評，過來的朋友記得試試！
爆裂的紋路，粉紅色的肉，香氣逼人
2、馳名白灼牛肉
價格：35元
推薦星級：★★★★
白灼牛肉首先看的是其肉的選材和是否新鮮，這里的肉應(yīng)該是做前切好用小蘇打、淀粉腌制過的，然后再放入放入料煮好的水中煮特定時間再撈上來，這個得要控制時間，如果燙太久肉質(zhì)就不好吃了。所以這個看似簡單樸素的菜還是要考驗廚師的。肉片薄薄的帶一點點的透紅，入口鮮嫩可口，配的也是芥末醬油，如果吃不習(xí)慣芥末可叫換成純醬油，吃前記得蘸醬油，這樣味道更鮮美。
肉薄里透紅，入口鮮嫩可口
3、沙姜手撕雞
價格：59元
推薦星級：★★★★
這個在廣州也是很常見的菜式之一了，以前記得我經(jīng)常吃快餐時都會點的一個菜。這里的手撕雞上面是芝麻粒，蘸料是沙姜末和香油配的。首先黃色的雞皮上帶著芝麻粒，濕潤而晶瑩，皮吃時很滑。雞肉蘸上那個沙姜醬油，首先是香，然后肉質(zhì)鮮美多汁，吃起來也不會太膩，還好肉不會太咸。還是不錯滴，四星！
肉質(zhì)鮮美多汁，吃起來也不會太膩
4、五柳炸蛋
價格：36元
推薦星級：★★★★
廣東非常見的一個家常菜，在家也是經(jīng)常的吃，基本上粵菜館都有這個菜。 所以每一次來到粵菜餐館看到五柳炸彈都是必點的，這個看似簡單的菜也是考驗下廚師的，所以說要做好吃的五柳炸蛋不是隨便都可以的。這里的五柳炸彈同樣很地道，炸到金黃的表面，外焦里嫩，這是入口的第一感覺，畢竟炸蛋精髓就是糖心，如果里面的蛋黃都熟了，則這個炸蛋是不合格的。這里的蛋白和蛋黃融合在倒入的酸辣醬中，充分吸收了它的酸甜汁后，味道恰到好處，甜而不膩，可見廚師在控制這個炸蛋的油時是下了功夫的。再加上爽脆的五柳菜味，非常的開胃。達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，四星！
外焦里嫩，淋上酸甜汁后，味道恰到好處，甜而不膩
5、椒絲腐乳炒通菜
價格：29元
推薦星級：★★★★
放腐乳炒的通菜，火候剛好，入口帶脆，再配上一點點的椒絲，帶點辣味更好下飯。四星！
環(huán)境：★★★
服務(wù)：★★★
價格：★★★★
口味：★★★★
推薦星級：★★★★
五個菜，算上茶位費21元共235元。人均78元。不算太高，所點的菜基本上不會踩雷，所以出品還是有保障的。感興趣的朋友可以過來試下。好了，到此，這一家店的探店到此結(jié)束了，感謝大家支持，那么，我們就在下一篇見啦！我是霧靈山澗，如果對美食探店感興趣可關(guān)注我，持續(xù)更新！謝謝！
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