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今天推薦第一道美食：椒鹽小酥肉 推薦指數(shù)：4星 操作指數(shù)：2星

椒鹽小酥肉

材料：里脊肉1斤、雞蛋2個(gè)、玉米淀粉90克、普通面粉30克、水少許、辣鹽少許、辣椒面少許、白芝麻少許

做法

1.里脊肉清洗干凈切條，放入鹽、一勺花椒粉、半勺十三香、兩勺料酒、少許黑胡椒腌制20到30分鐘。

2.淀粉+面粉+雞蛋+少量水?dāng)嚢韬隣?，放入花椒粉繼續(xù)攪拌，把腌制的里脊肉放入裹滿。

3.熱油（6成熱），放入里脊肉，中小火炸色撈出，繼續(xù)燒燒熱油溫8成熱，復(fù)炸一次撈出控油，撒上椒鹽和白芝麻即可。

接下一道美食：京醬肉絲 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：2星

京醬肉絲

材料：里脊肉500克、腐皮2張、甜面醬20克、鹽5克、生粉少許、白糖20克、雞精5克、大蔥適量、料酒10克、老抽適量

做法

1.里脊肉切絲，清洗干凈，大蔥切絲備用。

2.肉絲擠干水分，放入鹽2g，料酒5g，攪拌均勻，攪拌均勻后加一點(diǎn)生粉。

3.鍋里熱油（3成熱），下肉絲滑油30秒撈出，加少許底油，加甜面醬20g炒香，加料酒5g，加少許水，老抽適量，鹽3克白糖20g，雞精5g。

4.把肉絲下到鍋中。勾少許水淀粉，蔥絲墊盤底，肉絲出鍋裝盤，豆腐皮切塊擺盤邊。

下一道美食：燜蒜香雞翅 推薦指數(shù)：5星 操作指數(shù)：3星

燜蒜香雞翅

材料：雞翅、土豆250g、胡蘿卜150克、大蒜3個(gè)、生抽15克、老抽3克、白胡椒粉1克、糖3克、鹽3克、料酒5克、蔥姜適量、食用油適、量水120克

做法

1.雞翅洗干凈用冷水浸泡30分鐘撈出控水，在雞翅兩面各切兩刀，加生抽、老抽、白胡椒粉、糖、3g鹽、料酒、蔥姜抓勻放入冷藏腌制一小時(shí)。

2.大蒜去皮，一半剁碎成蒜泥，一半加入一些冷水浸泡幾分鐘，撈出控水。

3.鍋里熱油，中火倒入整粒的蒜炒制，蒜表皮發(fā)黃撈出，蒜泥也這種方法炒。

4.土豆和胡蘿卜去皮切塊，不粘鍋直接煎土豆和胡蘿卜，煎到邊緣變得微黃后加入2g鹽炒勻撈出。

5.洗鍋熱油，中小火煎雞翅到里面金黃，倒入煎好的土豆和胡蘿卜，放入炒好的蒜粒鋪入炒好的蒜末。

6.加120g水和一勺腌制雞翅的汁，開中火煮開后轉(zhuǎn)小火燜15分鐘即可。

今天最后一道菜：紅燒帶魚 推薦指數(shù)：4星 操作指數(shù)：2星

紅燒帶魚

材料：帶魚半條、小辣椒兩根、料酒少許、鹽少許、生抽適量、老抽適量、陳醋一勺、糖少許、蔥段適量、姜適量、面粉適量

做法

1.帶魚清洗干凈后用少許料酒、鹽、蔥段、姜絲或姜片腌制十到十五分鐘。

2.準(zhǔn)備好配料，腌制好的帶魚兩邊都沾滿面粉。

3.鍋里熱多油，放入帶魚，炸至兩面金黃起鍋，鍋里留點(diǎn)油爆香姜、辣椒。

4.放入帶魚，加入生抽、老抽、陳醋、糖，還有適量清水，蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)，待差不多收汁時(shí)下蔥段翻炒幾下，起鍋。

好了，今天時(shí)間不早了，小編今天分享的美食就到這里了，日后還有更多美食烹飪方法，最后希望大家多多轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，也可以在下方評(píng)論區(qū)留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認(rèn)可是我前進(jìn)的動(dòng)力，我會(huì)繼續(xù)努力與大家分享，最后希望大家幸福美滿生活。