餐飲視覺研究室原創(chuàng)編輯 ID:cysjstudio
文章來源：研習(xí)設(shè)（ID：anxishe2017）&百度百科
圖片來源：各大品牌方官微及網(wǎng)絡(luò)（侵刪）
對(duì)于一個(gè)餐廳的品牌設(shè)計(jì)來說
配色有著極其重要的作用
不然會(huì)很容易失去餐飲的調(diào)性
今天餐飲君就給大家分享配色的干貨
從四大板塊來講解什么是色彩營銷！
色彩營銷
（ps：篇幅較長，建議收藏細(xì)看?。?/p>
▽
01.什么是色彩營銷
02.色彩對(duì)消費(fèi)者心理影響
03.色彩對(duì)消費(fèi)者購買行為的影響
04.色彩營銷成功的案例
01.什么是色彩營銷
色彩營銷：就是要在了解和分析消費(fèi)者心理的基礎(chǔ)上，給品牌恰當(dāng)?shù)亩ㄎ?，然后配以恰?dāng)?shù)纳剩股唐犯咔楦谢?，成為與消費(fèi)者溝通的橋梁，實(shí)現(xiàn)“人心－色彩－商 品”的統(tǒng)一，將商品的思想傳達(dá)給消費(fèi)者，提高營銷的效率，并減小營銷成本。
說到這，不得不提的是
美國營銷界著名的“7秒定律”
即消費(fèi)者會(huì)在7秒內(nèi)
決定是否有購買商品的意愿
而在這短短的7秒鐘內(nèi)
色彩的決定因素占到了67%
可見色彩對(duì)于營銷的重要性
舉個(gè)例子，就拿我們最熟悉的
可口可樂和百事可樂來說
色彩營銷就被演繹得淋漓盡致
雖然品牌在包裝和廣告文案及創(chuàng)意
甚至是各種延展的設(shè)計(jì)，讓觀眾印象深刻
當(dāng)大家聽到可口可樂和百事可樂時(shí)
腦海中浮現(xiàn)的是什么呢？
相信絕大部分人
第一個(gè)想到的都是紅色和藍(lán)色
這就是色彩在營銷中
具有不可撼動(dòng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)
02 色彩營銷對(duì)消費(fèi)者的心理影響
色彩對(duì)消費(fèi)者的的心理影響
如果對(duì)應(yīng)到我們?cè)O(shè)計(jì)配色上就是色彩印象
在營銷中，不同的色彩
會(huì)對(duì)顧客產(chǎn)生不同的心理狀態(tài)和感覺
紅色
紅色是暖色中讓人感覺最熱烈的顏色。具有很強(qiáng)的視覺沖擊力，流露出熱情、激情、喜慶、熱烈、積極。
比如我們熟悉的比如可口可樂、肯德基、必勝客等品牌。
橙色
象征著奢華與輝煌，也會(huì)讓人想到橙子，給人香甜、愉悅的心里感受。
比如愛馬仕橙就是愛馬仕的一大品牌記憶點(diǎn)，還有我們天天逛的淘寶，使用的也是橙色。
黃色
給人輕快、充滿希望和活力的感覺。是一種可以讓人增強(qiáng)食欲的顏色。具有年輕、時(shí)尚等屬性。
麥當(dāng)勞、卡特彼勒，還有美團(tuán)也確定了自己的美團(tuán)黃。
綠色
是生命的原色，象征著平靜與安全，通常被用來表示生命以及生長，代表了健康、活力和對(duì)美好未來的追求，也代表了青春，希望與快樂。
綠色的品牌印象我第一個(gè)想到的就是星巴克、雪碧、中國郵政等等。
藍(lán)色
沉穩(wěn)的特性，具有純潔、理智、準(zhǔn)確的意象。藍(lán)色還象征平靜，反省與智慧，通常具有科技和商務(wù)的屬性。
比如百事可樂、惠普、非常有名的蒂芙尼藍(lán)等等。
紫色
給人的情感是高貴與優(yōu)雅，還帶有神秘和幻想雖然在時(shí)尚界或者品牌包裝上也經(jīng)常能見到紫色，但是整體給人紫色印象的品牌還真的很少。
2019春夏時(shí)裝周
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色彩除了影響消費(fèi)者的心理以外
同時(shí)也對(duì)購買行為產(chǎn)生影響
03 色彩對(duì)消費(fèi)者購買行為的影響
這種影響方式可以分為四種
色彩追求、色彩興趣
色彩驚訝以及色彩憤怒
色彩追求
眾所周知，每年都會(huì)出現(xiàn)各種流行色，或者年度色，就拿潘通來舉例子。當(dāng)這種具有權(quán)威性的流行色發(fā)布后，相關(guān)的受眾就會(huì)對(duì)流行色進(jìn)行追求，可以理解為一種追隨潮流的購買行為。
色彩興趣
比如顧客如果對(duì)某一種色彩產(chǎn)生了好奇或者是興趣，就能激發(fā)他的購買熱情和欲望，從而產(chǎn)生購買。
大家可以回想一下，你是否有過因?yàn)閷?duì)一件商品的顏色感興趣，而購買了這件商品？就像有人因?yàn)镽IO雞尾酒的各種顏色，而莫名其妙地買回了家，但其實(shí)可能并沒有那么想喝這個(gè)酒。這就是因?yàn)椤吧省倍a(chǎn)生了興趣。
色彩驚訝
其實(shí)跟色彩興趣差不多，也是對(duì)某一色彩產(chǎn)生興趣。但不同的地方在于，色彩驚訝是對(duì)于平時(shí)很少見的色彩產(chǎn)生興趣，會(huì)迅速調(diào)整購買行為果斷購買。
色彩憤怒
就是當(dāng)顧客認(rèn)為，某種商品是不祥、忌諱的色彩時(shí)，會(huì)產(chǎn)生厭惡甚至反感，當(dāng)然也就不會(huì)產(chǎn)生購買行為。
04.色彩營銷成功的案例
我們?cè)谶M(jìn)行設(shè)計(jì)配色的時(shí)候
為了配合產(chǎn)品的色彩營銷
就需要考慮商品的行業(yè)屬性
不能違背得太離譜
小編將其分為以下四點(diǎn)
并結(jié)合成功案例，讓大家更容易理解
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01 用色彩去傳遞產(chǎn)品信息和品牌價(jià)值
我們最熟悉的，就是具有品牌標(biāo)志的蒂芙尼藍(lán)，這個(gè)顏色傳達(dá)了品牌的優(yōu)雅和真實(shí)，并且蒂芙尼藍(lán)作為顏色商標(biāo)，在美國是受到法律保護(hù)的。
再比如十多年前，那時(shí)候還是MP3的時(shí)代，MP3播放器市場(chǎng)色彩混雜、眼花繚亂。并且當(dāng)時(shí)市面上大部分的耳機(jī)繩，由于考慮不要那么顯眼，都是采用黑色，但是iPod大膽使用白色耳機(jī)。這是一個(gè)很好的色彩營銷策略，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)只要?jiǎng)e人看到你是白色耳機(jī)，就知道你有iPod。
02 利用色彩搶占消費(fèi)者的心智
產(chǎn)品在色彩設(shè)計(jì)上首要目的：就是要在第一時(shí)間吸引人的注意力。有研究表明，一位顧客掃視超市貨架上商品的時(shí)間為0.03秒。所以商品的包裝色彩，要有足夠的視覺魅力才能抓住顧客的眼睛，并且還能讓人們用最快的速度識(shí)別和認(rèn)知你的產(chǎn)品。
舉個(gè)例子：位于美國華盛頓州西雅圖市，曾有一家咖啡店位處于鬧市區(qū)，它們的服務(wù)優(yōu)質(zhì)，咖啡的味道也很純正，但生意一直不好。后來老板對(duì)店內(nèi)裝飾稍加改動(dòng)把店門和墻壁涂成綠色，店內(nèi)進(jìn)行了一些色彩區(qū)隔，結(jié)果顧客大增，這家著名的咖啡館就是今天遍布全球的星巴克。
后來究其原因
是因?yàn)樘耢o的綠色屬于冷色調(diào)
具有鎮(zhèn)靜作用
路過的人看到都想進(jìn)來喝杯咖啡休息一下
星巴克的成功在于
它并沒有使用我們對(duì)咖啡店色彩的固有印象
而是大膽使用和咖啡本身并沒有什么聯(lián)系的綠色
這就讓他在眾多咖啡店中脫穎而出
03 利用色彩為消費(fèi)者提供購買理由
色彩就是引起興趣的一個(gè)重要的誘因，能夠通過一系列心理的反應(yīng)，促使顧客產(chǎn)生購買欲望。影響會(huì)給顧客留下深刻的印象，形成對(duì)品牌的記憶和聯(lián)想，之后很容易識(shí)別這個(gè)產(chǎn)品或品牌，色彩在這個(gè)過程中就為消費(fèi)者提供了購買的理由。
舉個(gè)例子：蘋果早期的LOGO不是白色，而是有6種顏色的。如果單純從顏色上來看，有人會(huì)認(rèn)為彩色比白色更吸引人。但是識(shí)別度要比吸引力更重要，蘋果的“白色”視覺元素使得其產(chǎn)品具備更高的識(shí)別度。同時(shí)這種白色的品牌印象也為消費(fèi)者提供了購買的理由。讓消費(fèi)者認(rèn)為蘋果就代表著高端和身份，不過現(xiàn)在隨著國產(chǎn)手機(jī)的崛起，蘋果為消費(fèi)者提供的這種購買理由也相應(yīng)地被削弱。
再舉個(gè)例子：日本的飲料品牌寶礦力水特，它的包裝全是藍(lán)色。雖然很多飲品品牌也都愛用藍(lán)色，但是像寶礦力水特如此專一而且成功的很少。因?yàn)樗漠a(chǎn)品就是電解質(zhì)補(bǔ)充飲料，不夾雜類似其他品牌的多口味或噱頭。而藍(lán)色正好能夠體現(xiàn)出天然、健康的感覺，與品牌的定位吻合，又給足了消費(fèi)者購買的理由，所以才能取得成功。事實(shí)證明，如果在產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)上運(yùn)用好色彩，一定會(huì)收到良好的效果。
最后，也是最難做的一點(diǎn)
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