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大蒜是可以殺菌,所以大蒜加冰糖也是有好處的！

蒜冰糖水怎么做準(zhǔn)備

大蒜30克、冰糖10克、清水200毫升。

1、將大蒜去皮，切成薄片，在空氣中靜置10到15分鐘，讓大蒜中的大蒜素完全反應(yīng)出來。

2. 清水倒入鍋中，大火燒開，加入冰糖和大蒜片。

3. 大火燒開之后，轉(zhuǎn)小火慢慢煮制，大約15分鐘左右。

4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后調(diào)最小火。

5.加蓋煮10-15分鐘即可。

良質(zhì)蒜頭——蒜頭大小均勻，蒜皮完整而不開裂，蒜瓣飽滿，無干枯與腐爛，蒜身干爽無泥，不帶須根，無病蟲害，不出芽，這些都是良質(zhì)的蒜頭的特點(diǎn)的哦，我們?cè)谫徺I蒜頭的時(shí)候要多加注意了哦。

次質(zhì)蒜頭——蒜頭大小不均勻，蒜瓣小，蒜皮破裂，不完整。

劣質(zhì)蒜頭——蒜皮破裂，蒜瓣不完整，有蟲蛀，蒜瓣干枯失水或發(fā)芽，變軟、發(fā)黃、有異味。