涼拌芹菜金針菇
材 料：
金針菇，胡蘿卜，芹菜，醋，醬油，香油，鹽
步 驟：
1、金針菇洗凈瀝干水，芹菜去葉切斷兒洗凈，胡蘿卜切洗凈切絲。
2、鍋中放水煮沸，加少許鹽和植物油（這樣焯出的菜顏色更艷麗），分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯熟。
3、把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個盆中，放醬油、醋、香油拌勻即可。
豆腐菇湯
材 料：
番茄，豆腐，金針菇，植物油，鹽，醬油
步 驟：
1、準備原料，清洗金針菇跟豆腐，豆腐切塊
2、鍋內(nèi)加入少許油，放入番茄煎至熟軟
3、加一碗水
4、待番茄湯顏色變紅，加入豆腐
5、再加金針菇
6、蓋上蓋子讓它們翻滾
7、一碗減肥瘦身的番茄金針菇豆腐湯就做好啦
材 料：
玉米粒，松子仁，鹽，糖，黃瓜，紅椒、色拉油
步 驟：
1、玉米粒洗凈，用沸水焯燙一下備用。鮮玉米需煮熟!
2、松子仁，入鍋小火炒熟備用。
3、黃瓜，紅椒切丁備用。
4、鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。
5、最后加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻后出鍋裝盤!
材 料：
粉絲，香菇，胡蘿卜，青椒，包菜，植物油，糖，鹽，黑胡椒，水
步 驟：
1、包菜，青椒，胡蘿卜切細絲，香菇切薄片，粉絲用冷水浸泡20分鐘，然后剪成小段，瀝干水分備用。
2、起油鍋，倒入少量油，把所有素菜倒入，翻炒至食材變軟，加入適量醬油翻炒片刻，出鍋。
3、鍋內(nèi)倒入適量底油，燒熱后，把粉絲放入。用大火炒，粉絲結(jié)塊時，加入少量水，用鍋鏟把粉絲攪散。這樣反復(fù)數(shù)次，直到把大半碗水用完。
4、把炒好的素菜倒入翻炒片刻，再加入糖，鹽，翻炒。也可以用筷子來操作。
5、出鍋前加入適量黑胡椒，味道更棒！
材 料：
干腐竹，水發(fā)木耳，胡蘿卜，青椒，鹽，醬油，植物油適量，芝麻香油
步 驟：
1、干腐竹提前3-5小時用冷水泡軟
2、準備食材，胡蘿卜切片，青椒切成粗絲，黑木耳也要提前用冷水泡發(fā)
3、起油鍋，放胡蘿卜片煸炒
4、倒入適量醬油后，放腐竹翻炒
5、最后放入青椒跟木耳，添少量清水，燒開后加一點鹽炒勻即可，出鍋時可以加一小勺芝麻香油提香。
油潑金針菇
材 料：
金針菇，姜，干辣椒，醬油，味精，鹽
步 驟：
1、金針菇洗凈
2、鍋下點水燒開加點鹽，把金針菇燙熟撈出。
3、把干辣椒切碎放在金針菇上面
4、熱油爆干姜，在姜成褐色的時候。把姜油潑淋在干辣椒上面
5、再加入味精與醬油攪拌均勻即可上菜
材 料：
米，香菇，青菜，植物油，醬油，水，鹽
步 驟：
1、米蒸成白米飯備用。
2、香菇洗凈切片，醬油加少量水調(diào)成料汁備用。
3、青菜洗凈，燒開水后焯熟。
4、焯熟的青菜切碎備用。
5、鍋中加入食用油，油熱后下入香菇煸炒至變軟，倒入調(diào)好的料汁燒開3分鐘至香菇八分熟。
6、加入白米飯炒勻。
7、加青菜炒勻即可。
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