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俗話說(shuō)“吃飯吃湯”

湯香味美說(shuō)的就是臊子面

一碗香氣襲人的羊肉臊子

可以瞬間治愈你的心情

今天跟杜掌門(mén)一起做一道

升級(jí)版的家常羊肉臊子吧~

1、鍋里放入底油，倒入酸漿豆腐塊煎炸

2、豆腐炸到將近定型時(shí)，土豆入鍋，炸至有焦殼時(shí)撈出

3、鍋中倒油，放入八角、蒜粒、洋蔥、羊肉一起煸炒

4、加入胡蘿卜可以壓制住羊肉的腥膻味道

5、放入切好的番茄增加酸味

6、放入酸菜白，酸爽開(kāi)胃，再倒入醬油

7、放入當(dāng)?shù)氐?span>小蘑菇，泡蘑菇的水也一定要倒入鍋中哦，這樣味道才會(huì)更加鮮美

8、倒進(jìn)炸好的豆腐和土豆，撒上蔥花，鮮美的羊肉臊子就完成啦！

將做好的羊肉臊子澆在蒸好的莜面上

真是香噴噴

健康美味又營(yíng)養(yǎng)的

羊肉臊子莜面窩窩

大功告成！