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主要食材：茄子、肉末

輔助食材：蔥、姜、蒜、青椒、紅椒

調(diào)料：油、鹽、雞精、老抽、豆瓣醬

做法：

將茄子去頭去尾，切成長條（塊也可以，看個人喜好）

將茄子條放入鍋中整5分鐘，盛出放涼備用

蒜切成末，青椒、紅椒切成小段備用。

起鍋燒油，放入豆瓣醬炒香。放入肉末炒至變色加入茄子

待茄子入味后放入蒜末、青椒段、紅椒段加入調(diào)料調(diào)味

翻炒均勻出鍋，，撒上蔥花

美食完成

好吃美味的紅燒茄子就完成了，是不是很簡單呢？如果喜歡記得關(guān)注哦 小編每天為您分享各種美食做法，如你有什么不同的看法、做法和問題請在下方留言