過(guò)了大寒，又是一年。作為一年24節(jié)氣中最后一個(gè)，古籍記載：“寒氣之逆極， 故謂大寒”，此時(shí)的天氣那可以說(shuō)是寒冷到極點(diǎn)。此時(shí)應(yīng)注重防寒保暖，我們應(yīng)該如何做好防護(hù)保健呢?飲食方面，要注意補(bǔ)充熱量，多吃溫?zé)嵝缘氖澄?。像能夠辛溫解表、發(fā)散風(fēng)寒作用的食物，包括生姜、大蒜、紫蘇葉、辣椒、花椒、桂皮等藥食同源的中藥材均可。原料：黃鱔 100 克，黑豆 60克，紅棗、蔥、姜、鹽、色拉油各適1、黑豆先泡好，黃鱔去掉內(nèi)臟洗凈，沸水中焯燙并切段。3、鍋內(nèi)加適量水，放入黃鱔、黑豆、紅棗、姜、蔥，然后大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。養(yǎng)生功效：黃鱔與黑豆搭配可以抗衰老，補(bǔ)肝益腎，適合冬季食用，對(duì)于腰痛無(wú)力、頭發(fā)早白有很好的調(diào)理效果。2、鍋中加入適量水，放入大米后用大火煮開(kāi)，再改為慢火熬煮成粥。養(yǎng)生功效：可治療頭痛、頭暈、胃中實(shí)熱、吐逆心煩、不下食飲等癥。
原料：當(dāng)歸30克、生姜30克、羊肉500克、精鹽適量，料酒15克。
制作：
1、先將當(dāng)歸、生姜用清水洗凈，切成大片備用；
2、再將羊肉剔去筋膜，然后洗凈切塊，燒一鍋熱水，將羊肉放入水中，焯去血水，撈出后晾涼備用；
3、然后向砂鍋中加入適量清水后，加入羊肉，再放入當(dāng)歸和姜片，然后大火煮沸，撈去浮沫。再改用小火燉煮1.5小時(shí)，直至羊肉熟爛，再放鹽調(diào)味，撈出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。
養(yǎng)生功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。
好了，以上是適合大寒的三款藥膳食療方，您學(xué)會(huì)沒(méi)？快快行動(dòng)起來(lái)吧！
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
