上海的許多老店隨著歲月的流逝和商業(yè)的轉(zhuǎn)型，如今巳經(jīng)消失得無(wú)影無(wú)蹤了，即使勉強(qiáng)支撐著門面也是一副冷清頹敗的模樣。但老店曾經(jīng)代表了這座城市特有的風(fēng)景，它也是留在老上海人心中一則纏綿的故事。
布店：看過(guò)張曼玉主演的《花樣年華》的影片，自然而然要被穿著一襲華麗旗袍、操著一口吳儂軟語(yǔ)的女人所迷倒。這不禁使我想起過(guò)去上海的那些布店，每逢換季的時(shí)候時(shí)髦女性常常會(huì)相約而至，挑選購(gòu)買自己最心愛(ài)的衣料。上海的布店臨街一面通常是玻璃廚窗和拉門，一筒筒的布料豎著陳放在靠墻的柜子里或橫放在玻璃柜臺(tái)上，隨時(shí)供顧客眼看手摸。如果你有意要買，店員會(huì)熱情為你量尺寸、算用料、報(bào)價(jià)鈿，反映之快猶如計(jì)算機(jī)速度。最好玩的是付錢，店員拿了顧客的鈔票連同開(kāi)好的發(fā)票一起用鐵夾夾好（夾子背面是肥皂大小的一塊木頭），然后掛到柜臺(tái)上方的鉛絲上，朝收銀臺(tái)方向用力一擲，鈔票就送到那里。這收銀員就像只爬在蜘蛛網(wǎng)上守候獵物的大蜘蛛，各個(gè)柜臺(tái)都有一根鉛絲呈放射狀集中到收銀臺(tái)前，收銀員收到鈔票就忙著打算盤，發(fā)票蓋章，再把找零和回執(zhí)夾到鐵夾上，重新擲回柜臺(tái)里。布店生意忙的時(shí)候，顧客只見(jiàn)頭頂上小木塊來(lái)回串梭，沙沙作響，真如蜘蛛織網(wǎng)一般忙亂。
米店：國(guó)民政府撤退前濫發(fā)“金圓券”，造成物價(jià)飛漲、人心惶惶，當(dāng)時(shí)排隊(duì)最多的就是米店門口。解放后雖然糧食實(shí)行計(jì)劃供應(yīng)，但由于豬肉、禽蛋、食用油等副食品的匱乏，人們還是不夠填飽肚子。所以，只要有人得知米店今天有山芋賣（一斤糧票可以供應(yīng)二斤），立刻回弄堂里報(bào)告喜訊，于是那些婆婆媽媽、老人小孩們匆忙拿了洋米袋奔向米店排隊(duì)。過(guò)去的米店臨街一面都是木板隔的柜臺(tái)，里面一格一格敞開(kāi)放著的粳米和秈米供人挑選。等米過(guò)完秤以后，米店員工會(huì)叫你把糴米的布袋套在伸在柜臺(tái)外面的一個(gè)斜出口上，然后提醒一聲“米袋抓緊了。”就把買好的米全倒在漏斗里，再順著斜出口滑進(jìn)米袋。為了顯示公道，員工還要用力拍一下倒米的漏斗，以使殘留米粒全部滑進(jìn)米袋。當(dāng)時(shí)最辛苦的要算是米店的裝卸工了，一包包用麻袋包裝的大米足有二百斤重，裝卸工從卡車上扛到肩上或托在背上，再踏著一塊一尺來(lái)寬的跳板把米袋堆放到店堂的高處，他們一邊搬運(yùn)一邊嘴里哼著號(hào)子，豆大的汗珠就滴在路面和跳板上。
醬油店：說(shuō)起浦東的張江，人們只知道高科技園區(qū)，其實(shí)在張江老鎮(zhèn)還有一家創(chuàng)始于1880年，被清政府戶部鹽漕部院授予“官醬園”金字招牌的真正名企——錢萬(wàn)隆官醬園。那些用一代代傳下來(lái)的“老湯底”精心釀制的老法醬油，通過(guò)小橋流水被送往上海，成為家家戶戶餐桌上散發(fā)著濃郁醬香、顏色赤紅的佳肴。過(guò)去上海的醬園業(yè)十分興旺，幾乎每個(gè)街區(qū)都能看到醬油店獨(dú)特的身影，石窟門一般的外墻上多數(shù)書有“醬園”兩個(gè)大字，店堂因?yàn)闆](méi)開(kāi)窗戶通?？偸腔璋档?，進(jìn)入醬園店就能聞到一股醬香，而且店內(nèi)溫度明顯比馬路上要陰涼。那時(shí)，居民們?nèi)靸深^要提著油瓶去拷醬油、豆油、菜油；提著酒瓶去拷紹興黃酒、鎮(zhèn)江米醋；還拿著碗去買甜面醬、辣糊醬、糟乳腐和精鹽、粗鹽等佐料，可以說(shuō)醬油店是過(guò)去年代調(diào)劑滬上百味生活最好的場(chǎng)所，有了它老百姓才真正活得有滋有味。
煙紙店：上海的煙紙店以前在大街小巷的角角落落到處都有，雖然煙紙店多數(shù)只有一開(kāi)間門面，但是陳列的商品卻種類繁多，絲毫也不亞于現(xiàn)在的超市和便利店，香煙、老酒、自來(lái)火，牙刷、牙膏、香肥皂，鉛筆、橡皮、卷筆刀，橄欖、話梅、陳皮條，日常生活用品應(yīng)有盡有。煙紙店通常都是夫妻老婆店，印象中的煙紙店老板總是戴了一副老光眼鏡整襟危坐在柜臺(tái)后面，不停地?fù)芘惚P珠在盤賬。而老板娘卻是慢聲細(xì)氣、和藹可親地與眾鄰居打著招呼，手里一邊忙著遞東西找零錢。如果哪戶人家遇到晚上斷電或者手紙正好用完了，雖然煙紙店早巳打烊，只要你去敲排門板，透過(guò)信箱一般大小的木窗依然可以買到你所需要的蠟燭或草紙，方便極了。以前，我家門口不遠(yuǎn)處就有一爿這樣的煙紙店，那是童年的我最愛(ài)光顧的地方，尤其是到了春節(jié)，小孩拿到大人給的押歲錢，多數(shù)都去那里換了煙火鞭炮、香煙牌子、塑料哨子、三毛球、棒頭糖之類的小玩藝。
如今，上海的老店在風(fēng)雨飄搖中漸漸地消亡，它帶走了老上海人對(duì)往昔的一段美好記憶，留下的只是一聲無(wú)奈的嘆息。
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