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土豆怎么吃才過癮？就愛吃香辣干鍋這一種才能解饞。今天就手把手教你做營養(yǎng)美味的香辣干鍋土豆片。土豆削皮洗凈切成片后放入涼水中浸泡2分鐘，洋蔥、尖椒、胡蘿卜洗凈切好備用。

平底鍋放少許油把土豆片放入鍋中煎至兩面金黃色后撈出瀝油備用。

鍋內(nèi)放少許油爆香蔥姜蒜，把切好的洋蔥、尖椒、胡蘿卜依次放入鍋中翻炒。

然后放入少許耗油翻炒均勻后倒入瀝好油的土豆片。

最后加入香辣豆豉醬和少許鹽翻炒均勻后滴兩滴香油即可出鍋。05