作者：藍(lán)?。╒＋lanhuyy）資深營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)，10年專注營(yíng)養(yǎng)育兒領(lǐng)域

經(jīng)常有媽媽問(wèn)我，孩子眼睛不好可以吃點(diǎn)什么，近視了有沒(méi)有什么補(bǔ)充下可以改善，經(jīng)常對(duì)著電腦眼睛酸澀需要吃什么……

有針對(duì)眼睛方面調(diào)理的營(yíng)養(yǎng)素嗎，還真有！

今天就給大家好好介紹下。

首先我們要大概了解眼睛結(jié)構(gòu)，懂得成像原理和眼睛不同組織的作用，才能更好理解如何保護(hù)好我們的眼睛哦。

眼睛視物的原理：

外界光線透過(guò)角膜、晶狀體等發(fā)生折射，在眼底視網(wǎng)膜上聚焦成象，再經(jīng)視細(xì)胞的感光換能，把光能轉(zhuǎn)變成神經(jīng)沖動(dòng)，經(jīng)視神經(jīng)、視傳導(dǎo)傳入腦的視覺(jué)中樞，產(chǎn)生視覺(jué)。

在這個(gè)過(guò)程中，對(duì)視覺(jué)產(chǎn)生影響主要體現(xiàn)在這三方面：

1、晶狀體的曲度；

2、遍布眼球的血管網(wǎng)、連接大腦的視神經(jīng)的正常運(yùn)行；

3、視網(wǎng)膜的感光能力。

第一點(diǎn)，晶狀體的曲度受視物遠(yuǎn)近的影響。

如果長(zhǎng)期近距離看書(shū)寫(xiě)字，眼睛為了適應(yīng)這種視物模式使睫狀肌收縮，增加晶狀體曲度，就會(huì)導(dǎo)致平行光線經(jīng)眼的屈光系統(tǒng)的折射后焦點(diǎn)落在視網(wǎng)膜之前，形成近視。

所以日常要保持看書(shū)寫(xiě)字看電腦的距離、不長(zhǎng)時(shí)間盯著一個(gè)地方看，尤其學(xué)生時(shí)期避免用眼過(guò)度，養(yǎng)成好習(xí)慣才不容易近視。

第二點(diǎn)，遍布眼球的毛細(xì)血管網(wǎng)為眼睛提供必要的營(yíng)養(yǎng)。

眼睛需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是通過(guò)血液循環(huán)送達(dá)眼部的，而視神經(jīng)需保持與大腦的正常反饋，大腦功能也會(huì)影響視物，記得我們小時(shí)候看《還珠格格》紫薇大腦撞擊受傷后會(huì)眼睛會(huì)看不見(jiàn)就是這個(gè)原因哦。

日常多閉目養(yǎng)神，給眼睛按摩、做熱敷艾灸等就是在改善血液循環(huán)，放松睫狀肌，讓更多新鮮血液和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供到眼球。

第三點(diǎn)，視網(wǎng)膜上有很多光感受細(xì)胞。

它們主要有兩類：視桿細(xì)胞和視錐細(xì)胞，視桿細(xì)胞分布在視網(wǎng)膜的周圍，主要感受暗光，而維生素A是視桿細(xì)胞中視色素的主要成分，所以缺乏維生素a的人暗視力很差（夜晚看不清）；視錐細(xì)胞主要集中在黃斑區(qū)，主要感受白光并有色覺(jué)。

生活中有很多傷害眼睛的來(lái)源，比如電器輻射、太陽(yáng)光紫外線、藍(lán)光等，它們使得眼睛損傷，產(chǎn)生自由基，導(dǎo)致黃斑變性，破壞視網(wǎng)膜，降低對(duì)光的敏感度。

而我今天要介紹的就是針對(duì)第三點(diǎn)的作用，可以防藍(lán)光、自由基對(duì)眼睛的傷害，有抗氧化、保護(hù)黃斑作用的葉黃素和藍(lán)莓花青素。

葉黃素

葉黃素是人體視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的一種重要營(yíng)養(yǎng)素，能抵御藍(lán)光和自由基的侵害，被稱為“眼黃金”。

它非常脆弱，會(huì)因?yàn)樗{(lán)光和年齡的增大而日漸流失，人體無(wú)法自己合成，只能靠吃葉黃素補(bǔ)充。

缺乏葉黃素，不僅會(huì)對(duì)光敏感性下降，同時(shí)它會(huì)導(dǎo)致眼睛像一面漏風(fēng)的墻，容易受到外面侵害，造成眼干眼澀、視力減弱，嚴(yán)重的還可能引發(fā)黃斑病變甚至失明，且這些傷害都是不可逆的，所以得預(yù)防，不能等到真正缺乏的時(shí)候再去重視，保證葉黃素的充足攝入非常重要。

（缺乏葉黃素可能導(dǎo)致的問(wèn)題）

有很多研究證明，補(bǔ)充葉黃素是預(yù)防近視，改善視力的有效方法。 國(guó)家衛(wèi)生部也早就還批準(zhǔn)了葉黃素酯（葉黃素酯進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化成葉黃素）為新資源食品功效原料，并建議每天補(bǔ)充≤12mg葉黃素酯。

花青素

花青素的作用主要是抗氧化，可改善視力，改善眼疲勞，很早以前，就有飛行員會(huì)在戰(zhàn)前專門吃藍(lán)莓補(bǔ)充花青素以提高視力。

說(shuō)到花青素，藍(lán)莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優(yōu)良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性），所以提倡常吃藍(lán)莓，對(duì)眼睛會(huì)有很好的益處，而很多藍(lán)莓葉黃素產(chǎn)品，也都是直接用的藍(lán)莓，主要原因就是藍(lán)莓富含花青素。

而花青素和葉黃素，是一對(duì)黃金護(hù)眼搭檔，葉黃素是存在視網(wǎng)膜黃斑的重要營(yíng)養(yǎng)素，花青素則能減少葉黃素被氧化，促進(jìn)人體對(duì)葉黃素的吸收，使更多葉黃素抵達(dá)眼部。

維生素A

葉黃素存在于視網(wǎng)膜的視錐細(xì)胞，而維生素a主要存在于視桿細(xì)胞，它們都是光感受細(xì)胞，也都是對(duì)眼睛的健康及其重要的營(yíng)養(yǎng)素。

維生素A又稱為視黃醇，是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，如果維生素A充足，視紫紅質(zhì)再生快而且完全，從光線充足的光亮環(huán)境進(jìn)入光纖弱的暗環(huán)境中，需要的暗適應(yīng)的時(shí)間就比較短。

反過(guò)來(lái)，如果維生素A不足，那么視紫紅質(zhì)再生過(guò)程比較緩慢，而且不完全，所以暗適應(yīng)的時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)，嚴(yán)重的話會(huì)出現(xiàn)夜盲征。

維生素a的前身是胡蘿卜素，日常攝入胡蘿卜素也是可以直接轉(zhuǎn)化成維生素a的。

這些營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源

這些對(duì)眼睛有益的營(yíng)養(yǎng)素人體都不能自己合成，需要從食物里攝入或者服用補(bǔ)充劑。

葉黃素和胡蘿卜素主要存在深黃綠色蔬果里，比如玉米、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、甘藍(lán)、綠花椰菜、南瓜、山藥、赤小豆、紅薯、黑芝麻、獼猴桃、柑橘、紅棗、芒果、葡萄、枸杞……等；

花青素存在深黑紫色食物里，比如紫薯，黑米，茄子，藍(lán)莓，黑枸杞，黑加侖，蔓越莓，桑葚等。

日常如果經(jīng)常足量吃夠以上食物，那么攝入量很可能足夠，但如果攝入不夠，且眼睛已出現(xiàn)干澀視物不清近視等需要重點(diǎn)保護(hù)時(shí)，不論大人還是孩子，推薦選擇食品級(jí)別的藍(lán)莓葉黃素補(bǔ)充劑。

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補(bǔ)充劑如何選擇？

1、看劑型

2、看配方

3、看含量

第一點(diǎn)，目前市面上

的補(bǔ)充劑有片劑有粉劑，絕大多數(shù)是片劑的，但如果給寶寶吃，我推薦粉劑。

一方面，考慮小寶的咀嚼吞咽能力不一定能處理太硬的片劑，且用水沖著喝更好吸收，另一方面，做成片劑不可避免要有一些添加劑比如硬脂酸鎂，這類化學(xué)添加劑孩子還是少吃為好；

第二點(diǎn)，看配方，在包裝上就可以看到配料表。

配料表上面清楚的寫(xiě)了里面的具體成分，我們要規(guī)避的是一些化學(xué)成分、無(wú)益添加成分，盡量選擇更健康的配方；

第三點(diǎn)，看含量。

我們吃的葉黃素和花青素，那么不管一片或者一條的總量是多少，我們都要關(guān)注實(shí)際有效成分的含量是多少。

根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部的建議，日常葉黃素推薦攝入量不超過(guò)12毫克，最高耐受數(shù)據(jù)是40毫克，那么常規(guī)補(bǔ)充劑為10毫克左右是合理的，很多片劑普遍含量2.5～3.5毫克就太低了。