《神農(nóng)本草經(jīng)》原文：“味辛溫，主胸中瘕熱逆氣，利水谷，久服去臭，下氣通神。又名橘皮。今之陳皮。”
倪師解讀：
橘柚就是陳皮，這個(gè)藥用得就多了。陳皮，橘子的皮，那陳皮，廣陳皮，廣東，廣西這邊一帶的陳皮，做的比較好。那味道是辛溫辛辣的，辛香而且是溫性的藥。
陳皮能夠利水谷，不消化、腸胃不消化的時(shí)候可以吃，陳皮，可以下氣通神。
什么叫下氣？我們想象一下：這食物一路下來，從食道下來，到小腸—到大腸，它只能下不能往上，吃東西下去，它只能下不能上。如果逆起來就是氣往上逆，使用他陳皮能夠下氣，最終能把腸子食物里的氣往下導(dǎo)，讓消化的功能恢復(fù)過來，這就是下氣。
那我們還有一種青皮，這個(gè)陳皮，為什么叫陳皮？就是橘子曬干了以后，越陳年是越久越好。中藥是很多藥是陳年的，橘皮是越陳年的越好。青皮就是橘子還是青色的時(shí)候就把它采下來，還沒有熟就把它采下來，那青皮跟陳皮兩個(gè)同樣是皮，注意青皮能夠入肝臟，舒肝的力量非常強(qiáng)，味，氣很厚。我們知道有肝病的時(shí)候常常用青皮。
陳皮是宣通疏利的藥，因?yàn)樗奈兜朗切料愕?，它能夠行氣健脾，陳能夠降氣，氣逆上來我們都可以消，水腫都可以使用。
《別錄》說陳皮下氣、止咳氣往上沖，它的功能蠻多的。打嗝、嗝逆，一般的嗝逆都可以用陳皮。重癥的嗝逆到了癌癥的末期陳皮就比較不夠用，當(dāng)然你可以用陳皮，但陳皮的力量不夠。一般的嗝逆可以用陳皮，陳皮效果不錯(cuò)。而且很好吃，橘子皮嘛很香。一般開個(gè)兩錢不多，三錢比較重。
唐容川說陳皮也是木的實(shí)，木結(jié)的果實(shí)，這種能夠治胃，能夠治脾，清香，所以上達(dá)于肺，像止咳像枳實(shí)，枳實(shí)很小，像金桔很小的一個(gè)，就是沒有殼的，止咳，它不清香不走肺。一般那個(gè)果實(shí)清香的果實(shí)都能夠入肺。那厚樸，味道比較辛辣，但是厚樸的氣太沉，很強(qiáng)，味道很強(qiáng)的都往下沉，所以它不走肺，陳皮是走肺。所以我們使用的時(shí)候，陳皮你著重在胃的地方。厚樸在小腸大腸的地方，著重在這個(gè)上面。
所以如果逆氣在胃里面的時(shí)候我們可以用陳皮，那厚樸的味是辛辣，更強(qiáng)，氣往下走。所以，如果一個(gè)病人有問題我們會(huì)陳皮厚樸一塊兒使用。因?yàn)殛惼つ軌虬涯c子的蠕動(dòng)變回原來的樣子，變回正常，再加厚樸，小腸大腸的蠕動(dòng)變回來，我們所謂氣入丹田就好了，就變成腸的蠕動(dòng)，變回正常，能夠開胃，那同時(shí)也是健脾的藥，脾臟管全身的水，管全身的肌肉，所以管少腹肚子這邊，這邊有積水，肌肉有痿縮的現(xiàn)象，我們都會(huì)使用健脾的方式來治療，這陳皮是健脾的良藥。
【性味】味苦辛，性溫，無毒。
【主治】陳皮為宣通疏利要藥，主行氣健胃，去濕化痰，能發(fā)散清熱，消積水氣。
【別錄】下氣止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止泄，除膀胱留熱停水，起淋，利小便，去寸白蟲。
【甄權(quán)】清痰涎，治上氣咳嗽．開胃主氣痢，破癥瘕痃癖。
【藥征】主治呃逆也，旁治胸痹停痰。
【用量】普通一錢至三錢。
【禁忌】凡中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用，胃虛有火嘔吐，忌與溫?zé)嵯阍锼幫?，陰虛咳嗽生痰，忌與半夏南星等同用，瘧非寒甚者忌。
成無己曰陳皮和百藥，脾為氣母，肺為氣籥，凡補(bǔ)藥澀藥必用陳皮以利氣，凡用陳皮取其發(fā)散皮膚也，故陳皮之用在于行氣，氣行則領(lǐng)導(dǎo)百藥，有痰者因氣行而化，有濕者亦因氣行而消，其它因食積及飲食之毒亦無不因氣行而消解，氣虛不能歸元，則僅存之氣不可再行而耗之，故忌。
【容川】陳皮亦木實(shí)也，能治胃，兼治脾，但兼辛香，又能上達(dá)于肺。枳殼不辛香，故不走肺，厚樸辛，而氣太沉，故不走肺。因肺通于大腸，故厚樸可泄肺氣。其氣不輕不重，故可降上焦與中焦之氣。
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