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周末了，和家人相約，

在廚房里做幾道好吃不貴的菜，

話話家常，濃濃的親情溢滿房間！

小編給大家選了一些易上手的菜，

一起來學(xué)著做吧！

卷心菜 / 五花肉 / 干辣椒

蔥 / 姜 / 蠔油 / 鹽 / 蒜末

1.蔥姜爆鍋，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

2.炒好之后不用盛盤，只把五花肉扒到鍋邊就可以了~

3.下入包菜翻炒~

4.快熟的時(shí)候，放入蠔油，少許鹽，出鍋前加少許蒜末~

不喜歡吃五花肉的也可以用豬油凈炒，放點(diǎn)香醋、花椒粒會(huì)更美味！

卷心菜 / 熟米飯 / 洋蔥 / 豬肉末

雞蛋 / 胡蘿卜 / 香菜 / 香油

番茄醬 / 黑胡椒 / 鹽 / 醬油

1.食材洗凈，洋蔥、胡蘿卜、卷心菜切末。

2.洋蔥爆鍋，加入胡蘿卜末翻炒之后，加入鹽和胡椒粉，然后加番茄醬、水煮至濃稠~

3.卷心菜切碎后，用開水焯燙一下~

4.開始調(diào)制餡料，熟米飯、肉末、雞蛋、卷心菜、香菜加入鹽、胡椒粉拌勻。

5.把肉餡團(tuán)成團(tuán)子放入烤盤或蒸鍋中~

6.倒入先前熬好的醬汁~

7.大火蒸15-20分鐘就可以啦~

不怕麻煩的話，可以在肉餡外面裹上一層菜葉子~

碼好放鍋里，直接倒入醬汁，煮熟就好啦~

培根 / 黃豆芽 / 醬油

番茄醬 / 辣椒醬 / 雞精 / 油

1.培根切半

2.豆芽洗凈后焯一下水撈出瀝干

3.小碗里將醬油、番茄醬、辣椒醬、雞精拌勻成醬汁備用

4.豆芽折一下用培根卷起用牙簽固定

5.鐵板加油燒熱，放入豆芽培根卷煎至各面微黃

6.淋入3拌好的醬汁；煎熟即可

豆干6塊 / 蒜苗30g / 蒜20g / 小紅辣椒2個(gè)

黃豆醬1大勺 / 生抽1小勺 / 糖 / 辣椒醬

1.豆干切條、蒜苗切段、蒜切片、小紅辣椒切碎

2.鍋中加適量油，大火加熱至五成熱，倒入香干

3.調(diào)成小火，煎至想干白色部分出現(xiàn)金黃色小氣泡，盛出待用

4.鍋中再加入適量油，加熱至五成熱，轉(zhuǎn)小火，加入黃豆醬

5.再放入蒜片和小紅辣椒碎

6.小火煸炒至油色發(fā)紅、香味冒出，加入煎過的香干

7.轉(zhuǎn)大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻

8.最后倒入蒜苗，迅速翻炒幾下即可

杏鮑菇2枚 / 干香菇5朵 / 胡蘿卜1根

鮮板栗1把 / 香蔥1棵 / 蠔油1茶匙

白砂糖1茶匙 / 生抽1湯匙 / 油1湯匙 / 鹽

1.杏鮑菇洗凈切成滾刀塊備用。香菇用冷水泡發(fā)，去蒂后切成兩半備用。胡蘿卜去皮切滾刀塊。板栗去掉外殼，放入開水中煮2分鐘，然后再剝?nèi)?nèi)層薄皮備用。香蔥切碎備用

2.炒鍋中注入油，大火燒至五成熱，放入杏鮑菇煸炒至邊緣焦黃，然后把杏鮑菇放入電鍋的內(nèi)鍋中，加入胡蘿卜、香菇、板栗，調(diào)入所有調(diào)料，加入1杯熱水燉煮30分鐘，出鍋后撒上香蔥碎即可

3個(gè)雞蛋 / 3個(gè)青杭椒

油 / 鹽 / 醬油 / 3個(gè)紅尖椒

1.雞蛋煮熟，在涼水里冰一會(huì)

2.刀上粘點(diǎn)水，將雞蛋剝?nèi)で谐善?/span>

3.表面撒少許生粉

4.鍋內(nèi)放比平時(shí)炒菜稍微多點(diǎn)的油，將雞蛋推入大火煎炸

5.表面焦黃的時(shí)候?qū)㈦u蛋撈出

6.青紅椒切段

7.鍋內(nèi)留底油，將青紅椒大火翻炒半分鐘

8.倒入炸好的雞蛋片翻炒均勻

9.加入適量鹽，幾滴醬油，翻 炒均勻即可

南瓜100g / 豆角100g / 肉末20g

碎米芽菜10g / 姜蒜末 / 花椒 / 干辣椒段

1.將豆角去筋，掐成寸段；將南瓜切成和豆角相同長度的條

2.鍋燒熱，放入少量油，加豆角中小火煸至熟透，表皮略皺。以同樣的方法將南瓜煸熟

3.鍋中留少許底油，加入姜蒜末、花椒、辣椒段爆香，放入肉末慢慢煸干，加入芽菜

4.放入豆角和南瓜炒勻，調(diào)味即可