今天是“夏至”?！跋闹痢笔且荒曛泻苤匾囊粋€節(jié)氣，特別是于養(yǎng)生。所謂“春夏養(yǎng)陽”，“冬病夏治”等，這些圍繞著夏天乃至“夏至”的講究，都側(cè)重在身體的陽氣。
既然夏天是陽氣旺盛的季節(jié)，為什么還要保養(yǎng)？因為夏天消耗太大，夏天的陽氣損耗要多過秋冬。非此，常年如夏的廣東福建，不會有燉湯進補的習俗。因此，雖然不至于為了養(yǎng)陽而吃補藥，但有兩個藥是夏天一定要吃的，一個是麥冬，一個是烏梅。如果說人參黃芪這種補氣重劑是為了給陽氣“開源”的話，麥冬和烏梅就是在為陽氣“節(jié)流”，它們能減少陽氣的耗散，這于大多數(shù)人，更是“夏至”的養(yǎng)生關(guān)鍵。
清代名醫(yī)劉鴻恩，因為善用烏梅被稱“劉烏梅”，他專門為烏梅寫了一本專著，名為《醫(yī)門八法》，其中就用烏梅和白糖治療老年人嚴重的“五更瀉”，烏梅是用青梅炮制而成，這么個可以當零食的東西，能有如此療效，就是因為烏梅是酸味的。中醫(yī)講的這個酸味，不僅是味覺上的酸，而是按照中醫(yī)藥性而論的，比如芍藥，五味子也是酸的，雖然它們吃起來并沒有多酸。屬于酸性的中藥，大多具有收斂之性，可以減少身體的消耗，減少精微物質(zhì)的流失，這一點在夏天尤為重要。
都覺得夏天不能吃補藥，補藥會上火，其實，這要看是補什么的補藥。比如“生脈飲”這個補藥，它是補氣的，就是適合夏天服用的。除了其中的人參可以補氣，五味子的作用等同于烏梅，是為了減少消耗的。很多人在夏天頭暈，沒力氣，氣短，胸悶，“生脈飲”能改善這些，其的功勞就有酸味藥的一部分。
也是因為這個道理，中國人的“國飲”酸梅湯一定要用到烏梅，不僅是因為烏梅是酸味的，加了糖之后更好喝，更因為它的收斂作用，否則，為什么不用山楂呢？雖然山楂也是酸味的，但收斂之性不及烏梅，它更重在消食導滯，因為山楂只入脾經(jīng)，而烏梅還入肺經(jīng)，在減少消耗，給身體的陽氣“節(jié)流”這個問題上，入肺經(jīng)藥物的價值超過入脾的藥物。
至于麥冬，大家都覺得麥冬是治咳嗽的，的確，麥冬有潤肺之效，除此而外，麥冬也還有個大家不知道的作用，從西醫(yī)講就是能減慢心率，因為麥冬除了入肺經(jīng)還入心經(jīng)。心動過速這個問題如果中醫(yī)辨證，屬于“心陰虛”的為多，麥冬通過補心陰而穩(wěn)定心率，夏天用麥冬，要的也是它入心經(jīng)的特點，因夏天是中醫(yī)說的“心”所主的季節(jié)，夏天，睡眠時間短，容易著急上火，都體現(xiàn)了中醫(yī)的“心”的特點，用麥冬其實是為了穩(wěn)心的。過去，講究一點的，麥冬還有專門的麥冬芯，和蓮子心一樣，更能準確的入心經(jīng)，現(xiàn)在雖然中藥已經(jīng)不分得這么細，但麥冬補心陰的作用，仍舊是夏天必備。
烏梅、麥冬
烏梅是酸的，而麥冬是甘味的，中醫(yī)有“酸甘化陰”之說，意思是，酸味的和甘味的藥物配合，能起到補助身體之陰的效果，烏梅麥冬這個藥對兒，補的則是心肺之陰，而這也是在夏天最容易被消耗的，特別是因為炎熱或者因為本身的陰虛口渴口干嚴重，喝水也不解渴的，可以用烏梅和麥冬各10克泡茶，加少許冰糖調(diào)味，這杯藥茶的價值卻遠在解渴之上。
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