大年一過，LG的應(yīng)酬就開始了。連續(xù)幾天的賀喜酒，在昨晚，他終于招架不住，被人扶了回來！
很擔(dān)心，也很無奈。這種應(yīng)酬，不去不可能，去了又不可能不喝，而這種酒據(jù)說已排到了三月中旬！真為他擔(dān)心！
盛情難卻——這往往是無奈的選擇。可賀喜只能喝酒嗎？咋覺得好事變成了壞事吶？
有首歌曾唱過“朋友多了路好走”，LG的人際關(guān)系好，人脈好，朋友可謂“遍天下”。一直很羨慕他，并以他為榜樣。可事物真的是有兩面性喲，你瞧，這當(dāng)口，朋友多了，身體遭罪了！
從不盼日子過的我現(xiàn)在竟盼望早點過完這可怕的三月！
不說煩惱了，還是說說做美食的事吧。
要說給兒子做的菜，最多的也還是一些普通的、常見的、食材易得的，比如魚香肉絲、鍋包肉之類。不僅易做，兒子還愛吃，是下飯的好幫手。在保持基本的搭配之外，常常適度增加些蔬菜，以保持營養(yǎng)均衡。
這不，就像普通版的魚香肉絲，由于增加了色澤鮮艷的彩椒，就給愛吃肉的兒子多減了一些“毒素”；又因增加了泡椒的辣味，所以，口味比原版的魚香肉絲要好吃得多。
不信，跟我來！
——五彩香辣肉絲——
材料：豬瘦肉250克 泡發(fā)黑木耳30克 青、黃、紅彩椒共50克 蔥末、姜末各15克，剁紅椒2湯匙 蛋清1個 料酒一小勺 水淀粉適量
調(diào)料：
生抽1湯匙 醋2湯匙 料酒1茶匙 糖2湯匙 鹽適量 香油1/2茶匙 水淀粉小半碗
做法：
1、將豬肉順切絲， 加料酒、鹽、蛋清、水淀粉抓勻后腌制10分鐘。
2、木耳、各色彩椒切絲，蔥、姜切末備用；
3、另備一小碗，將生抽，醋，料酒，糖，鹽，香油，水淀粉攪拌均勻備用。
4、燒熱鍋后倒入油，待油6成熱時，倒入肉絲劃散，待肉絲變色脫生后盛出；
5、另起油鍋，倒入泡紅椒，用小火炸出紅油，再加入蒜末姜末，炒出香味；
6、倒入木耳和彩椒絲，炒斷生后，倒入肉絲，翻炒均勻后，倒入調(diào)好的汁翻炒，待湯汁略黏稠即可出鍋。
上菜嘍！怎么樣，有食欲吧，這可是俺的創(chuàng)新喲。
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